【北市中山區】味之時計台‧札幌拉麵~隱藏在百貨美食街內的豪華拉麵溜
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12月中的時候,狗大人難得有跟我約到時間吃飯。
結果號稱拉麵犬的他,果不期然,選擇的又是拉麵店。
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這次我們到的是新光三越南西店底下的味之時計台,來自北海道的名物。
據說也是狗大人念念不忘的好味道,那麼就來試試看是不是如記憶般美味吧。
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味之時計台的店面頗小,大約20個位置都不到。
但本來以為生意會像山頭火一般好的要排隊,但卻完全不用等。
不用等就算了,更驚訝的是幾乎沒有客人。
但這樣也不錯啦,服務生帶我們到的是4人的大桌子。
沒有客人等候,用餐也可以悠閒一些。
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牆上的鏡子介紹,很有日本風味。
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桌上的調味料組。
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比較特別的應該是這個蒜酥吧,聞起來很香。
加在拉麵中又是不同的風味。
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菜單很簡單,價格卻是很不簡單兒。
招牌的帆立貝奶油玉米味噌拉麵,要價420元溜!!!
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這裡也有套餐的組合,可以吃的超飽。
雖然我現在胃比較小,但心眼還是很大,硬是想吃吃看她們的飯。
所以我點了豚丼的套餐,加了60元。
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上桌就是醬子的彭派。
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先說說豚丼吧。
豚丼其實說穿了就是白飯上頭放了切碎的叉燒、筍乾。
最後用嫩薑作為點綴,份量其實還不算小。
可吃起來卻不怎地,很讓人失望。
應該是說叉燒跟飯各自分家又沒有醬汁居中調和,整個失敗。
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鹽味拉麵 210元
雪白的碗內呈著份量不少的麵條,上頭是滿滿的配料。
有許多的豆芽菜、糖心蛋、筍片、叉燒與青蔥等等。
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湯頭喝起來相當的溫潤,帶著一絲鹹味。
他算是個重口味的拉麵,但喝起來卻不會死鹹,還不錯。
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叉燒不小片,也微有厚度。
算是中規中矩的口感,不算太膩口,但也不特別出色。
但是在拉麵中比在飯上吃起來好的多就是了。
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麵條算是硬的,拍照拍了許久也沒有軟爛。
入口彈牙的Q度很夠,我很喜歡。
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帆立貝奶油玉米味噌拉麵 420元
是的,狗大人既然來了就直接攻頂,豪不囉唆~
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這麼貴的拉麵,份量當然也不會讓人失望,豪大一碗。
兩大片的叉燒、三顆厚實飽滿的帆立貝、糖心蛋、奶油。
光是看到我都胖了,但是我願意阿阿。
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湯頭是用雞骨、蔬菜、豬骨一同熬煮的,帶著味增的香氣。
入口濃郁,在喉間會自然的回甘。
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大顆的帆立貝鮮甜好吃,湯頭中融入了奶油更是濃香溫潤。
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捲曲的麵條恰巧的吸附了湯汁,入口是很有彈性的Q彈。
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另外店家還貼心的給了一個充滿孔洞的勺子,可以來舀玉米吃。
整個就是太貼心了呀。
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對我來說,味之時計台是個還不錯但是有些貴的拉麵。
但對狗大人來說,這裡是充滿了北海道回憶的原汁原味重現的美好。
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而對你來說又是如何呢,就得自己來體會一番囉。
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味之時計台
地址:台北市中山區南京西路12號B2(新光三越B2)
電話:02-2567-7536
營業時間:11:00Am-09:30Pm
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