【北市大安區】采岳軒重慶炒手麵食~麻辣嗆鼻爽勁十足
這天的午餐我們來到了永康街對面的連雲街上,這裡有家重慶炒手麵食。
從店門口的招牌上就可以看到價位,普遍來說都不貴。
且裝潢也很復古,裡面的店員也清一色的穿著可愛的仿古制服。
牆邊的雕花木飾更顯得氣派,與店內的氣氛也很搭配。
門口就是排列整齊的小菜櫃,價格則是從30元-55元不等。
冰箱內有著一盤盤切好的雞肉,而店裡的招牌正是這個怪味雞。
旁邊有著自製的洛神花茶,但是小小一瓶就要價50元,真是不便宜~
桌上有個黑色的塑膠木盒,上面除了餐具、面紙之外,還有許多的醬料。
而很趣致的是,一拉開抽屜,裡面則是乾淨的湯匙。
店員送上了菜單,麵點都很平價,但是沒有米食。
糖醋黃瓜 30元
同事說酸酸甜甜的黃瓜吃起來爽脆可口,只可惜黃瓜不是我的愛阿!
攪和繳和 55元
所謂的攪和繳和,就是有牛肚、牛腱、豬耳朵跟豆干等等。
全部切成了薄片之後,用店家特製的辣油下去攪拌,吃起來嗆辣夠味。
其中的牛肚軟嫩鮮美,但牛腱沒有肉汁且柴口了些。
豬耳朵跟豆干則是入味好吃,但是調味上非常辣,稍不注意就會嗆到。
酸辣炒手湯麵 65元
上桌時紅豔豔的顏色非常嚇人,一看就是好辣好辣。
同事吃了一口果然被嗆到,但卻是讚聲連連的說辣的香、辣的好。
最後除了湯頭沒能喝完之外,小鳥胃同事也把這一大碗吃得精光。
川味擔擔麵(乾) 55元
乾的擔擔麵完全不是我想像的那樣,而是一點青菜、蔥花,加上大量的花生粉。
攪拌起來整碗麵變的ㄍㄡˊㄍㄡˊ的,很奧妙的模樣。
問了同事口感怎麼樣,她說都是花生粉的味道~
魚香紹子湯麵 65元
湯裡放了魚香醬,頓時聞起來很像是魚香茄子的味道。
同事說清淡有味,魚香醬的微辣融合進湯裡很是開胃。
鮮菇雞麵 75元
湯裡有許多的筍片跟香菇,聞起來有雞湯的甘醇滋味。
內裡的雞肉雖不多又是胸肉,但同事說吃起來軟嫩不乾柴。
整體很有媽媽的風味,營養的筍子雞湯很有層次與深度。
店內的湯麵都用了碗公來盛裝,每一碗都相當的有份量!
香菇炸醬麵 55元
上桌時最吸引眾人目光的,就是這碗炸醬麵了。
除了配菜的小黃瓜絲以及青菜之外,炸醬很香很香。
看的到大塊的豆干碎以及肉絲,不論是賣相或是色澤都是十足誘人。
同事也說夠味好吃,而且吃得飽又很便宜。
白油炒手 55元
因為店員說紅油炒手頗辣,所以建議我點不辣的白油抄手試試看。
炒手看起來白蒼蒼的,其實醬料都藏在底下。
攪拌均勻之後,就是只有微辣,卻很有香味的白油炒手了。
炒手的大小一般,一碗內共有8顆,說要吃飽其實很勉強。
但皮雖然很薄,卻吃得出咬勁,單吃不沾醬就有麵皮香。
內餡則是鹹香有味,整體來說就是個好吃的乾餛飩這樣。
這次吃到的麵食都有一定的水準,同事們也都很喜歡,直說下次還要來。
來新公司只有短短的三天,目前卻很開心的都沒有踩到地雷。
看來要在競爭激烈的永康商圈生存,店家也是要努力的拿出真本事來呢!
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采岳軒重慶炒手麵食
連雲街76號