自從來到台中之後，因為不太冷，所以吃火鍋的機率比在台北少了很多。
這個冬天我們照慣例來到新光三越內逛逛，突然的經過了黑毛屋，就決定是他了！

黑毛屋的門面很有日本風味，加上門口有菜單可以先翻閱。
雖然以火鍋來說他的價格不低，但看介紹感覺很美味阿！
菜單請點我，店家隨時都會放上最新的推薦菜單很貼心。

我們兩個人坐到的是吧台的位置，就跟一般小火鍋一樣，服務人員站在裡頭。
可以走很少的路就服務到每一個客人，而且隨時都能注意到煮火鍋的情況很不錯。

也有一般的桌位，但吧台是一人一個電磁爐，桌面就是四人共用一個了。

很有質感的餐具而且都沒有破損喔（對於破掉的餐具我會介意欸！）

還有很多的調味罐，服務生都會一一介紹，感覺吃飯很忙。
有芝麻、柚子胡椒、醬油、辣油、蒜泥等等。

湯底很清澈，裡頭是兩大塊的湯豆腐，分量不少。

我不喜歡中華豆腐那種很嫩的豆腐，但湯豆腐吃起來很有口感，很美味。
簡單的搭配醬油或柚子胡椒滋味就很好，吃的到豆腐的香氣，柔軟且有層次。

套餐中附的牛肉手工丸，分量很精緻。

桌上的立牌有簡單的吃法，要用到沙漏我覺得很可愛！

很認真的等沙漏漏完，丸子就可以吃了喔。

牛肉丸裡頭有蔥花、切碎的紅蘿蔔等等，吃起來嫩且多汁。
要說牛肉有多鮮甜我是覺得還好，但可以ＤＩＹ很有趣，味道也不錯就是。

菜盤我覺得非常繽紛可愛又精緻，完全打中少女心。
裡頭以菇類以及新鮮蔬菜為主，還有豆皮跟丸子、魚豆腐木耳等等。
最特別的是有馬茲瑞拉起司，在ＰＩＺＺＡ裡常常吃到，火鍋中我還是第一次看到。

火鍋可以搭配芝麻醬跟腐乳醬，腐乳醬好吃！

馬茲瑞拉起司只要燙一下就可以吃，太久就會融化在鍋裡了。
牽絲的感覺很可愛，但吃起來還好，我很想加點鹽巴應該會好吃很多！

以菇菇為主的火鍋料都很新鮮，吃起來很清爽無負擔。

限定松葉蟹涮涮鍋　１３８０元＋１０％
別忘記主角在這裡，海鮮盤好漂亮，種類也很豐富。
本來以為只有松葉蟹，但還有鮭魚片、花枝、蛤蜊跟海鮮丸。

鮭魚跟花枝（還是中卷？）都很新鮮，煮熟的鮭魚軟嫩，花枝有彈性。

也是自己ＤＩＹ下鍋的海鮮丸吃的到蝦的美味，很真材實料。

蟹肉已經貼心的剝去大部分的殼，簡單川燙不要太久就可以食用。
肉質緊實的蟹肉吃起來好香甜，原味就非常美味。

也有螃蟹專屬的醬料可以搭配，右邊酸酸的醋很適合蟹肉。

獨享一隻蟹螯覺得幸福（手比愛心）

對於吃蟹苦手也有提供工具可以使用，把螃蟹肉想辦法挖出來吃到就對了。

特選澳洲產黑毛和牛涮涮鍋　１１２０元＋１０％
老婆吃的太好，呂董也輸人不輸陣，點了很貴的牛肉！

但是油花真的很漂亮，吃起來不輸我們在日本吃到的超高級牛肉喔！
真要挑剔的話就是肉有點太薄，不過六大片左右單人也很夠吃了。

肉片現點現切，所以端上來的那一刻就是最美的瞬間。

套餐中還有附上牛舌，簡單涮過之後彈牙好吃。

吃的差不多之後，服務生會上前來幫忙做雜炊。
首先把鍋內的火鍋料都撈起來、多餘的湯汁也撈起，加入蛋與蔥花。

呂董的雜炊，裡頭是牛肉精華，簡單好吃。

我的雜炊更是料多實在喔，因為是海鮮鍋，所以還放了蟹肉與鮭魚卵。
連我吃不完的青菜一起打包，隔天又是一頓美味的午餐。
不過說真的，隔天我加熱的時候連鮭魚卵一起加熱，吃起來像很硬的珍珠超怪的！
所以能當場吃就盡量當場吃才最美味，我是肚子要撐破了才不得以打包的阿～

飯後的熱茶，清爽消食。

努力把胃空間留下一點，就是因為還有飯後甜點阿。
小泡芙、馬卡龍（的殼），還有新鮮水果與丁狀的果凍，整體偏酸。
但是視覺上很精緻，少女如我覺得開心，呂董就覺得太酸不那麼喜歡了。

這頓豪華晚餐吃了２７５０元，不便宜但是偶爾一次我覺得很ＯＫ。
因為黑毛屋真的好吃，餐點的品質好，服務也一直都很貼心。
不時的還會推出季節限定，喜歡精緻鍋物的人一定也會愛上黑毛屋喔！

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黑毛屋　澳洲和牛鍋物專門店
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號（新光三越9樓）
電話：04-2258-7551
營業時間：假日：10:30~22:00
平日11:00~15:00/17:00~22:00