【台南大暴走】瑪哩咖啡‧甕仔雞~咖啡公路上的創意庭園餐廳
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大年初一,是鴨爸爸回鄉的日子。
而小毛頭如我們雖然也要跟去,但特地這天提早出門。
因為我們跟鴨姐姐有約,要去吃據說非常好吃的甕仔雞呢!
所以快中午的時候,鴨妹開車帶著我們往台南的東山前進。
雖然都在台南,但也是開了一個多小時才到,距離不算近。
跟鴨姐姐會合之後,我們就繼續往上開。
目的地就是這家東山鄉的──瑪哩咖啡。
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瑪哩咖啡很可愛,座落在海拔約400米的東山丘陵區上。
老闆自個兒有經營咖啡園與果園,所以研發出很多創意的菜色。
這天細雨紛紛,又因為地段高,所以瑪哩咖啡溫度其實是很低的。
但他的生意卻是非常好喔,鴨姐姐說,如果不訂位,常常都沒有位置坐。
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初一這天,因為貪睡,所以我們大約下午近兩點才到這裡。
但看到連戶外冷風吱吱的位子上都是滿滿的客人,他的魅力可見一般。
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菜單是簡單的兩張。
以景觀餐廳來說,價格不貴耶!!!
點餐就交給鴨鴨跟鴨姐姐,我這個鄉巴佬則是到處晃晃。
點點跟瑞寶今天也有跟來喔,可以帶他出門真的好開心:)
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前頭就是老闆烤甕仔雞的地方了,每隻都是現烤(啊不然咧?)
老闆對於自己家的雞是很自豪的,看到有人圍觀都會很開心。
旁邊串好等著烤的生全雞,等等就會變成香氣撲鼻的脆皮甕仔雞!
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看到我在拍,老闆好可愛的把烤好的雞舉起來。
香噴噴又有木柴香氣的甕仔雞,看起來整個就是皮脆的豪好吃啊。
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現炸溪蝦 300元
其實平常我不太愛吃溪蝦的,因為他嘴巴尖尖的地方很刮嘴。
而且通常溪蝦就很小一隻阿,給大人當下酒菜可以,當菜其實我不喜歡。
但是瑪哩咖啡的溪蝦卻是非常大隻!
吃起來反而不刮嘴,且炸的酥脆又不油膩的很爽口。
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沙茶山豬肉 300元
外面吃到的山豬肉,通常都是原住民形式的燒烤切薄片這樣。
印象中是肥滋滋的三層肉,用胡椒調味的重口味。
但是山豬肉在瑪哩咖啡這,卻是軟嫩又超級厚實的口感。
搭配著蔥蒜,吃起來的味道並不鹹,卻香軟的很好下飯。
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東山脆筍 100元
脆筍吃起來不算非常嫩,但也不會口感很硬很老。
不知道為什麼,高山上的蔬果類都非常好吃。
光是這盤脆筍我就吃了一半去了呀。
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蒜香雞汁米血糕 100元
米血糕的賣像不是太好(笑),吃起來卻是柔軟的。
一點點的蒜香,還有咬在嘴裡稍甜的滋味,現在想來都非常懷念。
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酥皮甕仔雞 500元
登登登,今天的主角就是這隻甕仔雞了。
烤的金黃酥脆的模樣,散發出了濃郁的香味非常誘人。
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因為很燙,所以店家貼心提供了厚的棉布手套、塑膠手套給客人。
本來是要由鴨慶幫大家服務的,所以他帥氣逼人的戴上了手套。
但鴨慶其實對支解雞不是很熟,所以改由鴨妹幫我們服務。
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點點在旁邊,看的可是很心急阿!
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鴨妹超貼心,不但幫大家把雞分解好,而且還去骨了!!!
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最下方的這盤就是超乾淨的雞骨頭,鴨妹真是太賢慧了呀。
(不好意思我們點超多XD)
甕仔雞真的、真的是非常美味。
脆皮的部份記得一定要趁熱吃,冷了的口感會比較軟。
肉質的部份也很讓人驚艷,我特地拿了雞胸的部位,吃起來卻一點都不柴。
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鮮炒山蘇 200元
山蘇很甜美,簡單的大火快炒就能吃到最純粹的滋味。
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現炒山茼蒿 100元
不同於山蘇的爽脆,茼蒿吃起來比較軟且黏,很特別!
但拎杯做人向來條直(嗯?),所以我比較愛山蘇多一些。
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蜂蛹煎蛋 (謎價)
哈哈,其實我從來沒有想過,有天會吃到這麼特別的食材耶。
通常我對這樣的食物都是敬謝不敏的。
但是難得出來玩,伍姐姐問我要不要嚐嚐看,沒多想我就說好了。
仔細看阿,可以看到煎蛋上面有白白、小小的蜂蛹。
剛開始的第一口當然需要一些勇氣,但其實味道不差呢!
煎蛋很厚實,一點點的在地甜甜滋味。
蜂蛹本身則是沒有特殊的味道,聽說吃了會養顏美容就是(笑)
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招牌咖啡雞湯 300元/小
一時不查,桌上有了甕仔雞,我們還點了招牌咖啡雞湯。
所以最後其實吃不完,湯喝完了,肉則是都打包帶走。
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本來以為咖啡入湯會很奇怪,尤其我不喝咖啡的。
但其實喝起來就是很香醇的雞湯,可能太飽了,咖啡味我沒感受到。
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這頓飯一路吃到了下午近四點,真的點了太多菜,撐死了旺把蛋。
老闆還激情上演了一盤炭火烤的蕃薯,真是。。。。再飽也要吃!
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但是說真的,地瓜好香好甜吃起來好綿軟。
這次在瑪哩咖啡,除了甕仔雞的美味之外,最讓我懷念的就是地瓜了。
能吃到這頓好料,真的真的好滿足呀!
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瑪哩咖啡
地址:台南市東山區高原里明治街29號
電話:09-3571-0599
網站:http://example.e-yen.info/MIcoffee1/index.html
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