第一次看到番薯媽媽，是在４月份的格聚上，番薯媽媽很大方的提供了一盒給我們吃。

可是那時候剛好是格聚的尾聲，現場呈現的是一個兵荒馬亂的狀態。

加上我對於地瓜沒有特別的喜好（對，又挑食），所以也就沒有伸手去拿了。

結果從格聚回來沒多久，我們家的挑嘴馬居然說番薯媽媽超甜的，在噗浪上開起團來了。

因為售價不貴，又看挑嘴馬這麼喜歡，於是我也訂了一盒給男友的爸爸吃。

而後來才知道，番薯媽媽的地瓜是有季節限定的，從１２月販售到隔年的５月底止。

因為這樣的堅持，所以更是看的出店家的用心，番薯媽媽的地瓜是採用台農57號。

並且固定向一位農友拿番薯，這樣才能在品質上達到最穩定的水平。

雖然台農57號一年四季都有產期，但是因為土壤的不同，種出來的甜度也不一。

這盒地瓜我是在５月１９號收到的，差不多也是今年夏天前的最後幾批了～顆顆。

接下來想吃的朋友，就要等到今年的１２月才有再販售，所是這是不是炫耀文你說～
 

 
番薯媽媽炭烤地瓜　２００元／1600-1700公克

外層的紙箱設計的很簡單，大大的「番薯媽媽」字樣印在上方，而且紙盒很厚。
 

 
打開來就可以看到內付的一張小紙條，裡面有教導地瓜怎麼吃最好吃。

店家說明地瓜的口感有分成偏軟跟偏Ｑ兩種的口感，一盒裡面會平均的分配。

若是喜歡哪種口味多一點，在訂購的時候也可以事先的說明，整個就是很貼心阿。
 

 
保存的方式印在盒側，室溫下可以放３天，冷藏則是７天，但是當然盡早吃完最美味。

本來我是沒有打算要拍照的，想說周末直接拿去給男友就好，我又不喜歡吃。。。

但是地瓜就放在我手邊，上班的時候我一直聞到甜滋滋的香氣、一直飄來一直飄來。

最後我終於忍不住了，豁的一聲站起來，就去替他寬衣拍照了（謎笑）
 

 
裡面大約有１０數條的地瓜，甜蜜蜜的香味真的是擾人心神，打開來更是香氣飄散。

而且紙箱的部分也是貼心的採用了有防水膜的設計，可以防止地瓜解凍後沾濕盒子。

到目前為止我都還沒有吃到地瓜，但是看到店家在小地方默默的用心，真的很加分呢。
 

 
地瓜大約是掌心大小，外層看起來有點縮水縮水的，看起來並不是很起眼。
 

 
但是掰開了地瓜，裡頭黃橙橙的地瓜肉就這麼突然的跳躍出來，拿在手裡好棉軟。

我滿懷好奇的吃了一口，這地瓜吃起來有著甜蜜蜜的糖味，好甜好甜好軟好香好好吃！

她甜到一整個太過份的境界Q___Q，甜到連我這麼不喜歡地瓜的人都覺得好美味！
 

 
地瓜的口感有Ｑ，吃起來也很軟，尤其是甜滋滋的香甜，更是好吃到心裡頭去了。

看了番薯媽媽的介紹，店家所販售的每一條地瓜都經過挑選，水洗、去頭去尾的檢查。

並且經過日曬消水的處理之後，達到最佳狀態才可以開始炭火烘烤，全程都是使用人工。

所謂的「消水」，是為了讓地瓜的水份乾一些，地瓜水分越乾吃起來就越甜，超神奇！

而其實這樣是很傷成本的，因為地瓜消水之後大小就縮水了，秤起來的重量也比較輕。

但是番薯媽媽說為了讓客人吃到好吃的地瓜，這一切都是直得的～超佛心呀！
 

 
撕去了外皮之後，可以看到地瓜有著像焦糖一樣的顏色，那裡吃起來最甜美。

番薯媽媽的文章裡有介紹，地瓜在炭火上烘烤的時候，會流出自然甜的糖汁。

而在沒有吃過他之前，其實我真的是不相信，地瓜她居然可以甜成這樣的！

皮的部分也是可以吃的，店家有刷洗的很乾淨，可是我還沒有吃皮的心理準備（笑）

這雖然不是我的地瓜初體驗，可是的確是我這麼多年來第一次這麼喜歡吃地瓜。

本來是要一整盒給男友爸爸的，我現在有再偷偷考慮要挖個半盒起來自己私藏了！

想到下次吃到要再過大半年，我忍不住扼腕我怎麼才訂一盒拉～～～（淚奔）
 
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番薯媽媽

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