【北市大安區】超好吃蛋餅~巴克斯手擀皮

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前幾天看到了芸芸姐介紹的巴克斯文章。

店家販售的是手工擀製的韭菜盒子,這本來很正常。

身為一個討厭韭菜的人,我是不會輕易受到誘惑的!

但是接下去看到的是手工蛋餅、高麗菜盒子,這就都是我的愛了。

重點是阿,連挑食鬼芸芸姐都說好吃耶,這不嚐嚐看怎麼可以。

剛好當天跟葉子約了,要去吃她拖~很~大的伊甸園。

所以我先試探性的問了芸芸姐,巴克斯離伊甸園近不近。

沒想到芸芸姐說超近的,這真的是天意要讓我吃到呀XD

本來也問了葉子姐需不需要購買,因為我會比她早到一個小時。

結果這女人斬釘截鐵的跟我說不要吃,連我買給她吃都不要~好任性!

但是後來葉子又悄悄改變了心意,託我幫她買(還買很多~)

可見這巴克斯的魅力有多麼大呢!


傍晚6點半的小店,就算是開在巷子裡,人潮還是絡繹不絕啊!

附近暗暗的,巴克斯也只有幾盞燈光,不注意很容易錯過。

外牆上就放置了大大的招牌,價格從15元到40元不等。

裡面有幾個年輕師傅,忙著點餐、裝盒,還有現擀現烤。

旁邊也有價目表可以參考,摩艾覺得蛋餅類不算便宜,其他還好。

店家的營業時間從7點到晚上8點,中午1點到2點半休息。

另外星期日是公休,想吃的人可得記好時間唷!

櫃台上的保溫櫃裡,放著剛做好的韭菜盒。

但是不一下子就被買光光了。

另外高麗菜盒更是暢銷,連放進保溫櫃的機會都沒有!

店家很細心的標示,為免久候,可以先電話預訂。


而高麗菜盒子是純素可食、韭菜盒子則是方便素可食。

後來摩艾買好了蛋餅,又提著大包小包的等待葉子姐到。

而站在路邊的時候,蛋餅的香味一直飄散出來,引的我真是飢腸轆轆阿!

後來我們到了伊甸園,因為點餐到上菜還有一段時間。

所以我就忍不住的拿出了蛋餅(25元),跟葉子姐先開動了起來:)

剛做好不久的蛋餅,水氣烘的盒蓋上都是水滴,但是不會影響口感。

很簡單的手工蛋餅皮,配上一顆蛋,是很樸實也很單純的滋味。

蛋餅皮吃起來酥脆有咬勁,越咬越可以感覺到麵皮的香甜口感。

裡面的蛋則是鬆軟,整體搭配起來真是無敵美味的呀~

這種感覺,就像是拿著薄紗在海邊奔跑一樣(大心)

因為太好吃,所以我跟葉子在伊甸園的沙拉上桌之前,就把蛋餅吃完了。


隔天早上,我則是帶了高麗菜盒子到公司吃。

本來芸芸姐有交代說,要用烤箱烤,餅皮的酥脆口感才會回來。

但是家裡跟公司都沒有烤箱,只好委屈高麗菜盒子在微波爐待一下了。

一個高麗菜盒子,也是份量十足。

這樣一個才35元,很健康又吃的飽。

輕輕的掀開一角,就可以看到裡面有著滿滿的菜料。

除了高麗菜之外,還有木耳、玉米、粉絲、紅蘿蔔斯等等,很是健康營養。

麵皮也保持了一貫的酥香,越嚼越清甜。


整體的調味比較清淡,而且因為是用烤箱烘烤,所以一點也不油膩。

吃完一個真是大大滿足,又有點小小的意猶未盡呀~

謝謝芸芸姐的不藏私推薦,摩艾也要來向同事推薦了!

店家說滿500元有外送,若是能外送到公司那真是太幸福啦~

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巴克斯 

台北市大安區忠孝東路4段305號

0961-102013