這兩個月我們都忙，跟葉子姐雖然有小見一下，卻沒什麼時間約會。
趁著事情忙著告一個段落，９月底我們就約好了這天要見面吃飯。

吃什麼好呢？

剛好那時看了Ｉｒｅｎｅ姐寫了阿紅的涮涮鍋，看起來超級美味。
雖然晚上吃鍋罪惡（但晚上吃什麼不罪惡？），還是約了阿紅！

吉林路上餐廳林立，吃的店家非常多，但是人聲鼎沸的店家卻少。
只有阿紅跟另一家快炒店，就是生意好到門口擠滿人的佼佼者之二。

葉子姐晚下班，幸好阿紅也開的晚，營業到９點半。
不過很妙的是阿紅她不給訂位，只能現場候位。

為了避免外頭客人苦等，用餐時間限制８０分鐘。
人到齊才能入座、不能刷卡，是一家很有眉角的店家。
但是來人家家吃飯，就是要有禮貌啊！
規矩都寫出來了，遵守就對了！

這天天氣微涼，客人很多，等了莫約一個小時才有位置。
不過這樣的天氣剛好適合散步，走走聊聊，女孩兒的時間很好打發。

裡頭位置不少，但是基本上火鍋都是雙人用餐居多，並桌難免。
設備就是基本款，一人面前一個電磁爐、一個小湯鍋這樣。

阿紅最有名的，就是有專業侍肉師現場切肉。
所以肉片都是現點現切新鮮上桌，而且專業侍肉師是有證照的溜。

乾淨整潔的醬料台，提供的醬料都是基本款。
但是有個檸檬醬油很特別，連平素不吃醬的我都很喜歡。

清爽甘美，有著檸檬的清新香氣，沾肉非常提味。

店家提供的飲料簡單：白開水與冬瓜茶。
冬瓜茶喝起來略甜但是非常濃香，我很喜歡。

但是杯子好～小，所以我大概起身裝了３次吧！
如果可以換大一點的杯子就好了，能少走個兩趟阿。

菜單種類非常多。
有豬牛羊綜合、豬肉、牛肉、海鮮幾個大類。
可以點單種肉類，當然也能選混合的，而且價位不算是太貴。

不管點什麼鍋都會附的菜盤。
高麗菜、玉米、香菇、鴨血、豆腐、魚餃、花枝丸
貢丸、豆皮、甜不辣、蛤蜊、金針菇、番茄等等，都很新鮮。

我們點了一個綜合豬肉：自然豬梅花、松阪豬、培根豬肉　４００元
因為是現切的，所以看的出來肉質都很新鮮，色澤也很紅嫩。

肉不會切的太厚，但是油花分佈的都平均漂亮。

真正吃起來，培根豬肉最讓人印象深刻，因為軟嫩好吃。
許是油脂充沛的緣故吧，吃起來特別香軟柔滑，松阪豬我則是覺得不夠脆口。

另一個則是精選牛肉：霜降牛、翼阪牛、低脂板腱　４３０元
跟豬肉比起來，阿紅的牛肉更叫人喜歡且驚艷。

雖然我其實分不出來這三款肉分別誰是誰（摳下巴）

但是依照好吃的程度，中間那款勝出其他兩樣，也勝出豬肉許多。

副食的的部分有白飯、冬粉、王子麵，葉子姐選了白飯。
那我雖然選了王子麵但是晚上不吃澱粉兒，所以打包回家了咧～

蛋　１５元／顆
後來我們加點了２顆蛋，我忍到最後才把他打下去做成水波蛋。
雖然它長的醜醜的，可是蛋黃的部份是剛剛好的半生熟，好好吃喔！

阿紅有提供甜點，是一人限定一隻的冰淇淋。
要自己來擠，旁邊有放著餅乾甜筒，是脆皮的算是好吃的那種。

但是冰淇淋本身很水。。。。我覺得比一般般還要一般般的一般般。
阿紅這頓晚餐吃了８６０元，１個人平均４３０元不算貴。
葉子姐很喜歡，而我覺得不錯，但不是我吃過最驚艷最愛的。
目前吃過最喜歡的，應該還是民生東路上的好食多涮涮屋吧！

但是，吃飯不是重點，重點是跟什麼人出來吃飯。
今天跟朕最鍾愛的吸貴妃出來，唔願足已阿～

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阿紅的涮涮鍋
地址：台北市中山區吉林路249號
電話：(02)2511-2211
營業時間：11：30–14：00；17：30–21：30
備註：訂位不可／刷卡不可／週一公休／
　　　用餐時間８０分鐘／免收服務費

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