【2016九州找熊本熊】黑亭拉麵~熊本超人氣排隊焦蒜豚骨叉燒拉麵

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剛吃完了馬肉天國,以我們的食量來說當然是....沒有吃飽。
可是在日本怎麼可能餓到呢,我還懊惱沒有多兩個胃袋可以帶去呢(誰有啊!)

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這家黑亭拉麵離馬肉天國很近,他創立於昭和32年(1957年),已是熊本知名的拉麵名店。
這天傍晚完全不用排隊我覺得好幸運,是天註定要我們吃到他吧!

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店內空間不算大,容納3~40人應該就是極限了。
用餐時刻客人不斷的進來可見生意之好,平日中午有上班族用餐應該更多人潮。

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菜單,黑亭拉麵的種類不多,但人氣商品就是加了雙蛋的那一款!
還有拉麵店的丼飯、煎餃通常不錯吃,我們也都有點來品嘗看看。

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黑亭名物:蛋黃叉燒拉麵 玉子入りラーメン
他的加強版是雙蛋黃叉燒拉麵,但我們只有點單蛋黃嘗嘗鮮。

黑亭的湯頭很特別,是濃郁的豚骨湯,加上炒到有點焦的蒜頭粉。
看起來是一碗超重口味的拉麵,但其實不會,出乎意料湯頭還蠻清爽的。

這碗麵除了單吃之外,記得把蛋黃戳破讓麵條沾著吃,也是另一種人氣吃法。

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肉盛ラーメン,顧名思義就是叉燒肉比較多的拉麵(笑)
旁邊還有一大堆的肉燥更是增添風味,當然主要的味道還是蒜味的高湯。

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黑亭用的是細直麵,麵條q彈有咬勁,吃到最後也不會覺得軟爛我很喜歡。
而湯頭的味道是能讓人一口接一口的,搭配豆芽菜、木耳也爽口好吃。

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他們家的叉燒偏瘦我很喜歡,因為我不太愛吃肥肉。
雖然是瘦肉可是吃起來並不會柴,而且分量不少吃得非常滿足。

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叉燒飯可以加蛋黃,但好可惜這天忘記要加了!
吃起來比較像是滷肉飯的感覺,肉末加蔥花有香,白飯也煮的好吃。

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可是吃起來偏乾了些,後來又加入一點麵湯更好入口。
比起拉麵的衝擊,叉燒飯就比較沒有驚豔的感覺。

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餃子一份的分量不多,而且說實話餃子的個頭還蠻瘦小的!

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瞧,比我的食指還要細的煎餃呢!
吃起來偏油膩了些,我覺得台灣的八方雲集略勝一籌。

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吃拉麵的好處就是不太佔時間,很快就吃完又吃得飽。
黑亭的口味也很不錯,是吃完之後還會讓人留下深刻印象的那種。
有到熊本吃了黑亭,真是不需此行阿,謝謝我親愛的導遊泰鑾夫婦~~~

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黑亭拉麵
地址:熊本県熊本市西区二本木2-1-23
營業時間:10:30~20:30
公休日:每月第一、三個星期四

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