養心殿精緻鍋物在市民大道上開了一陣子，外觀看起來非常高級。
不過這個地點已經換過好幾家餐廳了，所以我也一直都在觀望。

像之前隔壁幾間的ＰＨ７餐廳，已經又換手了三四間店面。
基本上我寫完文章他也差不多ＧＧ了．．．想介紹分享都沒辦法。

但天冷的時候，人就特別想吃火鍋喝個熱湯。
看著桌上冒煙的食材就覺得很幸福，才有冬天要來的感覺。
所以這次跟朋友的聚會，我還是想來吃吃看養心殿。

我們約的時間是晚上１０點，沒有訂位，我想這時間應該會有位置。
的確很順利的入座了，內部的裝潢也非常漂亮且古色古香。
還好服務生都穿黑色套裝，要是穿古代的衣裳感覺皇上都要跑出來了～

１０點吃飯很ＯＫ，但是店家說今天生意特好！
所以湯頭只剩下麻辣與番茄兩款，其他都賣完了。
那還是得吃阿，不然怎麼辦，只是有些可惜就是了呀。

菜單請點我。
這裡提供的都是套餐，所以只要點喜歡的肉品就好。
套餐包括了：開胃菜、開胃酒、飯／麵、甜點，相當豐盛。

一般的價格從３９９～８８０元左右，還算是點的下去的價格。
要吃高級一點的也有１８８０～３８８０元的套餐。
雖然真的很不便宜，可這一輩子好想吃一次看看到底有多高級阿（笑）

醬料／開胃酒
服務生會送上已經調好的醬料，這個醬料的口味就很不錯了。
有蔥蒜、醬油的香氣，還帶點微酸，所以沾起來很清爽。

開胃酒則是柳橙汁（吧）
只有一點點淡的喝不出的酒精，不喝酒的孩子也能放心飲用。

開胃菜：田園野菜油醋
很濃郁的芝麻醬沙拉，玉米跟番茄都很甜。

開胃菜：枸杞山藥細麵
山藥吃起來是相當細滑的口感，很好入口。

開胃菜：明太子之雨
基本上他就是拌了明太子的冷冬粉，很簡單但是味道很好。
吃起來很有口感的明太子，加上Ｑ彈的冬粉，十分開胃。

茄紅美人湯／御膳麻辣湯
番茄湯真的超級無敵番茄，喜歡番茄的人不能錯過，非常鮮甜酸香。
麻辣湯則是超辣的挖塞，近幾年我吃辣的功力已經進步很多。
可是養心殿的辣湯雖然辣的香，可是辣到我沒辦法煮青菜阿（笑）

菜盤，基本上是以新鮮的食材為主，有菇菇高麗菜南瓜豆腐番茄等等。
加工的火鍋料只有兩個丸子跟芝麻麻糬燒，但他有生豆皮整個加分！！

自然豬肉套餐　３９９元＋１０％
自然豬肉份量不少，擺盤也漂亮，以３９９元來說很超值耶。

涮起來的口感很Ｑ彈，算是我今年吃到數一數二好吃的豬肉了。

美國雪花牛肉套餐　４９９元＋１０％
雪花牛肉一份大約是八片左右，但是油花很漂亮喔。

而且每片肉都很大片，攤開來涮再一口吃下非常滿足。
照片中的肉我拍完有再回去涮一下啦，因為捲起來涮我以為他有熟阿哈哈。

養生飯很特別，是竹炭口味的，但其實吃起來沒有怪怪的滋味。
就是．．．．米飯，而且是煮的還不錯的Ｑ彈米飯。
吃到裏頭還吃到菜脯，搭配起來出乎意料的好吃呢。

手工牛軋糖　２２０元＋１０％
恩．．聽到我要點牛軋糖，同桌友人整個大失驚色。
上桌的時候也真的很像牛軋糖，還是巧克力口味的呀！

但她其實是新鮮墨魚汁加入墨魚肉及魚漿，吃的到墨魚的原汁原味。
而且看的到也吃的到墨魚肉，好吃而且很有創意。

芒果冰淇淋／紫米紅豆湯
甜點不用選，很豪邁的直接給你兩種口味！

芒果冰淇淋吃起來ＯＫ，沒有太重的人工香料味道。
紫米紅豆湯則是熱呼呼的，不太甜，吃完相當滿足。

這樣整套吃下來，我覺得養心殿精緻鍋物真的是很不錯耶（讚嘆）
他不算平價的火鍋，但有不太貴的選項，當然要吃頂級食材也沒問題。

可惜今天只有嘗到兩款口味的湯底，其他都賣光光拉．．．．．
據說這裡的養生湯頭也很厲害，那下次目標我就鎖定他了！！

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養心殿精緻鍋物
地址：台北市大安區市民大道四段110號1樓
電話：(02)2778-1223
營業時間：週一至週日17:00~05:00

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