【台中市西屯區】乾杯集團‧黑毛屋澳洲和牛鍋物專門店~松葉蟹涮涮鍋季節鍋物VS特選澳洲產黑毛和牛涮涮鍋

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自從來到台中之後,因為不太冷,所以吃火鍋的機率比在台北少了很多。
這個冬天我們照慣例來到新光三越內逛逛,突然的經過了黑毛屋,就決定是他了!

黑毛屋的門面很有日本風味,加上門口有菜單可以先翻閱。
雖然以火鍋來說他的價格不低,但看介紹感覺很美味阿!
菜單請點我,店家隨時都會放上最新的推薦菜單很貼心。

我們兩個人坐到的是吧台的位置,就跟一般小火鍋一樣,服務人員站在裡頭。
可以走很少的路就服務到每一個客人,而且隨時都能注意到煮火鍋的情況很不錯。

也有一般的桌位,但吧台是一人一個電磁爐,桌面就是四人共用一個了。

很有質感的餐具而且都沒有破損喔(對於破掉的餐具我會介意欸!)

還有很多的調味罐,服務生都會一一介紹,感覺吃飯很忙。
有芝麻、柚子胡椒、醬油、辣油、蒜泥等等。

湯底很清澈,裡頭是兩大塊的湯豆腐,分量不少。

我不喜歡中華豆腐那種很嫩的豆腐,但湯豆腐吃起來很有口感,很美味。
簡單的搭配醬油或柚子胡椒滋味就很好,吃的到豆腐的香氣,柔軟且有層次。

套餐中附的牛肉手工丸,分量很精緻。

桌上的立牌有簡單的吃法,要用到沙漏我覺得很可愛!

很認真的等沙漏漏完,丸子就可以吃了喔。

牛肉丸裡頭有蔥花、切碎的紅蘿蔔等等,吃起來嫩且多汁。
要說牛肉有多鮮甜我是覺得還好,但可以DIY很有趣,味道也不錯就是。

菜盤我覺得非常繽紛可愛又精緻,完全打中少女心。
裡頭以菇類以及新鮮蔬菜為主,還有豆皮跟丸子、魚豆腐木耳等等。
最特別的是有馬茲瑞拉起司,在PIZZA裡常常吃到,火鍋中我還是第一次看到。

火鍋可以搭配芝麻醬跟腐乳醬,腐乳醬好吃!

馬茲瑞拉起司只要燙一下就可以吃,太久就會融化在鍋裡了。
牽絲的感覺很可愛,但吃起來還好,我很想加點鹽巴應該會好吃很多!

以菇菇為主的火鍋料都很新鮮,吃起來很清爽無負擔。

限定松葉蟹涮涮鍋 1380元+10%
別忘記主角在這裡,海鮮盤好漂亮,種類也很豐富。
本來以為只有松葉蟹,但還有鮭魚片、花枝、蛤蜊跟海鮮丸。

鮭魚跟花枝(還是中卷?)都很新鮮,煮熟的鮭魚軟嫩,花枝有彈性。

也是自己DIY下鍋的海鮮丸吃的到蝦的美味,很真材實料。

蟹肉已經貼心的剝去大部分的殼,簡單川燙不要太久就可以食用。
肉質緊實的蟹肉吃起來好香甜,原味就非常美味。

也有螃蟹專屬的醬料可以搭配,右邊酸酸的醋很適合蟹肉。

獨享一隻蟹螯覺得幸福(手比愛心)

對於吃蟹苦手也有提供工具可以使用,把螃蟹肉想辦法挖出來吃到就對了。

特選澳洲產黑毛和牛涮涮鍋 1120元+10%
老婆吃的太好,呂董也輸人不輸陣,點了很貴的牛肉!

但是油花真的很漂亮,吃起來不輸我們在日本吃到的超高級牛肉喔!
真要挑剔的話就是肉有點太薄,不過六大片左右單人也很夠吃了。

肉片現點現切,所以端上來的那一刻就是最美的瞬間。

套餐中還有附上牛舌,簡單涮過之後彈牙好吃。

吃的差不多之後,服務生會上前來幫忙做雜炊。
首先把鍋內的火鍋料都撈起來、多餘的湯汁也撈起,加入蛋與蔥花。

呂董的雜炊,裡頭是牛肉精華,簡單好吃。

我的雜炊更是料多實在喔,因為是海鮮鍋,所以還放了蟹肉與鮭魚卵。
連我吃不完的青菜一起打包,隔天又是一頓美味的午餐。
不過說真的,隔天我加熱的時候連鮭魚卵一起加熱,吃起來像很硬的珍珠超怪的!
所以能當場吃就盡量當場吃才最美味,我是肚子要撐破了才不得以打包的阿~

飯後的熱茶,清爽消食。

努力把胃空間留下一點,就是因為還有飯後甜點阿。
小泡芙、馬卡龍(的殼),還有新鮮水果與丁狀的果凍,整體偏酸。
但是視覺上很精緻,少女如我覺得開心,呂董就覺得太酸不那麼喜歡了。

這頓豪華晚餐吃了2750元,不便宜但是偶爾一次我覺得很OK。
因為黑毛屋真的好吃,餐點的品質好,服務也一直都很貼心。
不時的還會推出季節限定,喜歡精緻鍋物的人一定也會愛上黑毛屋喔!

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黑毛屋 澳洲和牛鍋物專門店
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號(新光三越9樓)
電話:04-2258-7551
營業時間:假日:10:30~22:00

平日11:00~15:00/17:00~22:00

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  • Jasmine Chen

    喔喔喔!這個我可以!(可以什麼啦!XD)

    說起來好久沒吃涮涮鍋了
    前幾年很沉迷涮涮鍋
    吃多了就覺得市面上一般涮涮鍋很難滿足我
    然後就漸漸失去興趣這樣…….(給我一片落葉)
    有一陣子也很沉迷吃水餃
    認真的找才發現水餃到處都有
    真的好吃喜歡的不多耶(其實是我太難搞?)(結案!)

    • MOAI

      我覺得是故事館太好吃了XDDD
      但幸好黑毛屋也精緻美味,雖然他很貴
      只是我查了一下,他最遠只開到台中(默)

      好吃的水餃真的不多欸!!!!
      我目前吃到比較喜歡的好像就是五花馬
      起碼他口味很多,海鮮的好吃!!