某個周日的早上九點多，我跟小公主很準時的出現在長春路上。

因為今天就是體驗元樂鬆餅的日子，我真是一整個期待又興奮阿～

紅色招牌的元樂鬆餅店，延續了跟元樂年輪一樣的風格，十分的好認。

而一樣有著超大片的玻璃櫥窗，讓經過的人們都可以看見師傅的作業。

我很喜歡這樣的設計，因為就是環境夠乾淨，才不怕人來看呀！

一進去店裡，就可以看到寬敞的空間，以及大大的櫃台。

雖然沒有內用的空間，但是元樂鬆餅店有販售咖啡、飲料可以選購。

架上則是有相當多的產品，當然少不了的就是琳瑯滿目的鬆餅了。

其他還有年輪塔、各式禮盒、蛋捲等等，也有販售蘋果年輪喔！

而且這裡的服務生，都穿著超可愛的制服，每個人都很親切的讓人很開心。

服務生美眉帶我們來到會議室裡，也就是等等要集合的地方。

會議室很迷你，但卻布置的很溫馨。

一旁的牆上有著來參加活動的部落客照片，是佳佳用拍立得幫大家拍的。

其中最引人注目的，想當然爾是這張拉！（孩子我有幫你遮眼睛～噗！）

這次參加的人有我、小公主、小魚、小沁跟小哈，還有一個我不認識。

等人都到了差不多的時候，佳佳幫我們泡了熱呼呼的康福茶享用。

康福茶沒有咖啡因，喝起來有薄荷的味道，很是芳香甘醇。

後面的立牌，則是客製化的彌月卡片，可以放進去自己的可愛寶寶喔！

目前元樂鬆餅店販售的鬆餅口味，已經多達了２０多種。

另外還有４種口味的蛋捲、手工餅乾跟新研發的千層酥等等，很是多變。

這張是元樂的點單，目前都鎖定外帶的客人，而且價格也很便宜。

小公主一看到就鬼叫說是使用Lavazza的咖啡豆，一定要點一杯喝喝。

所以我們就各自點了自己想喝的飲料，真的是好幸福阿～

飲料的包裝很簡單，卻也有設計感，熱飲小心的貼好了封口。

我點的是洋甘菊荔枝蘋果茶，喝起來有荔枝與蘋果的酸甜感。

熱熱喝可以嘗到舌尖一抹酸，而放涼了則是突顯出荔枝的味道很特別。

邊喝著飲料，佳佳則是送上了一袋的書面資料。

裡面有著相當可愛的書籤跟紅包袋，不同的款式也是彌月滿額才有贈送的。

美麗又有氣質的佳佳，很認真的在替我們解說比利時鬆餅的由來。

據說鬆餅的由來，是為了感念耶穌曾絕食４０天。

人們在復活節到來的前４０天，只能吃清淡的食物，不能享受華麗的糕點。

因為在前４１天，為了把家裡存放的麵粉、雞蛋、糖用掉，便成了鬆餅！

在英國甚至有所謂的「鬆餅日」，可見鬆餅的重要。

而鬆餅上的凹凸格子狀，則源自中世紀歐洲大家族的臂徽。

佳佳也特別介紹了包裝，目前針對不同的產品，有著不同花樣的圖案。

每個都很巧妙的各有不同，真的是辛苦了很用心的美術組呢！

還有很忠厚可愛的阿良主廚，一直很認真的為我們講解鬆餅的作法。

但是他那天太認真都沒有搞笑，所以我搜尋了一下阿良主廚可愛的相片～

官網上還有小資料喔，原來主廚是兒童節生日耶，好古錐！

主廚拿出了珍珠糖，這款高熔點又粗顆粒的糖不易融化。

加入鬆餅之後，還可以吃的到顆粒的口感並且很有風味。

單吃也不會過甜，甜度很清爽且高雅，讓我停不下手的偷偷吃了好幾顆。

大致講解完過程之後，我們就戴上口罩及手套，準備進廚房體驗了！

長春店的廚房很寬敞，而且溫度也很適中，不像蘋果年輪般的高溫。

舒適的空間跟溫度，讓每個主廚工作起來都更認真。

而牆上的美麗廚具整齊的排列著，光看就知道價值不斐啊！

一旁的是好大一個的巨蛋麵包，ａｉｋｏ跟ａｎｉｓｅ都直說超好吃。

只可惜當天沒有吃到，更可惜的是因為做功太繁雜而要停產了！

這一團團的麵團，就是鬆餅的前身，包進配料再烘烤就是熱呼呼的鬆餅。

輪廓很深的橘領帥主廚帶領我們來親手製作看看，每個人都可以體驗。

主廚先放慢動作來個教學，並且講解的很詳細。

比利時列日鬆餅好吃的關鍵就在於，揉製過程中加入了黃金比例的「老麵」。

因此香氣跟口感，都和用一般用鬆餅粉調出的「麵糊」大不同。

吃起來的口感紮實ｑ彈，麵體的層次也很豐富。

且這個老麵還進行了五次「拍、揉、轉、推、按」的深層按摩，很費時費工。

一共要經過２天一夜，並且有２９道的工序，才能完成一個個的鬆餅。

看著主廚很簡單的就包好餡料、並讓鬆餅成型。

最後沾上芝麻跟堅果粒，就是圓滾滾的可愛待烤麵糰了。

主廚教學過後，接下來就換我們啦！

從左至右分別是小魚、小公主、小沁，大家都包得很有模有樣。

做好的成品，再插上佳佳親手做的小國旗，真的好可愛喔～

（而且我的棋子上有葉子耶，佳佳知道我們的愛情齁！）

等到大家都做好之後，就準備體驗烘烤的過程。

將一個個的麵團放在專用的鬆餅機裡，一個鬆餅機可以烤出４個鬆餅。

過了短短幾分鐘，香噴噴又熱騰騰的鬆餅就可以出爐放涼了。

這時候，旁邊剛烤好的蛋捲非常的引人注目，焦黃的色澤好美麗。

放置在鐵架上吹涼散熱，還可以避免受潮而軟化。

佳佳跟主廚都很自豪的表示，元樂的蛋捲絕對比其他家蛋捲來的「又粗又長」！

看著主廚很俐落的放麵糊、捲蛋捲，沒一下子就做好一隻。

而且每一隻都是相同的長與寬，足以看見主廚的功夫非常好。

小公主北鼻不愧是小廚娘，三兩下也捲出了漂亮的蛋捲～

接下來來到了「丹麥機」的旁邊，這裡是將餡料與麵糰融合的地方。

內餡有香蕉、草莓等等許多的口味，都是日本進口的高級原料。

特別強調不添加香精、防腐劑，讓每個客人吃的更安心。

經過反覆的折合與壓制，餡料與麵糰已經均勻的融為一體。

這天我們看到的草莓麵糰，經過秤重之後切成一樣的大小。

經過師傅的巧手搓揉之後，就變成了一個個待烤的可愛圓形。

師傅俐落的手勢在我們眼前展現，雙手可以同時揉麵的功夫太神奇了。

看看這專注的樣子，是不是認真的男人最帥氣！

離開廚房前，再回頭望一眼，大家都很認真的專心在手上的工作，超帥。

離開了廚房，就是大家最期待的試吃時間了。

桌上裝飾用的小木桶超可愛，這代表的就是做過ｓｐａ的鬆餅。

另外還有一大盤的元樂鬆餅可以試吃，口味則是令人開心的共有５種。

從左至右分別是海苔肉鬆、草莓、可可巴芮珍珠糖跟原味鬆餅。

其中鹹口味的海苔肉鬆讓我大驚艷，原來鬆餅裡面包肉鬆可以這麼搭～

草莓煉乳則是女孩兒都會喜歡的口味，越嚼越有典雅的草莓香。

可可巴芮珍珠糖的上層是濃郁的巧克力，脆脆的口感爽口好吃。

而原味鬆餅是最單純，也是最受歡迎的一款，甜度清爽不過膩，很是美味。

佳佳也準備了便利商店的鬆餅來當ｐｋ款，分別是原味及巧克力。

這兩個鬆餅口感乾鬆許多，麵粉味過重且不夠吸引人，高下立見。

另外特別的是，我們還吃到了香蕉口味的鬆餅，就是使用「丹麥機」的麵團。

每一口都可以均勻的吃到香蕉香，且味道不人工，我喜歡！

超豐盛的試吃，還包含了改良過後的蘋果年輪。

特別針對了蘋果跟蛋糕容易在吃的時候分開這點，來加以改進。

這新的蘋果蛋糕，蘋果的水份足，脆度也更上了一層樓。

年輪蛋糕也濕潤了很多，不再有之前很乾口的感覺，更好吃許多！

這盤是我們剛剛烤好的蛋捲，因為手腳太慢，所以有的比較焦黑。

一整隻扎實、而真的很粗長的蛋捲，拿在手裡很有份量。

吃的時候還有餘溫，也許脆度沒有冷卻時那麼酥脆，卻別有熱熱的風味。

而這四隻則是元樂現在有販售的口味，原味、咖啡、咖哩、義式香料。

手工蛋捲美味的關鍵，在於黃金比例的麵糊與配料。

主廚特別使用荷蘭發酵奶油打入麵糊調製，讓奶油的香味能發揚光大。

再搭配上新鮮奶蛋，散發出香醇天然的濃郁香味！

佳佳很貼心的請師傅將蛋捲切成小塊，這樣每個人就可以每種口味都吃到。

而我第一次看到，蛋捲可以切成這麼小段還不碎耶～

原味的蛋捲很樸實，越嚼越吃的出濃郁的奶蛋香氣。

咖啡的則是很濃純，與奶香味的蛋捲搭配的很恰當。

義式香料的很特別，裡面含有迷迭香、鼠尾草、奧勒岡葉、匈牙利紅辣椒等。

一口咬下可以感受到多重的風味，從來沒有吃過這樣的味道！

咖哩則是很微妙的鹹口味蛋捲，吃起來卻不會不適合，也是相當美味。

佳佳說日後還會推出竹炭芝麻、香蒜、洋蔥蛋捲的創意口味，真令人期待。

最後主廚則是端出了我們剛剛親手製作的鬆餅，還挺有模有樣的耶～

小魚很可愛的插了棋子在頭上，手上則是拿著自己做的鬆餅。（是我逼的！）

今天我們的鬆餅是黑芝麻內餡，加上了麻糬更是有ｑ彈的滋味。

為了怕大家都吃不下，佳佳特別準備了小袋子讓我們打包。

當然也要留下大家可愛的拍立得照片，紀念這美好又充實的一天。

另外為了感謝主購開團，元樂祭出滿額折扣：滿＄５０００享９５折。

折扣後$12000以上，送４ｇ隨身碟一入；折扣滿$20000送８ｇ隨身碟一入。

瞧瞧這個迷你的御守隨身碟，是不是超超超可愛～

要離開之前，小公主北鼻拿出了他親手做的草莓蛋糕，超有心！

可愛的草莓杯子蛋糕，更是讓女孩們瘋狂尖叫啊！！

還有第一次見面的小沁，怎麼這麼漂亮，馬上摸了小沁大腿一把～

最後不忘拍了一下美女的合照，結束了今天愉快的體驗呢！

元樂很大方的送上一整盒的不同口味鬆餅，真的是太豐富了！

這盒是綜合精選口味，裡面有８種不同味道的鬆餅，每天都吃不膩。

可以冷凍保存１４天，吃之前只要在室溫下解凍十分鐘再烤過就好。

醬子就是營養又美味的早餐了，再搭配一杯牛奶更是完美。

一個３０元的鬆餅，其製作過程以及用料的實在絕對看的見。

多種不同的口味更是增加了豐富性，早餐換換口味也很不賴阿～

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