Nagi 凪拉麵開幕已經好一段時間了，而且東區店離葉子姐公司超近的。
每次去找葉子姐我都很想先吃碗拉麵，可想到一個人進去又有點沒勁。。

剛好同事不知道看到哪裏的介紹，提起了Nagi 凪拉麵。
那就二話不說，約了個週末的午休就一起去嚐嚐吧。

下午三點左右的時間不用排隊，但仍然有８成滿的人潮。
店內很有日式風味，我喜歡上頭掛著的彩色布簾。

Nagi 凪每週都有準備限量２００碗的限定王，賣完就沒了。
而這次剛好台中店開幕，限定王的口味是咖哩＋芋頭。

恩。。。咖哩我喜歡，芋頭就不用了。
所以我們說好就一人點一種，這樣剛剛好四種口味都可以吃到呀！

菜單就這麼簡單的一張，什麼口味都很清楚明瞭。

另外一人都會有一張點菜單，每個人都要選。
從湯頭濃淡、麵條粗細軟硬、叉燒肉、配菜等等都可以自由選擇。
可惜今天餃子已經賣完了，所以我們一人加個蛋補了遺憾。

桌上的調味品們，有大蒜、辣豆芽跟福菜無限供應。

其中福菜軟軟的吃起來還好，可我覺得辣豆芽好好吃喔！
辣度沒有很高，加上脆脆的豆芽菜，單吃或是配麵都很美味。

擠大蒜的機器，同事愛死了。

豚王　２００元＋１０％
豚骨湯頭，經典口味。

不知道為什麼，今天拍的照片都很糊，可能是我眼睛糊到蛤仔了吧！
豚王的湯頭喝起來很濃郁，搭配同事點的細麵相當合適。
上頭有許多的豬背脂，很濃厚美味但也很罪惡啊！

赤王　２３０元＋１０％
以豚王湯頭為基底，加入大蒜、辣油、唐辛子等香料提味。
搭配以熟成味噌與特製豬絞肉製作而成的『赤王球』

這四碗來說，我覺得赤王的味道我最喜歡，赤王球攪散又是不同風味。
可是辣度對我來說真的太辣了，吃完同事給我的一口我就叫救命了鵝～

黑王　２３０元＋１０％
以墨魚汁、黑芝麻及秘製黑醬製作而成的『黑王球』，搭配豚王湯頭

很奇妙的，雖然看起來是鹹的，其實湯頭喝起來略甜耶。
上頭的蒜酥增加了不少脆的口感，但同事說有點味道不習慣。

翠王　２３０元＋１０％
豚王湯頭搭配以羅勒、橄欖油及多種蔬菜調製而成的調味油
最後撒上大量起司粉，充滿義式風味

可能是大家知道我喜歡怪東西吧，所以綠油油的翠王就歸我了。
但其實味道還挺協調的，橄欖油與羅勒加義大利麵的搭配很酷。
但是加了很多起司的高麗菜吃起來又感覺怪怪的，可能要選蔥才適合。

麵條我選的是太麵，他比較粗，有點像是油麵，吃起來很Ｑ彈。
可是以Nagi 凪的湯頭來說，選細麵的口感比粗麵來的好。

被我拍糊的是好大～～～的兩片豬肩肉，很軟嫩而且幾乎都是瘦肉。
我覺得很美味，而且這麼大的叉燒肉讓我好開心的呀！

蛋　３０元＋１０％
蛋沒有放在麵內，而是另外裝感覺有點沒ＦＵ，可能怕蛋太熟吧。

但是這蛋黃半生熟的糖心蛋真的好好吃喔，很香且濃。
完全不辜負他一顆要３３元的身價，蛋黃一滴都捨不得浪費。

結帳單很貼心喔，因為大家是一人吃ㄧ碗，所以帳目都是分開的。
連加的配菜都分開計算，這樣很好收錢（比讚）

這餐我的翠王＋蛋＋服務費總共是２８３元。

整體來說我覺得味道還ＯＫ，豚骨的風味好但很鹹。
赤王我覺得味道最美味，但對我來說太辣！
黑王剛開始比較清淡又帶點甜，吃到後頭口味也重，而我的翠王湯底很奧妙。

吃到一半才想到要留下四王合影這樣，我都快吃完了溜！

其實是各有千秋啦，但下次來我會想吃最基本的豚王或是限定王。
另外再點個今日賣完的餃子跟叉燒飯就很完美啦～

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Nagi 凪ラーメン 豚骨拉麵（忠孝店）
地址：台北市大安路一段75巷5號1樓
電話：02-2778-1899
營業時間：週日至週四11:30~22:00（週五、週六至23:00）

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