【體驗】卓也小屋‧蔬食養生套餐~樸實自然的山中森林
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蘇東坡說:「可使食無肉,不可居無竹。無肉使人瘦,無竹令人俗。」
來到了苗栗三義的山上,我們就是要抱著這樣的情懷遊玩(捻鬚~~)
中午時分,經由雲洞湯大哥的介紹,讓我們來到卓也小屋用餐。
卓也小屋有提供停車場,本來看停車場小小的,沒停幾輛車就滿。
哪知道等我們找到車位,已經停到高高遠遠的第四停車場去啦!
從第四停車場走到卓也小屋,途中會經過不少田地。
還有很特別的景象,居然是縮小版的苗栗名勝!
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木雕博物館、龍騰斷橋都好迷你可愛。
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還有這閃死人的勝興車站(羞)
這樣的設計真的是十足趣味又很貼心,而且都好精緻喔!
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民以食為天,所以我們晚點再來欣賞卓也的美景,用餐第一。
服務生帶我們到了二樓的餐廳,四處都能看到卓也出名的藍染。
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用在桌巾上也是別有風情。
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而且處處都用心,連裝面紙的布套都有濃濃的客家風情。
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這兒的用餐只有蔬食料理,用餐時間兩小時。
大人399元+10%,小朋友則是依照年齡有不同。
蔬食養生套餐的內容,其實也很豐富。
有五道精緻主菜,菜色依季節調整,所以各有不同。
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芥茉豆腐‧起司杏鮑菇
芥茉豆腐的芥茉餵好濃,吃了一口我就辣的眼淚直流。
但豆腐本身的軟嫩很不錯。
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起司杏鮑菇吃起來,居然很有干貝的錯覺。
上頭蓋了起司去焗烤,真的是神來一筆阿。
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五穀飯
平時我最討厭吃五穀飯,因為我不愛軟中有硬的口感。
但是套一句橘子狗大師的話:你不是不喜歡,只是沒吃到好吃的!
那麼我得說,這次我真的吃到好吃的五穀飯了!!!
她口感不硬,吃起來不油膩反倒是很清爽。
雖然明知道吃了會飽,可還是忍不住一口口的吃完了呀。
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香椿麵線
香椿麵線吃起來很清爽,味道則是芬芳淡雅。
底下有些香椿油,但幸好吃起來不會顯膩。
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珍珠蔬菜捲
這個很令人驚艷,因為我本來以為他是蔬菜燒餅。
但是吃起來外層是軟的,口感很像蛋捲。
裡面則是有很多很多的蔬菜、很多很多的素鬆,超好吃的她!
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素食小漢堡
這道上桌時熱呼呼的,聞起來一整個是蛋黃酥的味道。
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沒想到吃起來居然是草仔粿,還是內餡很多的草仔粿。
外皮很q、裡面則是鹹的蘿蔔乾,吃到這裡就飽了吧!
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卓也小屋雖然吃素,但也不只如此。
還有十樣以上的時令生機蔬菜可以挑選,能煮熱呼呼的火鍋享用。
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當然,身為一個好孩子,寧可少量多拿。
也不要拿了自己吃不完的分量,浪費食材就不好了。
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飲料有簡單的幾樣,可以無限暢飲。
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另外每桌上都有檸檬草枸杞茶,喝起來很清淡養生。
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這兒提供的則是藥膳鍋底,看起來黑嘛嘛的。
但是喝起來卻沒有看起來降子的濃厚,我覺得味道淡了些。
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但是等到煮的蔬菜都入味了,就喝的出湯頭的甘甜。
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青菜味道都好,尤其是南瓜。
不知道為什麼,山上的南瓜吃起來總是特別鬆、特別甜。
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飯後有甜點可自取。
黑糖糕、手工餅乾味道不錯,芋頭粿則是被嫌棄沒芋頭味。
這時摩組長發現,里夫大師也不吃芋頭,忍不住想跟他握個手!
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客人很多、服務生很忙碌。
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所以高湯在樓下自己加,小心別燙到就是。
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不可缺少的,當然就是冰淇淋了。
是國產的小美,可我還是吃的很開心。
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尤其甜筒好脆,瑞士巧克力好甜美。
每下樓一次我都會挖冰回去,就別問我吃幾球了(掩臉)
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卓也很用心,飯後還提供了奶酪。
特別的是奶酪下還藏了紅豆餡,味道是清爽不甜的路線。
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另外這個就特別了,是桂花蜜+石蓮花的組合。
石蓮花咩,不就是隔壁鄰居最愛種的植物,到處都看的到。
我知道它可以吃,卻不知道真的有人會拿它來吃。
神奇的是,沾著桂花蜜怎麼可以好吃成這樣T___T
石蓮花很多汁,吃起來有種青澀的滋味。
但是桂花蜜的香醇適時的補足了甜,還有雅緻的花香。
我跟里夫大師都想買卓也賣的桂花蜜回家,一罐不貴。
印象中是250元,但是太大罐又怕吃不完,所以成了遺珠。
沒想到回台北之後,讓我最想念的就是他了~
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另外這還有賣咖啡豆、豆腐乳、花椰菜乾。
花椰菜乾也是當地的特產,很特別的滋味,很適合滷肉!
吃飽了就到處走走看看,卓也小屋也是佔地很大。
餐廳旁邊就是池塘,小朋友可以買10元的飼料餵魚餵鴨。
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人多的話也有採光良好的包廂,聚會聚餐都很適合。
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卓也另一個知名的地方,就是藍染工坊。
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採用的是特別的植物染料,非常的珍貴,藍的色澤也很美。
只可惜這天行程太滿,真希望下次能有機會自己染一下!
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三義出名的還有木雕,在這裡我看到可愛的青蛙。
手腳都可以靈活的轉動,而且超大隻超可愛超想買回家!!!!
最後有忍住。。。。但我現在好想念他(哭哭)
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飯後繼續散步,也四處參觀了民宿的房間。
之前有部連續劇「愛在桐花紛飛時」,就是在卓也取景的。
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不得不說,以民宿來說,卓也的內裝潢是非常用心的。
每間房間都有不同的佈置,都有招牌的藍染做為裝飾。
都有浴缸可以泡澡,都有大大的液晶電視。
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依照人數的不同,房間的大小也有雙人床、榻榻米等等。
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窗外還有藤編的吊椅超可愛!!!
但拎杯太胖不敢坐上去就是了,掉了就糗了啊!
卓也很大、很好逛,很有純樸的種種風情。
看的出老闆們非常認真的打造這樣舒適的優閒環境。
來山間,就是要這麼悠閒的賞玩,把煩惱都遺忘。
有時候就要放空自己,才能累積更多的能量,好好過生活啊!
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卓也小屋
地址: 苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
電話: 037-879198、0911-809-008
網址: http://www.joye.com.tw/index.asp
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