是的，呂董與股東老闆們籌備多時的店終於開幕了。
從去年７月他就跟我說要去台中開店，一路說到了１１月，又到了今年。
直到今年初終於開始動工，３月多的時候呂董也離開我到了台中工作。

從他下台中開始，我也過著每週一日台中遊的行程，去找他也看看進度。
所以台中的吳留手串燒居酒屋，我也是從平地＞支架＞鐵皮屋＞木造房屋。
一路看到現在的完成樣貌，好多個去找呂董的週一都是在工地度過。
這裡雖然不是我的孩子，但好歹也是我的姪子（嗯？）

↑未完工前在工地乘涼。

但開幕了之後阿，其實就沒我的事了。
畢竟他在台中，雖然大家都有約我去那兒吃飯，可我平日還是要上班的。
就算我再怎麼想去捧場，也只能看天時地利人和，沒辦法次次都到。

這次會吃到台中的吳留手，真的是因為愛。
呂董跟我有個共同的朋友說要去捧場，約我一起去台中找呂董。
本來是要開車下去，但朋友要去新竹巡公司，所以我們約高鐵台中見。

為了吃這頓飯，老子我很認真的真的坐高鐵下去，再坐小黃去吳留手。
來回的車資都比飯錢貴了，你說這不是真愛是什麼呢？

說了這麼多，我只是要很認真的說：
即使男朋友在裡頭上班，但我們吃這頓飯還是有付錢的。
請放心享用揪咪～

我們是週二晚上跑去的，沒有訂位，甚至我也沒跟呂董說要去。
完全就是一個給他驚喜的路線，但沒想到下雨的週二生意這麼好。
大部分的桌位都被訂走了或是有客人，我們最後坐在最邊角的吧台區。

半開放式的廚房，可以看到師傅在面前串烤著各式的食材。
其實吃完身上油煙味不會很重，因為有用透明隔板隔著。

很日式的裝潢、擺設，一直都是吳留手最大的特點。
當然，食物好吃也是喔！

但我還是得很認真的說，我們今天用餐的座位真的不是很好。
我們面前的吧台，剛好是服務人員送菜收菜的地方。

所以我們在吃飯，時不時的左邊會伸隻手放空碗、右邊會伸手放空杯。
用餐其實是很備受打擾的，如果可以，這個位置還是不要坐人比較好。

菜單，價位跟台北其實差不多。
一樣收一成服務費、低消一個人５００元，但有多些台北沒有的菜色。

普洱茶
吃完飯我還得搭夜車趕回台北，所以今天不喝酒。
這裡的普洱茶很佛心的跟啤酒一樣大杯，無糖冰涼很解渴又不貴。

無骨牛小排
如果你沒有不吃牛肉的話，那來吳留手千萬不能錯過無骨牛小排。
想當年這道菜也是第一個上桌，一吃就讓我愛上它了。

無骨牛小排只有簡單的灑鹽巴調味而已，卻完全吃的出牛肉的鮮甜多汁。
牛肉好軟也好入口，吃進嘴裡滿滿都是香嫩的肉汁四溢，你非吃他不可！

鹽烤豬舌
豬舌就是我在台北沒有吃過的菜色了，一串上大約有５塊。
厚切的豬舌吃起來非常有咬勁，很彈牙也很扎實。

明太子雞肉串
除了無骨牛小排，明太子雞肉串我也很喜歡。
記憶中是鹹鹹甜甜的明太子，非常濃郁的佈滿了雞肉上。
而且雞肉非常軟嫩，一點都不柴而且非常柔和。

鹽烤七里香
七里香其實就是雞ａ卡稱啦，但是這裡吃到的比鹽酥雞攤的卡撐來的小。
不過烤的酥酥脆脆的相當好吃，果然是一分錢一分貨阿！

明太子雞翅
雞翅本身已經費工的去骨了，裡頭則是填滿了帶有辣度的明太子。
吃起來還有逼逼撥撥的口感，口味上比雞肉串來的重些也辣些，非常過癮。

北海道鲭魚
烤的恰恰好的鲭魚，魚皮吃起來是脆的！
魚肉的部份多、刺倒是很少，隨便夾都是滿富油脂的魚肉。
單吃就很美味，沾點椒鹽與金桔又是不同的風味。

牛肉炒飯
牛肉炒飯我也很喜歡，除了我本身喜歡吃炒飯之外，他的牛肉也用的很好。
雖然是炒飯料，可是用的牛肉跟無骨牛小排的肉一樣，整個高級啊！

而且炒飯粒粒分明，加上調味算是比較重口味的主食。
點這一道可以吃飽又可以吃巧，三個人分食都綽綽有餘了。

蛤蜊清湯
蛤蜊湯裡是什麼呢，是一點都不馬虎的超大蛤蜊阿！

不但大顆，份量也很多，湯則是加了薑絲的清爽，完全就是蛤蜊的原味。
喝起來暖，也非常鮮甜。

松阪豬炒水蓮（呂董招待）
忙到一個段落，呂董出來跟我們打個招呼。
看我們點了滿桌的肉，於是說炒個青菜給我們吧。

炒水蓮很清爽，吃起來是淡淡的鹽味。
而且口感清清翠翠的我很喜歡，旁邊的松阪豬有咬勁，但某幾塊肥了些！

這餐吃了１３９０元，跟我一起去的友人說給呂董捧場所以搶著買單。
兩個人點了以上這樣，其實真的太多了，我們還有炒飯跟半條魚都沒吃完。
我也沒有胃可以裝想吃很久的地瓜起司燒，是今天最可惜的地方。

基本來說，不管是裝潢、服務、食物的口味，台中吳留手一樣都保持的很好。
加上整晚播放的日式老歌，微醺的氣氛與身邊客人的歡笑絮語，都很日本。
除了今天座位不好之外，其他真的沒什麼可以挑剔。

吃完飯，因為明天還要上班，所以我本來要跟友人一起回台北。
但呂董不開心了（欸我說出來了阿哈哈）

所以身為女朋友的我很乖，待在旁邊等著呂董下班。
一路待到了打烊的１點半店裡都還有客人，可見生意真的相當好。
直到呂董覺得太晚了叫我先走，我這才搭著小黃去坐客運回家。

半夜難等車，所以一路晃到了凌晨５點我才真正回到了台北的家。
你說說看你說說看，這不是真愛這是什麼呢（左手背拍右掌心）

延伸閱讀：去年的試吃。
【試吃】吳留手日式串燒居酒屋（市民分鋪）～没有最美味，只有更美味
https://dearmoai.com/2013-05-08-1154/

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吳留手串燒居酒屋
地址：台中市西區中興街111號
電話：04-23028611
營業時間：17:30～01:00／週一公休
備註：低消５００元／人，收一成服務費

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