【2018仙台樂吃購】牛仁炭火燒肉~高級燒肉還是在日本吃最划算!

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哈~距離我的仙台之旅回來已經大半年了,這間牛仁燒肉是在仙台的最後一晚吃的。
記憶猶新的是我們本來都想好了,到了仙台要吃非常知名的仔虎燒肉
連要吃哪一間分店、要點些甚麼肉品、要不要坐窗邊的位置這些我都查好了喔!
可是人算不如天算,這天是大名鼎鼎的燕子颱風日,前一天百貨內的仔虎燒肉已經宣布停業。
但颱風日仙台無風也無雨,我們去松島玩了一天,晚上就決定到仔虎燒肉覓(大)食(吃)。

作夢也想不到的是~仔虎燒肉全部的分店這天都不營業阿!!!


旁邊呂董的怒氣節節高升,我都想學國劇的甩髮了~~

雖然被仔虎殺的措手不及,畢竟他是我來仙台最想吃的店家!
我還跟呂董討論好久,說最好吃的要第一天來仙台吃,還是最後一天回味?
所以人生還是不要想太多,計畫趕不上變化,想吃甚麼吃就對了~

但這裡是牛肉多多的仙台,是連吉祥物都這麼可愛的仙台!
我們已經就在商店街了,還怕找不到好吃的燒肉嗎?
老實說一時之間我還真想不到,畢竟這幾天我都是早早做好功課的阿~

後來走了很~~~~久,看到這間牛仁感覺蠻高級的,可能不比仔虎燒肉差。
畢竟原本預定要吃高級燒肉,呂董也不願意屈就。
如果我帶他去吃拉麵或是喜歡家,他可能會恨我吧!!!

這間牛仁燒肉感覺也剛開幕不久,賓客們祝賀的花朵很多,室內也很高級。

沒有普通的座位,店內看到的都是一間間的包廂。

即使兩個人也是個室包廂喔,服務生都會守在外頭的走廊上。

餐具都感覺好高級,餐盤/醬料盤做的跟硯台一樣。
而且非常有份量,拿起來超重的,打人會頭破血流的那一種(不要學)

室內的擺設隨隨便便都是石雕,裝潢感覺得到大氣跟用心。

有套餐的選項,但我跟呂董都是不怕花錢吃,只怕吃不完。
要點套餐的話我覺得浪費,因為前菜小菜主食甜點一定沒有胃吃。
那倒不如單點想吃的肉品跟菜色,貴一點點也沒關係拉~

因為我跟呂董都是心眼大胃口小,所以我們說好給他單點五樣,價格不限!

冰水/烏龍茶
來日本不喝酒的人選擇真的很不多,只好喝個去油解膩的烏龍茶!

極‧牛舌中的牛排 1980元日幣
名稱是我翻譯的,但我想應該差不多,價格也是牛舌中最高貴的!

牛舌本身真的很厚(下面的肉品是牛舌),因為有切花所以不會難烤。
再說反正我有烤肉達人呂董,所以也輪不到我操心,胎胎負責吃就好~

烤好的牛舌恰到好處,內裡還是帶點粉紅,吃起來很嫩但是厚度很飽口。
跟坊間的比起來是少了一點點炭烤的香氣,但肉質跟新鮮度都是非常好的。

熟成牛「特上」カルビ 1980元日幣
燒肉大致分為兩個種類,一種叫做「カルビ」(卡勒比),一種叫做「ロース」(樓私~)
「カルビ」→脂肪多、油份多的肉
「ロース」→脂肪少、口感較清爽的肉

並不特定指的是哪個部位的肉,通常都是店家自己決定。
牛仁的「カルビ」跟「ロース」,都有分成普通/上/特上三種肉質跟價位。


當然,我們家董點就是要攻頂,特上的「カルビ」看起來真是油脂豐富。

味道沒話說,就是入口即化的好吃。
可是也實在是很油膩,光這兩片肉我就覺得很足夠,再吃就膩口了。

這時候就要單點生菜來轉換個味道,貼心送上了鹽巴/胡椒/韓式辣醬

真的搭配一起吃清爽很多,人年紀大了吃不了太油阿!

熟成牛「上」ロース 1580元日幣
剛剛的卡勒比是「特上」,這個ロース則是中等的「上」,價格差400元日幣。
看得出來他瘦肉的部分比較多,當然油花也是漂亮的。

也是飽嘴好吃,入口依舊是充沛的肉汁跟細緻的口感。
但跟カルビ比起來,是比較清爽個一點點沒有錯啦!

熟成牛‧牛排中的王者 3500元日幣/100公克
其實這樣的價格可以吃到這麼方正漂亮的肉,真的是很划算耶!
換算成老乾杯,這一塊可以賣個3500元台幣沒問題阿~

漂亮的油花,但胎胎吃了好多肉今天肚子的扣達已經滿了。

正在磨新鮮山葵的小男孩,今天吃很多肉他開心。

呂董真的很強大,一整塊的牛排也是烤的好漂亮。
烤完記得先放旁邊靜置一下讓內裡熟透,會更好吃!

雖然我肚子很飽,不得不說這個牛排烤的真的是非常好(比讚)
外頭吃起來脆脆的但是沒有焦,裏頭是恰到好處的粉紅又不帶血水。
這個牛排吃起來根本不用咀嚼,放在舌尖他就慢慢化開了。
只有牛肉的香甜餘韻在口中久久不散,十分好吃,真心推薦!

清燉牛尾湯 1200元日幣
這樣一小鍋大約是兩個人喝的分量,一個人喝就太多了!

湯頭很鮮甜,而且一點都不油膩,湯裡的白髮蔥絲也給得很多。

牛尾本人走一個化骨綿掌的路線,嘴唇一抿就骨肉分離了超軟嫩。
(話說現在知道化骨綿掌的人應該不是太多,老人家覺得很寂寞)

牛仁燒肉一共有四間分店,我們去的是一番町的本店,在商店街內。
整體吃下來大約才日幣一萬一千多元,比我想像的便宜,而且我們都有吃飽!
如果想吃多一點的話點套餐就很可以,但要吃最划算的話,那就平日來吃午餐最便宜了!

幫我們結帳的服務生一路送我們到店外,我回頭拍店門的時候他還在鞠躬!!

這天雖然沒有吃到心心念念的仔虎,但老實說牛仁也是誤打誤撞的好吃。
環境漂亮乾淨,低調又大氣,食材新鮮擺盤也用心,服務更是沒話說的好。
愛吃牛肉的人或是要請長輩在仙台吃飯的話,那就牛仁試試看吧!!

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牛仁燒肉
地址:宮城縣仙台市青葉區一番町3-11-9
電話:022-216-1129
營業時間:11:30~14:30 , 17:00~23:00

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