【試吃】德記饌天下~心意滿滿的好吃料理!
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這天是跟好久不見(其實好像也沒有很久。。。)的小公主蘿莉寶約見面兒。
還有麥斯、泰瑞爸爸、阿一一兄妹、里夫大師、還有新朋友兒,儼然就是小聚會了。
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約的餐廳則是重慶北路四段上的饌天下,據說是家新開的餐廳。
大家也好久沒聚在一起吃飯了,剛剛好這天又是個難得的無雨日,一切都好。
饌天下就在大馬路邊,非常好找,可是從台北車站方向過去的話得繞一圈才到。
繞著繞著又不是轉圈就到同樣的路上,所以我就迷路了啊啊!
幸好饌天下的招牌非常顯眼,所以小繞了一下還是到了(不然咧!?)
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雖然看起來是中式的餐廳,裝潢也是中式的路線。
裡頭的桌數不算多,但分成幾個區塊很適合家族或是朋友聚會。
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菜單。
可愛的是,菜單從熱炒到大菜、中式菜餚到泰式的菜色都有提供。
還有不同的鍋物,最適合冷吱吱的冬天了呀。
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果香蜜梅飲 50元/杯
喊冷歸喊冷,第一杯上的是我們點的冰飲(笑)
這個果香蜜梅飲算是季節性的飲料,通常是只有夏天才提供。
這天我們很幸運,喝到的是今年的最後一批。
梅子的香味非常清爽,加入了蜜香味更襯出了甘甜。
這是用番茄以及梅子再加入季節水果熬煮的飲品,很費工呢。
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泰式涼拌三鮮 160元
其實只要新鮮,涼拌的味道就會很好。
只是饌天下的醬料是主廚自己調的,辣中更添了甘甜的滋味。
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泰式椒麻雞 220元
超嫩的椒麻雞,吃的時候不用吐骨是我的最愛。
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只是一份的份量不多,大約8塊,所以上桌馬上就清空溜!
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月亮蝦餅 220元
這道也是到哪裡都要點的,但味道上中規中矩。
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涼拌腐乳羊肉 180元
腐乳與羊肉一直都是超適合的搭配,但是單吃有點鹹,羊味倒是沒有的。
後來才知道,若是太鹹的話可以與下面的小黃瓜攪拌均勻,味道就會剛好。
不過我個人愛重鹹不愛黃瓜,我覺得直接夾起來吃超香濃好吃!
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狀元奇雞 330元/半雞
狀元奇雞是店家的招牌,半雞的份量剛剛好適合我們6個。
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它的奧妙之處,就是吃起來很有燻香的氣息。
但是雞皮也非常入味,吃起來甘甜不油膩,連皮都是相當好吃的。
肉質也細嫩不乾柴,對於容易硬的胸肉來說真是相當難得呢。
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四季肥腸 180元
微炸過的四季豆口感爽脆,稍帶的辣度很下飯。
大腸酥脆而美味,份量再多些就更好了!
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脆皮豆腐 140元
脆皮豆腐一份共有8大塊,搭配著有濃郁蒜香的醬油膏超級適合。
外頭脆脆的豆腐,裡頭則是超級軟嫩,吃的時候得要小心燙口就是。
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鹽水草蝦 230元
鹽水草蝦好新鮮,簡單的燙過滋味就很好。
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吃起來是很有彈性又結實的蝦身,單吃就鮮甜無比。
這麼好吃的蝦子,我想我ㄧ個人吃個50隻都沒問題(不理膽固醇的話)
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麻油松阪豬 250元
松阪豬我喜歡,麻油則不是很愛。
但是這裡的麻油吃起來香而不油膩,是我能接受的味道。
松阪豬則是吃起來脆,搭配杏鮑菇更是很有口感。
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杭州東坡肉 230元(預)
東坡肉等了會才上桌,上桌的份量也比想像中小了些。
但是,他吃起來一點都不肥,那肥肉的部份入口即化肉香四溢。
瘦肉的部分看起來味道很重,但吃起來不會太鹹,瘦肉也不乾柴。
果然是必須先預訂的美味,很是直得一嚐。
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紅燒獅子頭 180元
我想這應該叫做獅子頭煲比較恰當,畢竟他沒有紅燒的感覺。
但是這道的獅子頭軟嫩,吃起來是很有彈性的肉丸子。
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旁邊的青菜給的大氣,甚至還有不少的魚翅,才賣180元非常佛心啊!
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金沙軟殼蟹 250元
軟殼蟹吃起來略油膩了些,但裹上了鹹蛋黃還是如許美味。
旁邊裹粉炸過的玉米筍、四季豆、香菇等等的配菜也不輸,味道很好。
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鳳梨蝦球 250元
相當大顆的鳳梨蝦球,皮薄蝦子鮮,吃起來相當滿足。
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糖醋溜黃魚 350元(預)
酸酸甜甜的糖醋醬非常開胃,雖然我們胃已經開到極限了~我說。
但黃魚肉非常鮮美,刺也很好挑起,細緻的魚肉吃起來相當過癮。
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酸菜白肉鍋 620元/小
他們家的酸白鍋不貴,除了一整鍋的湯之外,裡頭居然還有軟殼蟹!
酸白菜的酸香味十足,是老闆自豪的自家釀製品,果真味道也非常好。
甘甜的湯頭配上酸而不嗆的酸白菜,在口中蔓延出回甘的滋味。
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搭配的是一盤切薄的白肉。
一份大約十來片,就份量上是很夠的。
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菜盤也很彭派,有高麗菜、冬粉、一些火鍋料、豆腐、蛤蜊等等。
而且吃完是可以加湯的,最後打包回去就又是一鍋溜。
這天在饌天下吃了很多~很多~很多。
但是說真的,大部分的口味上都是很好的,吃的出師傅的用心。
食材方面很新鮮,醬料的味道也都是自家製作的,非常與眾不同。
饌天下說,以後預計是往連鎖店的方向邁進。
最堅持的也就是每家分店的口味都不變,我覺得這樣很好。
除了本店的地點有些不方便之外(因為拎杯小迷路了!)
其他不管是價格還是味道,都真的沒什麼好挑剔的啊!
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德紀‧饌天下
地址:台北士林區重慶北路四段251-2號
電話:02-2811-3011
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