【北市大安區】TARTINE BAKERY~輕爽無負擔的美味輕食與甜點
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顆顆顆。
T&M前甜點主廚Melissa的新店TARTINE BAKERY開幕了,怎麼能夠不來吃ㄧ吃呢~
其實阿,Eva寶貝三不五時就會在fb上跟我們報告進度。
開店前兩天還殺去店內,偷吃主廚還沒做好的甜點(雖然她堅持只有一口XD)
巧的是,Eva寶貝去的這天,狗狗剛好上來台北,晚上約了吃飯。
離吃飯時間還有一些,所以我們也去了尚未開張的TARTINE BAKERY。
但是~人家就還沒弄好阿,整間店剛剛完工,什麼甜點都沒有。
所以我跟狗狗就只有簡單的跟Melissa、Karen店長打個招呼就走了。
於是下週捲土重來))))))
這次可惜葉子姐生病,不然原本是要跟我們一起來的。
另外我也通知了Eva寶貝,說這天晚上我們會在這,有空可以一起吃飯揪咪。
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Melissa的新店TARTINE BAKERY,就在東區的巷弄間。
離捷運站大約也只有五分鐘的時間,交通很便利。
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一推開門,看到的就是溫暖的木質桌椅,面對窗邊的這排座位光線最好。
這裡不限制用餐時間、不收取服務費,所以很適合單人來這裡跟甜點約會。
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裡頭有四張四人座位,都是高腳椅,卻都有柔軟的坐墊。
配上暈黃的燈光,則是很有家的感覺。
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光是櫃檯與冰箱,就佔掉TARTINE BAKERY一半的空間。
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可以選擇的品項也很多,有蛋糕、麵包、馬卡龍、餅乾、派等等。
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當然不能錯過甜點櫃。
還有五顏六色的馬卡龍冰櫃。
Melissa新做的馬卡龍口味都非常特別,而且顏色都調配的好美。
每一顆都有烤出非常完美的蕾絲裙邊,是我吃過好吃馬卡龍的前幾名呢。
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你砍砍。
淡綠色跟米白色耶,多麼少女的搭配,我看到都要旋轉了)))))
但口味是很跳痛的花生+果醬,是光看外表一定猜不出來的呀。
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外帶馬卡龍的紙盒,精緻的美麗。
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店內除了甜點之外,還有販售輕食。
每天的口味不定,都會當天寫在小黑板上,但是賣完就沒有囉。
其中黑板上的超值套餐,也是我下次鎖定的目標:)
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Eva寶貝這天就是點了這個套餐,295元。
包括了湯品、三明治、飲品,其實這份量女生吃是會飽的。
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先說說這碗湯,這碗是番茄牛肉燉豆湯,味道超級濃郁。
我有偷喝一口,喝起來有著蕃茄自然的微酸,還有多種蔬菜的甘甜。
裡頭滿滿的都是料,喝完這碗就八分飽了吧。
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套餐還有一瓶飲料可以自己選,寶貝選了蘋果汁。
這瓶的單價就要90圓了,所以點套餐是否划算很多!
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雞肉三明治
這款我就沒有品嚐了,他有點類似墨西哥捲,看這滿滿的雞肉就很超值。
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裡頭綠色的則是特別的酪梨,很清爽的搭配。
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火腿起司三明治
魯兄的三明治用的是不同的麵包,烤的焦黃酥脆上桌,賣像很好。
光用眼睛看就知道,TARTINE BAKERY用料的扎實,看的我也好餓啊!
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可能是因為我餓的眼睛發直!?
Karen店長超級貼心的端給我跟狗狗一人一小杯香雞蔬菜湯。
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雖然湯上浮著油脂,但是喝起來非常清爽甘醇。
裡頭的料除了紅蘿蔔、洋蔥之外,還放了很多很多的雞肉、通心粉。
兩種湯的味道都非常好,但我個人熱愛香雞蔬菜湯的淡雅口感。
那麼,猜猜看這次狗狗大師來,我們一共吃了多少個甜點?
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答案是六個(登愣~)
照片我借Eva寶貝的,揪咪。
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而就算美食當前,我們也要很認真的把持住。
所以眼前就是這樣的一幅畫面(笑)
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巧克力焦糖塔 130元
巧克力用的是法國Valrhona巧克力,上頭簡單的灑上了金粉裝飾。
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吃起來滿口都是巧克力的香濃,就像直接啃著生巧克力一樣。
而底下的派底不硬,是頗好入口的爽脆口感。
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橘子百香果塔 120元
同樣的塔皮類甜點,上頭放的是橘瓣,中間則是百香果慕斯。
百香果慕斯吃起來是一抹芬芳的微酸,還吃的到籽籽。
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中間的純白奶油也走的是Melissa最拿手的清爽風格。
我喜愛Melissa的理由,就是因為她的甜點不膩、爽口,且有食材的原味。
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香蕉派 120元
香蕉派上頭那切成薄片,並淋上焦糖漿的甜點,真的是太可愛了。
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中間奶油的部分不少,底下還藏著新鮮的香蕉。
厲害的是香蕉都沒有氧化而黑掉,吃起來滿口都是淡雅的香甜。
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草莓塔 120元
草莓塔很奢侈的用了兩顆半的草莓,草莓不能說很甜,但也不酸。
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但更驚人的是她的塔皮,還有裡頭的內餡。
內餡的奶油用的是Mascarpone cheese,是提拉米蘇的原料。
所以一口就吃的出來她的濃醇,另外還有Pastry Cream的清爽,能吃到兩種滋味。
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塔皮吃起來則是非常酥脆的千層塔口感,輕薄爽脆。
是刀子下去就會切碎他那樣的脆弱,但入口則是會讓人感動。
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洋梨栗子塔 130元
洋梨栗子塔跟草莓塔是一樣的薄脆塔皮,也是相同的美味。
醃漬過的洋梨顏色很漂亮,但我個人比較愛水果的原味。
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但是中間的栗子泥我很喜歡,栗子內餡很香,濃郁且綿密。
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檸檬塔 120元
檸檬塔我說不準,要等到檸檬塔達人葉子姐吃過之後再補充。(葉子姐推眼鏡)
就我個人的口味來說,我覺得她是好吃的,上層的餡剛入口的時候好酸。
但是越在嘴裡品嚐,越能吃到那酸味之後的回甘。
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這樣的味道,是可以連吃三十個都不膩的好滋味阿。
(但我的錢包會先哭泣就是XD)
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覆盆子荔枝/焦糖海鹽奶油/PBJ(花生果醬)
Melissa的馬卡龍都很美,一個售價是65元,但是份量不小。
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其中最不起眼的咖啡色馬卡龍,卻是我吃到最喜歡的焦糖海鹽奶油。
舌尖可以品嘗到淡淡的鹹味,還有焦糖的特殊香氣,交織成非常豐富的滋味。
TARTINE BAKERY能容納的客人大約20人上下,但要記得不能訂位。
且這裡的用餐方式是在櫃檯點單、結帳,自己端到座位,吃完請將餐盤端回。
走的是像星巴克那樣的路線,所以不收取服務費。
整體來說,我覺得TARTINE BAKERY不但是甜點好吃、湯品超美味。
另外也是個會想讓人窩著的舒適地方,幸好沒有設置沙發,不然人就黏住了呀。
不過,其實這裡是以外帶為主的拉(搔頭)
這天因為稍晚還要吃晚餐,所以我們只點了6個甜點。
鹹食的部份,就留待下次再品嘗了,來記得一定要點湯,保證不讓你失望:)
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PS:其實甜點份量很精緻,所以點六個真的不多的!(在解釋什麼XD??)
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TARTINE BAKERY
地址:台北市大安區安和路一段49巷13之1號
電話:02-2778-8831
網站:http://www.tartinebakery.com.tw
公休:每週一公休
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