【台中北區】樂座爐端燒崇德店Rakuza Robatayaki~日式船槳送餐、新鮮蔬菜現點現烤好味道

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想來樂座爐端燒吃飯已經好久了,這裡以船槳送餐的方式很特別!
又是我喜歡的日式居酒屋風格,雖然我們不喝酒,但是還是好想吃吃看阿。

樂座爐端燒在台中有兩間分店,我們來到的是崇德店。
門口做成鳥居的樣子非常有日式風味,建築物則是整棟的很顯眼。

入口處有著好大的手搖鈴,同事玩的很開心。

為了體驗船槳送菜的感覺,我們特地訂了一樓的吧檯座位。
裡頭的裝潢也很日式,吧檯座位腳可以伸下去不用盤腿很貼心。
而且樂座的蔬菜跟海鮮都放在眼前可以隨時點用,師傅會直接拿去烤。
視覺效果絕佳,可是師傅都要跪坐整晚好辛苦喔!

不過在一樓用餐是需要脫鞋的,旁邊會有鞋櫃讓你置放。

桌上的餐具以及調味罐,熱茶在桌上一整瓶隨時可以補充。

料裡的種類不算少,從生魚片、壽司、烤物、丼飯飯糰、下酒菜等等都有。
最出名的就是蔬菜種類了,是居酒屋類型中蔬菜提供最多樣化的。

酒類也有豐富的選擇,但不喝酒的選項就比較少了。

店家的推薦料理有做成照片版的,海蛤黃金燒看起來十分誘人。

招待的柴魚胡麻菠菜,清爽順口。

也是招待的小魚乾小菜,吃起來很特別是酸的,有點吃不習慣。

海膽刺身 360元+10%/鮭魚刺身 155元+10%
自從在日本吃到好吃的海膽之後,我就全心全意的愛上海膽的甜味。
樂座的海膽很新鮮,海味十足又不腥,而且分量多的讓人開心。

炙燒比目魚緣側握壽司 300元+10%/3貫
炙燒過的比目魚超美味,不但油脂豐富又幾乎入口極化。
很奢侈的一口一個整個大滿足,在嘴裡融化的口感太幸福了。

芥末明太子雞翅 180元+10%/2隻
對不起我是個不吃芥末的龜毛人,但呂董說帶點微嗆微辣很開胃。

午魚一夜干 360元+10%
一夜干用的是午仔魚,肉質肥嫩且刺少,很適合懶人。
不過上頭灑了不少調味粉,我比較喜歡薄鹽或是自己沾椒鹽粉。
畢竟調味料算是個人喜好,但一夜干最好吃的還是吳留手居酒屋的阿!

碳烤牛小排 360元+10%
牛小排是帶骨的,吃起來稍有韌性,上頭灑了七味粉調味。
我覺得肉質稍硬了些,我個人比較喜歡軟嫩多汁的原味口感。

海鮮玉子燒 260元+10%
一份玉子燒還蠻真材實料的,裡頭夾了許多花枝與龍蝦沙拉。
蛋也煎的嫩嫩的且多汁,不需要過多的調味就很自然美味。

海蛤黃金燒 140元+10%
海蛤黃金燒一份有三個,表層的焗烤香味四溢,吃起來有濃厚的奶味。
底下的蛤蜊個頭也不算小,q彈爽口又滋味濃郁。

現烤好的料理都會直接用船槳送到眼前,好有趣!!

銀杏 120元+10%
很少在居酒屋吃到銀杏,一顆顆小小的很可愛,要自己剝殼沾鹽吃。
銀杏吃起來qq彈彈的帶一點微苦,很成熟的大人滋味。

荸薺 60元+10%
老實說荸薺這玩意兒我很少單吃,通常都是獅子頭中會吃到一些。
所以第一次看到荸薺原來是長這樣,烤之前師傅會辛苦的削皮。

吃起來其實沒甚麼味道,口感脆脆的。
當成清口菜吃還不錯,而且出乎意料的爽脆多汁。

日本圓茄 80元+10%
茄子烤到也是入口即化、絲絲分明的口感,而且日本圓茄好大!
吃起來是沒有負擔的口感,感覺來一整顆我也吃的完。

筊白筍明太子燒 140元+10%
筊白筍的爽脆搭配明太子的甜很適合,入口還有逼逼波波的口感。
但是樂座的明太子醬比較甜了些,吃太多比較膩,分食就比較剛好。

百合根天婦羅 180元+10%
百合根也是很少見的食材,炸過之後吃起來是外脆內軟的。
以前吃喜酒的時候比較常吃到百合,大致上是差不多的味道。
可是這道菜要搶時間快點吃,不然浸在醬汁裡頭太久就把外皮泡軟了。

日本麻糬 80元+10%
最後當然要來個甜點做個完美結尾,現烤的麻糬熱呼呼又澎澎的很可愛。
灑上黑糖蜜與黃豆粉,加上外脆內q軟的麻糬就是很道地的日本風格。

最後是店家送上的水果,半顆切好去皮的柳丁非常甜,台灣水果萬歲。

菜都上完之後才會送上帳單,很可愛的裝在竹筒內。

來之前一直有耳聞樂座的價格不太便宜,但三個人吃了3千出頭我覺得ok。
除了大家都有吃飽吃外,吃不完的玉子燒跟筊白筍還打包。
而且蔬菜選擇多,很多都是外頭少看到的很新奇,口味上也新鮮好吃。

這次沒吃到拳頭大的蛤蜊(因為吃飽才看到),超惋惜!
但沒關係,下次再訪才有動力阿~

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樂座爐端燒(崇德店)
地址:台中市北屯區崇德路二段206號
電話: 04-22410896
營業時間:17:30~24:00

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