【北市大安區】史大華麻辣鍋~誤打誤撞吃到曾經的嗎哪精緻鴛鴦鍋
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其實這天阿,原本我們是要去吃東區的傑夫燒肉的。
但是很奇妙喔,訂位我訂的是中午12點鐘,而我們11點55分到他門口。
結果傑夫燒肉居然還沒開門,那那那等等是吃的到還是吃不到啊?
性急的友人懶的等待,於是我們就跑去吃別家了。
這一跑跑到了安和路上的牛角燒肉,我很期待!!!
不過因為沒有訂位,就連平日的中午都沒有位置,整個吃不到。
但你知道,世界上的餐廳這麼多,老子怎麼可能會餓肚子咧?
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於是轉了個彎,我們看到了這家史大華麻辣鍋。
雖然沒有聽過,但仍然就是傻呼呼的就走進去了(笑)
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價位很佛心的放在了門口。
單價說真的不算便宜,但我想兩個人應該點不多,一個人600左右還行吧?
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裡頭是非常中國風味的裝潢,桌數並不多。
整體走的是古意盎然的優雅風味,服務生也非常親切。
我們只有兩個人,他卻帶我們到五人桌入座,讓我整個大加分呀。
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桌上潔白而簡單的餐具。
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基本款都具備的醬料區。
服務生有表示可以幫我們調製店家獨門的醬料,嚐起來帶酸。
但我吃火鍋不喜沾醬,友人則是不愛酸味,所以還是婉拒了。
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今兒個,我們點了麻辣鍋與史大華獨門泡菜鍋的鴛鴦鍋,小的500元。
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不過,說是「史大華獨門泡菜鍋」,其實不是我們想像中紅通通的泡菜。
他算是白鍋,裡頭的泡菜吃起來像是酸白。
紅白兩鍋的湯底裡頭都有很多的鮮嫩鴨血與豆腐,以及香甜的大白菜。
史大華的鍋底只能續加一次,湯頭倒是可以無限續加的。
他們家的紅鍋我還蠻喜歡,因為我們點的是比小辣還不辣一點的程度,可以喝呢!
裡頭的鴨血、豆腐都頗入味,還有大白菜也是軟忽忽的極好吃。
開動之前,服務生會先來幫我們調製一碗開胃湯,基底是獨家的高梁醋。
之後加入一定比例的紅白湯頭,喝起來濃郁中爽口又帶著點酸味。
非常的香馥順口,而且辣度很適中,連不吃辣如我都可以咕溜喝完他。
川丸子 160元+10%
因為只有兩個人,所以我們點的不多,不過這川丸子也太不划算了吧!
不是我要說,丸子小就算了,川丸子本來就是這樣。
但是這個容器也太小了吧,只有我手掌大,裡頭連10顆都沒有耶。
不過他確實是好吃的啦,是很純正的肉丸子。
丟進紅鍋裡面煮出來的味道真的是很好,但CP值不高就是。
魚餃、燕餃雙拼 110元+10%
這個就是中規中矩,吃起來一般般無所謂好吃不好吃耶。
金針菇 80元+10%
金針菇不就是金針菇,純粹點來補充個纖維質這樣。
老油條 70元+10%
老油條我就覺得很不錯了,不會涮一下就軟掉。
即使吸了很多很多的紅鍋湯汁,還是保有一定的脆度,好吃!
美國雪花牛 350元+10%
雪花牛的油花分布的超美,但是份量不是很多,所以要省著吃。
大約涮個七分熟就可以起鍋,吃起來肉汁四溢且肥瘦恰到好處。
我覺得以這樣的價格來說,是相當有品質的了呢。
活菌梅花豬 450元+10%
我很認真的數了一下,一份的肉總共是16片,還算挺多的!
不過看這個油花真的還挺漂亮,下鍋也輕輕涮一下就熟了。
豬肉的部份吃起來很嫩也頗有口感的,我覺得是好吃的豬肉。
肉品的旁邊有著裝飾的漂亮蘿蔔絲,其實也是可以下鍋煮的唷。
飯後則是招待了一人一小杯的高梁醋,也是她們的鎮店之寶。
對我來說不太酸,味道是溫淳順口的,友人則是酸的皺起了眉頭(笑)
其實這餐吃的很開心,因為中午的客人不多,所以店內相當的安靜。
服務生也都會適時的來介紹、加湯、收盤子,給人的感覺都很好。
但是~這餐我們兩個人吃了1800多元的溜!!!!!
不過我們點的菜色其實並不多耶,整個也太貴了一點點吧。。。。。。
除此之外我是沒什麼不滿啦,但沒有吃的很飽也是真的,就當養生就好。
回家辜狗史大華,才知道原來她是之前的嗎哪精緻鴛鴦鍋,只是改了名字。
裝潢、菜色、服務都與之前我看過的嗎哪無二致,只是名稱換成了老板的名字。
整體來說,我覺得鍋底不錯,單點的肉質也很棒。
可是就價格來說,還真的是不拎阿貴的高級單點火鍋店啊!
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史大華麻辣鍋
地址:台北市安和路二段209巷2號
電話:02-27333589
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