【試吃】原燒優質燒肉~中秋6種新沾醬‧讓好肉更有滋味(下)

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*看這篇之前,請先收看上集,要乖乖看喔,人家寫很久耶!
 
 

 
每個人的面前都有一副細長的夾子,用他來烤肉很方便,而且夾子很長也不容易燙到自己。

一開始服務生會來幫忙並解說烤法,牛肉最常用的就是3八原則(怎麼好適合我們!?)
 

 
簡單的說,就是一開始先放肉片,等到朝上的那一面有了八分的肉汁,這時就可以翻面。

而翻面之後在心裡從1數到8。。。。這時候牛肉就差不多八分熟,可以吃拉(灑花)
 

 
桌上也有特選的海鹽跟七味粉等調味料,可以讓肉質更鮮美,而第一塊肉就吃原味是最好的!
 

 
一開始服務生幫我們烤的是「安格斯牛小排」,八分熟的模樣相當誘人。

只簡單加上海鹽的安格斯牛小排,吃起來是超鮮甜且入口即化的口感,怎麼可以這麼好吃阿~
 

 
檸檬冰沙&桑葚梅子冰沙

吃烤肉難免會感到油膩,所以原燒很貼心的提供了可續杯的酸甜冰沙,一共有兩款。

而且這兩款喝起來其實酸度不彰,一般不喜太酸的男生也可以接受,喝起來順口且去油解膩。
 

 
除了牛肉之外,其他的肉品都要烤至全熟才可以實用,而松阪豬更是要烤的金黃焦脆最好。

因為這款肉質很是耐烤,所以等到邊邊都脆脆焦焦的時候,就是他最可口的那一刻了。
 

 
店員推薦我們先沾一下基本款的味增醬,吃起來滿口都是味增那淡雅的甜味。

與爽脆的豬肉搭配的恰到好處,喜歡沾醬的人,一定要記得充分的使用這些醬料,會更加分!
 

 
服務生介紹完畢之後,接下來就換我們自己試試看,首先烤的就是大片的牛五花。
 

 
僅記著店員的教誨,當然烤出來的成品也是很有水準的,看這個光澤真是恰到好處的美。
 

 
沾著越南酸甜醬更是別有風味,很難想像肉品與酸酸甜甜的醬汁也很適合,有泰國菜的感覺。
 

 
另外一片則是試試看美國BBQ醬,淡淡的煙燻香氣讓我想到了美式餐廳的豬肋排,醬很道地阿。
 

 
接下來烤好的,就是我心愛的玫瑰花牛舌了,要拆散這朵花我還真不忍心(淚漣漣)

原燒的牛舌比較小一些,每一片大約是直徑3公分的大小,但是還是略有厚度。

吃起來是QQ且有咬勁的感覺,而且一份的分量其實有好多好多塊,可以大家分食吃的很開心。
 

 
加醬與不加醬吃起來都好吃,或著是沾著盤子上原本有付的鹽蔥也是相當好的味道。
 

 
邊吃邊烤真的很棒,因為這樣你吃到的每一片肉都是剛烤好的最佳狀態,軟嫩又鮮甜。
 

 
原燒的雞腿肉是無骨的,烤起來都是這樣的一小片,單吃比較沒有什麼味道。
 

 
沾著客家桔醬則是多了一股熟悉的台灣味,那略微酸甜的味道,吃起來還有橘子的香味。
 

 
羊五花的花紋很美,吃起來有著淡淡的羊味讓我情不自禁的「咩~~~~」了出來。

雖然一吃就知道這是羊肉,但味道卻又不是討人厭的腥羶味,喜愛羊肉的朋友一定要試試。
 

 
這時候沾著口味較重的韓式豆瓣醬就最適合不過了,吃起來有豆瓣香卻不顯辣,入口有回甘的甜。
 

 
再來的肉品,是我第一次嚐到的雁鴨,吃起來比雞肉還多了些咬勁,但口感也是軟而香的。
 

 
加上基本款的檸檬汁,就是清爽不油膩的味道,我覺得雁鴨的肉質很特別,我也挺喜歡。
 

 
最後的豬雪花肉也是豬肉中的極品,原味吃起來就是嫩口的美味,簡單的烤至全熟即可。
 

 
試試看甜味的日式照燒醬又是很不同的搭配,肉質吃起來更是香濃且柔軟,有種懷念的味道。
 

 
接下來的醬料,是我今天吃到最喜歡的一品,就是非常特別的義大利香料鹽。

裡頭是義大利的各式綜合香料,吃起來的味道非常的有層次,而且很有異國風味。
 

 
最喜愛的吃法就是把肉沾滿一半的香料鹽,再一口捲起來吃下,感受肉與香料在口中跳動的美好。
 


 
中場休息的時候,就把蔬菜烤一烤吧,原燒提供的洋蔥不會嗆,而南瓜更是驚人的甜。

服務人員很貼心的會不時的巡場,看到烤網焦了都會主動的來詢問並更換,非常的貼心。
 

 
而且原燒還有提供萵苣生菜,這也是無限量供應的,可以將單純的烤肉換上另一種吃法。

只要將烤好的肉沾上喜愛的醬料,或許也加點洋蔥、玉米、南瓜等等的配菜。
 

 
在一起把它包到生菜裡面一口吃下,不但讓生菜的爽脆去除的油脂的膩感,而且也更是健康。

不過這樣吃好像還是少了點FU,原來是少了泡菜,如果能附上一些些的泡菜一定更貼心啊!
 

 
鮭魚石鍋拌飯

可愛的服務生會先端到你眼前看一下,讓你拍拍照,這時候鮭魚都還是生鮮的。

之後就會端回一旁的小推車上攪拌,用石鍋的高溫使鮭魚熟透、飯也有了小小的鍋巴。
 

 
再端上來的,就是這樣一人一碗的鮭魚飯了,分量十足又非常的精緻可愛,上頭還有鮭魚卵。

只是這時我們兩個都快要飽到天靈蓋去了,所以只能淺嘗兩口之後打包回去(大嬸都很省!)

但是雖然是非常飽的狀態下吃的,我還是覺得這碗飯超‧好‧吃‧的!!!!!

鮭魚的肉質細緻且幼嫩,鮭魚卵很盡責的爆漿,整體的味道鹹淡適中的非常美味,我真的喜歡!!

確認我們都吃飽了、烤好了之後,服務生幫我們收去了烤網木炭,並將桌子擦好才上了甜點。
 


 

黑糖奶酪

吃的再飽,我還是吃得下甜點,誰叫甜點跟主食是裝在不同的胃裡面呢(笑)

原燒提供了一盅小小的原味奶酪,還有一小碗的黑糖漿,特別有介紹這是來自沖繩的純正黑糖。
 

 
而她的奶酪吃起來軟嫩滑香兼具,這味道這口感全都是無可挑剔的美好。

在我的印象中,大約可以跟京兆尹的奶酪相提並肩,同樣的都是我吃過最美味的奶酪!

加上黑糖則是多了甘甜的風韻,可我覺得原味就是無可取代的極致絕品了。

吃的都飽到衝出頭蓋骨了,沒想到最後我們還擁有兩杯飲料可以喝,忍不住打了個飽嗝。
 

 
奶霜紅茶&梅子紅茶

值得一提的就是這杯奶霜紅茶了,上頭的奶霜超厚一層,味道則是不鹹也不甜。
 

 
喝起來會有很可愛的白鬍子,而先入口的是濃醇的奶霜,與後來的紅茶交織為一體。

(但是這樣白鬍子真的太可愛了,所以葉子姐強烈要求變身成聖誕老公公啊!)

以付餐飲料的水準來說,這杯奶霜紅茶實在是超乎我們期待太多,葉子姐也是大為讚賞。

相較之下,梅子紅茶就顯得存在感薄弱惹,其實她不是不好喝,梅子酸而紅茶不苦澀。

但是不要像我一樣傻傻的點「去冰」,有些飲料真的還是要有冰度才會更加分。
 

 
最後,服務生會將今日的點餐單印出來,讓顧客確認一下,這也是非常的貼心。
 


 
還會提供薄荷糖讓客人清清口腔中殘留的燒肉味,讓每個人都能有好口氣、好心情的離去。

這次吃到的原燒,對於整個服務、套餐、肉質、一直到最後的甜點我都非常非常的滿意。

雖然一個人基本660元左右的消費算是中高的價格,可是絕對值得並且是物超所值的。

而且肉質更是好得沒話說,不管是單吃、還是搭配店家特選的醬料,都是很有風味的。

中秋節即將到來,很多小家庭都不想去麻煩的備料、醃肉、烤的一身燻,吃完還得要整理善後。

這個時候原燒就會是一個很棒的選擇,而且吃完烤肉身上也沒有惱人的油煙味。

尤其推薦「醬燒異國味」的活動,因為只有這段期間才有特殊的醬料可以品嘗,很限時的呢!

*這篇我寫惹很多很多個小時,字數也破了5千大關,照片多達60幾張,幫人家推一個麻(扭)

時尚老兵大紅大紫團:【試吃】中秋吹起世界風。一起到原燒當燒肉貴婦吧!!
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原燒優質燒肉

http://www.yuanshao.com.tw/index.htm

營業時間:11點半~14點半;17點半~24點。

*加入網路會員會有不定時的優惠,精打細算的大嬸們不要忘囉~

*「醬燒異國味」的活動醬料是6選一,所以請挑一個你最愛的品嚐,揪咪
 



一般留言 (40)

  1. 我都流口水啦~~
    我現在超餓的!!!
    那些醬汁我都好想試呢!!

    版主回覆:(09/13/2010 09:45:00)
    嘿嘿嘿
    醬汁真的有讓美味的肉更加分喔!!!!!!

  2. 哇!
    感覺好好吃的樣子~
    真是豐盛的一餐:D
    版主回覆:(09/13/2010 09:43:00)
    沒錯,真的是超好吃的一餐
    原燒的肉真的是沒有話說的美味啊!!!!!!!!!

  3. 推推
    每片肉看起來都好美好好吃:D
    版主回覆:(09/13/2010 09:25:00)
    真的!!!!
    至高無上的美味阿!!!!!

  4. 所謂試吃指的是???不好吃不用錢嗎?
    版主回覆:(09/13/2010 09:25:00)
    不是餒
    是廠商的邀約,我們幫她寫一篇文章^^

  5. 玫瑰花是吃牛的人專屬:(
    為什麼歧視我們愛牛的人!!!
    版主回覆:(09/13/2010 09:24:00)
    以後說不定會有豬舌玫瑰花阿!!!!

  6. 熬嗚!!原燒有試吃???
    果然是大咖才有的禮遇!!一整個大羨慕啊!
    所以這是新菜囉?
    推!
    版主回覆:(09/13/2010 09:24:00)
    噗噗噗,這不是新菜色拉
    但是是新的醬料喔!!!!!!!!

  7. 1.很幸福阿你們
    2.吃肉毆耶雖然牛肉跳過
    版主回覆:(09/13/2010 09:22:00)
    吃肉真的是太幸福惹
    不吃牛肉的選擇還有很多很多啊!

  8. 原燒還不錯吃,
    屬於精緻路線,
    可惜肉的份量少一點,
    但是鮭魚石鍋拌飯超好吃的~~
    我一個月前也有去吃,
    ccc
    版主回覆:(09/13/2010 09:21:00)
    哇哈哈
    我看到你發的文章了,這家也是我的愛,超好吃的!!!!

  9. 上次去吃都沒有那麼多醬料~~天啊~~
    3點多看到這…….超流口水的>///< 我覺得王品企業的都不錯吃 目前還有幾間我還沒征服XDDDDDDD 摩艾拍照的功力愈來愈夭壽了!!!!!!!(握拳) 版主回覆:(09/13/2010 09:20:00) 哇哈哈 因為是中秋的活動才有新的醬料唷 過了這段時間就沒有了,所以要衝要快阿XDDDD

  10. 嗚嗚~
    我明天才要去吃,
    被你一搞,想現在立刻衝過去><
    不過這篇沒有你搶戲的珍珠項鍊.
    那條好票釀耶!!!
    版主回覆:(09/13/2010 09:19:00)
    嘿嘿嘿,那條是葉子姐的拉,真的很可愛齁!!!
    記得要大吃特吃一番,真的超好吃的呢!!!!!

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