好幾個月前，一鷺串燒居酒屋就開始裝潢，整個很日式的外觀讓人注目。
大約是９月初的時候終於開店了，找了一天就跟呂董一起來嘗鮮。
畢竟是從台北開下來的居酒屋，也有好幾間的分店，當然要來試試口味囉！

獨棟的紅磚屋，還有庭院感覺很可愛。

裡頭的座位數不是太多，有一半是吧台搖滾區，也有包廂類的座位。

我們因為只有兩個人所以入座吧台區，椅子是柔軟舒服的沙發椅。

吧台區有好有壞，我個人覺得這裡適合愛跟師傅交關的人入座。
因為一鷺的內場人員個個都非常健談，而且常常關心客人，跟客人交流。
偏偏我跟呂董是屬於非常必訴只想安靜吃飯的人，所以有點害羞～

桌上的餐具們，剛開店所以一切都是嶄新亮晶晶～

送上的開胃小菜：韓式泡菜、百香果片、醃蘿蔔。
韓式泡菜非常香辣，愛吃辣的人一定喜歡；醃蘿蔔上灑了七味粉，要是原味就好了。

菜單上的選擇非常多，看的出來一鷺對她們所使用的食材是很有自信的。
以餐廳來說，店家提供的活動也超乎想像的豐富。
像是生日有送餐點、有酒類喝到飽的活動，每日還有猜拳送東西！

水蜜桃可爾必思／檸檬茶　各６０元
水蜜桃可爾必思味道中規中矩，看的出來是小朋友呂董點的。
檸檬茶則是不夠冰，後來請服務人員幫我加冰塊之後好喝很多。

地雞菲力串明太子口味　６０元／串
上桌時服務人員很貼心，幫我跟呂董分成兩份夾到盤子上（因為我們只點一串）
但我喜歡看到原本上桌的串燒模樣，所以跟他說我們自己來就好～

吃起來甜甜的明太子醬搭配雞肉很對味，雞肉吃起來也軟嫩好吃。
但說到類似的料理，吃過這麼多家之後，吳留手居酒屋的明太子雞肉串還是我的冠軍。

英皇腿蔥串（蔥鹽）　８０元／串／地雞腿蔥串（蔥鹽）　８０元／串
這裡提供的雞肉種類很多，口味也可以自由選擇，所以我們點了不同品種吃吃看。
兩種相比起來，我覺得英皇雞吃起來比較有彈性，地雞則是軟嫩些，都不錯吃看個人口味。

地雞橫膈膜串（鹽燒）　６０元／串
呂董很愛稀有食材所以看到都會點，橫膈膜串吃起來ＱＱ嫩嫩的很有口感。
材料只要新鮮，簡單的鹽燒就很有滋味了。

地雞雞皮串　５０元／串
不瞞你說我最愛烤或炸的雞皮了，一鷺的就很不錯，火侯剛好。
吃得到雞皮的酥脆口感，還保有一點皮脂的油度在。

酥炸雞皮　１２０元／份
因為難得看到雞皮料理，所以我點了理想中應該更為酥脆的炸雞皮。
但反而有些失望，因為她看起來很脆卻不然，吃起來是潤潤的口感我覺得不應該。

地雞大臀串　５０元／和牛大腸串　１００元／地雞雞胗串　５０元
吃到這裡的時候其實我已經飽了，基本上都只有淺淺的嘗一口。
大臀串我不喜歡，因為雖然我本人是個大屁股（？），卻不喜歡吃太大的雞屁股。
和牛大腸串口感很Ｑ，但是有點太油膩，畢竟是大腸；雞胗很Ｑ脆呂董有微稱讚。

牛小菲力串　１００元／串
雖然她貼心的用了節瓜跟番茄增色，但是牛小排還是吳留手串燒居酒屋的好吃不用多說。

地雞雞肉丸（鹽燒）　１００元
就我個人的口味來說，到了居酒屋必點的菜色絕對是烤雞皮跟烤雞肉丸！
一鷺的烤雞肉丸外觀很有日本風味，但吃起來就是～～～～不太驚豔的肉丸。
目前吃過最喜歡的雞肉丸應該是台南的鯨吞燒串燒酒場，她有好多種口味都好好吃的說～

烤金針花串　５０元／串
在外頭很少看到金針花串，很好奇所以點來吃吃看，沒想到意外的喜歡。
金針花有種獨特的淡淡清香，吃起來很清爽，作為最後的清口菜是相當不錯的結尾。

不知道是不是剛開幕的關係，今天沒有收服務費，以後就不知道了～
吃到最後還有條午仔魚實在是吃不下了，幸好魚還沒烤，所以請店家幫我們退掉。
這頓晚餐大約是１０００出頭，我覺得口味上ＯＫ，服務非常熱情我有點招架不住（我宅）
但是跟朋友聚餐喝酒吃飯的話，應該是相當不錯的環境。
還有好多菜色跟甜點都沒有吃到，希望下次友人來台中約吃飯可以約這裡阿～

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一鷺串燒居酒屋　台中店
地址：403台中市西區中興街120號
電話：04 2305 9808
營業時間：18:00-01:00

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