【北市中山區】晶華酒店‧三燔本家~超美味牛肉壽喜燒吃到飽
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這天老闆大人想吃三燔本家,身為洨秘書的我當然是連聲的說好,沒吃過的都好咩。
說到三燔本家我就想到,今年年初跟葉子鴨鴨約會的時候,我們約著要吃青木定治。
那時候想,青木定治如果客人太多,我們就去吃三燔本家好了。
結果那天的青木定治一個客人都沒有,我們整個包場,當然也跟三燔說再見了。
現在雖然物事人非,但是能夠有機會吃到三燔,也算是圓了一個心願阿。
但是三燔本家的地點很奇怪,上網查了一下,發現幾乎都在百貨公司內。
所以我們一開始選擇的是離公司最近的101店,本來都查到他在四樓了唷。
結果去了、繞了一大圈才發現101的三燔已經沒有了。。。。。。
可是我跟老闆都是不吃到絕對不甘心的人。
所以我們又跳上了小黃,立馬坐車跑到晶華酒店內的三燔,就是非要吃到不可!!
真的是兩個神經病,光來回計程車就差不多500了(汗)
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晶華酒店的三燔本家在B3,雖然是地下樓,可是相當的氣派。
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不管是店內的設計、裝潢,都非常的有質感。
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當我在小黃上打去訂位的時候,即使只有兩個人,服務生也問我們是否要包廂座位。
而且也很親切,服務非常好。
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一開始我們坐的是普通的座位,不是包廂,但是每桌都有屏風隔開。
而且這裡的燈光昏暗的很有氣氛,與鄰座的距離也很遠。
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用餐只有兩人,也帶我們到四個人的大位置。
整個就是非常氣派阿哈哈。
只是老闆覺得椅子不太舒服,所以最後我們還是換到了包廂區。
包廂區則是比較偏日式的座位,是長板椅上有軟墊,坐的比較好(笑)
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翻開三燔本家的菜單,老實說看到價格我有驚嚇到,因為很貴欸。
隨便一個套餐都是1299一個人、2600一個人之類的,我眼睛都直了。
幸好最後我眼尖的看到他有壽喜燒吃到飽的選項,一個人只要690元+10%
前菜、菜盤、甜點都只有一份,但是肉可以無限吃到飽~~~肉耶!!!
所以很快的,立馬我們就決定吃這個啦。
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前菜‧梅汁番茄
玻璃杯內裝的是整顆的番茄,已經有切成了四片。
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吃起來是酸甜冰涼的夏日風情,微微的酸清爽且開胃。
只是切成四半對我來說還是有點大塊,咬的有些辛苦就是。
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桌上的鍋子與餐具,都很有日式風情。
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而壽喜燒還可以一次吃到兩種口味,分別是辣味增與日式壽喜燒醬汁。
使用的太極鍋子也好特別。
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更好的是,三燔本家每桌都有專人的桌邊服務。
一開始先用豬皮來熱鍋。
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並且送上各式會用到的醬汁且有著詳細的說明。
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菜盤很豐盛,雖然不能續但是其實很夠吃了。
裡頭有洋蔥、大白菜、各式的菇菇、豆皮、豆腐、空心菜、魚板….
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服務生會先將菜拌炒一下,然後加入不同的醬汁,再繼續熬煮。
等到湯頭滾了之後,就可以開始涮肉或是加菜了。
辣味增當然頗有些辣度,可是煮出來的不管是任何食物,味道都超好。
壽喜燒則是比較偏甜一些,所以兩個口味交換吃剛好不會顯膩。
裡頭還有拉麵,用辣味增煮起來再好吃不過了。
雞蛋也是無限提供,老闆大人這天光是涮肉配蛋汁,就吃了四顆!!
熱茶,我對熱茶沒什麼特別的喜好。
因為夏天實在是太熱了,冰水才是王道阿。。。。。
當然,你知道的,壽喜燒吃到飽的重頭戲一直都是肉。
而三燔本家一開始會送上豬肉與牛肉各一盤。
豬肉的肉質不錯,一份內共有6片,肉都切的頗有厚度。
吃起來則是很有咬勁的Q彈,吃的出來是品質很棒的豬肉片。
本來以為吃到好吃的豬肉就很棒了,其實不然(搖手指)
因為三燔本家的牛肉片,才是人間美味!!!!!!!!!!!!!!!!
牛肉一份只有三片,但是每片都超大的,厚度不厚但是看了就非常爽快。
而且看到這油花的分布,就知道這個肉片應該是很不賴的。
捲起來就可以豪邁的丟下鍋煮,看看這粉嫩的紅色,嘖嘖。
當然牛肉不要涮的太熟,肉太老就可惜了。
大約八分熟的熟度是我的最愛,這真的是入口即化的柔軟與美味。
滿口都是肉香,當然辣味增與壽喜燒涮出來的都好吃,但是味增更勝一籌!
因為牛肉實在是太好吃,所以我們實在停不了口。
炮火猛烈的一直續牛肉,也只續牛肉,我大約吃了四盤。
至於老闆大人,我想大約吃了八盤XDDD
但不得不說,沾著蛋汁更顯滑順好入口,真的是好吃爆了!
吃到肚子都要撐破了,我們也才依依不捨的停筷。
不過你也知道的,就算是吃的再飽,甜點也還是吃的下。
這裡的甜點小小一份,很是精緻可愛。
看起來我以為是布丁,結果居然是軟嫩的黑糖豆花,不太甜但很好吃。
還有哈根大使的草莓冰淇淋,真的是再完美也不過的結尾了呀!
這頓平日的午餐,兩個人吃了1518元(含10%)
算是非常高貴的午餐,但是味道真的很好,服務方面也沒有話說。
偶爾犒賞自己一下,那我覺得三燔本家真的是想大口吃肉的好選擇。
等拎杯加薪(老闆我真的沒有暗示你什麼喔!)
再來好好吃ㄧ頓上千元/人的高級套餐吧。
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晶華酒店‧三燔本家
地址:台北市中山區中山北路二段41號
電話:02-2523-8000轉3750
營業時間:午餐 – 12:00pm to 3:00pm
晚餐 – 6:00pm to 10:00pm
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