【高雄市苓雅區】輝哥鱔魚花枝意麵~在地人的彭湃晚餐

/ 分類: 高雄

標籤: , , , , ,

IMG_0324

呂董是個很好的員工,可以說能請到他的老闆真的是三輩子的福氣。
這天因為老闆的一句話,他馬上放棄了他難得的休假,拉我一起從台中到高雄。

坐了一個半小時的高鐵,再轉計程車,只為了到光華夜市吃上一碗麵。
之後,哪有什麼之後,吃完就又上計程車坐高鐵回台中。
這不是一日遊或是半日遊,這是妥妥累死人的自費出差行程啊!

老闆跟呂董之間的糾葛我不管,但這次吃到的鱔魚意麵還是得紀錄一下就是。

IMG_0332

還沒有吃過輝哥鱔魚意麵之前,我就知道輝哥的大名了。
幸好這天晚上人潮不多,沒有看到傳說中的大排隊人潮。

IMG_0331

攤頭上的鱔魚與花枝,我跟鱔魚不太熟,只覺得他看起來好紅豔!

 

IMG_0329

店頭堆得跟山一樣高的意麵,是南部喜歡的炸過再煮的口感。

IMG_0316

內用區很簡單,人不多但是一直有客人上門。

IMG_0330

這裡賣的品項就是這六種,招牌的鱔魚意麵當然不可不吃、聽說花枝意麵也不容錯過。
點餐的是呂董,點完之後我好後悔怎麼不是我去點!!

IMG_0323

招牌鱔魚意麵 80元
滿滿一大碗的意麵,這分量足夠兩個人吃飽,果然是熱情的南部啊!
湯頭是很濃稠的勾芡,也可以說很「ㄍㄡˊ」,湯頭吃得出烏醋的酸甜。

IMG_0324

鱔魚吃起來很厲害的完全沒有腥味,口感是脆的有別於一般的魚肉。
很少吃到的我覺得很特別,但湯頭的濃稠感讓我不太習慣。

IMG_0325

意麵很粗,可以吸附滿滿的醬汁,吃起來更是飽嘴。

IMG_0317

另一碗花枝意麵 80元,用料給的也是非常大氣。
上頭是我所見過份量最多、肉也最肥厚的花枝,用料一點也不手軟。

IMG_0318

花枝很新鮮,咬在嘴裡非常彈牙。

IMG_0322

炒鱔魚 130元
基本上就是剛剛那碗湯麵的沒有麵條、鱔魚分量增多的版本。

輝哥鱔魚意麵給料大方、食材新鮮,吃飽是絕對沒有問題的。
問題是在呂董點了兩個湯麵一個炒物,味道幾乎都是一模一樣很容易膩。

要是我的話會點一個湯麵、一個乾炒麵,兩個的麵條還要不同。
加上炒鱔魚可以不要勾芡,這樣味道比較有變化,比今天吃的還要有層次多拉!!

※※※※※※※※※※※※※※※

輝哥鱔魚花枝意麵

地址:高雄市苓雅區光華二路438號
電話:07-7168409
營業時間:18:00~01:00

※※※※※※※※※※※※※※※



  • Jasmine Chen

    結果有問出什麼嗎? XD

    • MOAI

      有喔
      呂董很滿意這樣XD