【台中市西區】紅湯麻辣火鍋~出乎意料好吃的創意菜色(已歇業)

/ 分類: 西區

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某個來找呂董的晚上,我因為小紅來訪所以奄奄一息的沒勁兒。
呂董很貼心的要帶我去吃火鍋,喝點熱湯融化體內的血塊(?)
這天呂董的兩個同事剛好也在家,愛屋及烏的呂董就一起帶出來吃飯了。

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因為我體虛不想跑太遠,所以來到的是離家最近的紅湯麻辣火鍋。
這家我們都沒有來過,純粹就是距離最近所以選他XD

紅湯麻辣火鍋在三角窗的位置,所以不管從哪條路來都很顯眼。
而且看起來不大的店面,其實有兩層樓可以容納不少客人。

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今天用餐的位置,是靠窗的沙發區。
坐四個人不算擁擠,而且空間還挺寬敞的。

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簡單的醬料區,該有的都有。

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但我本身吃火鍋是甚麼都不沾的素淨路線。
所以拍一下呂董很繽紛的醬,而且他不但用光還裝了兩次很厲害。

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菜單請點我
看了菜單我就覺得紅湯麻辣火鍋有點厲害,因為他賣的東西好多喔。
除了火鍋中你會看到的肉品海鮮之外,還有感覺很費工的手工丸餃。
更特別的是還有燒酒雞,甜點也有聖代可以點!!!!!

不只如此,這裡居然還有賣十幾二十道的熱炒。
這就真的很不得了了吧,台中果然地大物博人才輩出阿!!!!!!

照片 3(3)

翻來覆去一陣之後,我們點了最超值的這個。

超值肉食套餐 1299元
鴛鴦鍋/肉品九選四/雙色葉菜盆栽/手工丸餃雙寶/油條/飲品

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紅湯辣鍋/原味湯鍋
辣鍋真的很辣,但相對的辣鍋裏頭的鴨血跟豆腐很入味好吃。
原味湯鍋則是清淡,鴨血放裏頭就顯得比較沒味道。

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用的是薄片的凍豆腐,我喜歡。
還有他的鴨血無敵大塊的,老實說光吃鴨血就夠吃飽了呀。

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雪花牛/培根豬/櫻桃鴨胸/豬肉
肉類的份量沒有很多,所以很貼心的讓我們選了四盤。
不過同桌有三個都是男生,怕他們吃不飽我其實只有涮個一片嘗味道。

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但肉類雖然厚度沒有很厚,可是整體吃起來是好吃的。
涮完之後也很大片,吃得出來很新鮮,不沾醬也美味。

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令人激賞的是,這裡的擺盤都好精緻好漂亮呀。
以平價火鍋店來說,這裡是我看過最用心的擺盤了,每盤都有鮮花妝點。

因為盤子大所以很佔空間,所以每吃完一盤服務生都會迅速來收走。
服務很親切,而且更貼心的是這裡還不收服務費(掬一把淚)

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無骨牛小排磚 350元
因為呂董看到這個,很特別的無骨牛小排磚,所以加點了一盤。
很少在火鍋店看到這個吧,通常都是燒烤、串燒才會有的。

一份大約有10塊,很費工的切成了方形。
老實說他沒有不好吃,可是用煮的方式真的沒有燒烤來的好吃,很可惜。

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烏梅凍飲
說是四人份的飲料,但其實端上的份量不只四杯。

我個人不太喜歡烏梅的味道,但是吃火鍋一定要配飲料的呀!!!!
這裡的烏梅味道非常酸溜濃郁,加上冰涼還挺順口。

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剝皮辣椒煎蛋 120元
這個是另外點的,因為呂董的同事說沒看過很特別。

看起來有點其貌不揚可是超好吃的耶,今日最好吃就是他!!!!!
剝皮辣椒煎蛋吃起來甜甜辣辣鹹鹹的,屬於重口味的下飯菜色。
但是辣度不高,而且剝皮辣椒與蔥花、蛋的搭配實在美味。
我也要把這道菜學起來,現在看照片我還回味無窮呢。

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手工腐竹 70元
呂董很貼心點給我的,可是吃了之後我發現腐竹不是我的菜。
我愛的是很少見的生豆皮阿,腐竹本人吃起來不太入味且硬了些。

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老油條
放到紅鍋裏頭不要太久,趁油條還脆脆的時候起鍋最好吃。

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金包銀+皮繃緊
很少在火鍋店阿,看到這麼可愛精緻的配料。
做工真的很細膩,而且包含在套餐裏頭可以點不用加價。

金包銀很可愛,做成像是福袋的樣子,外頭的福袋居然還是蛋皮。
裏頭除了魚漿之外,還包著一整尾Q彈的蝦子。

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皮繃緊則是我最愛的豆皮,裏頭是魚漿中裹著牛蒡。
中間還用菜梗繫起來,精美的像是藝術品一樣。
豆皮跟魚漿都非常好吃,但我不愛牛蒡,所以抽出來就完美無敵拉。

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雙色葉菜盆栽
WOO,第一次看到青菜做成盆栽的樣子,而且我孤陋寡聞認不出甚麼菜XD
另一邊是地瓜葉,份量都很足夠,青菜也非常新鮮。

不過吃到最後已經飽到喉嚨口了,雖然我很努力吃菜卻也吃不完。

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附帶一提,店家的廁所也很可愛。
其實我去外頭用餐很少會拍洗手間,可是開關旁邊有貓咪太吸睛。

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而且吃到後來還有一隻胖呼呼的狗兒,搖搖晃晃地走出來。
店員說是他們的店狗,看的出來年紀很大了。
可是好乖好可愛,我忍不住抱上沙發對他估嘰咕嘰上下其手阿XDDDD

這餐四個人吃了1899元,以我們吃到的質跟量來說,我只能說太超值啦。
沒想到碰運氣來吃的晚餐讓人這麼驚艷,吃的也開心。
最讓人回味的就是他的熱炒,還有精緻的手工丸餃了!!!!!

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紅湯麻辣火鍋
地址:台中市西區美村路一段814號
電話:(04)23710506
營業時間:週一-週四: 11:30-22:00
          週五-週日: 11:30-23:00

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一般留言 (10)

  1. 剝皮辣椒煎蛋~~~這個好啊!!!!!
    找時間我也想來試做看看,筆記筆記!!!

  2. 超值肉食套餐 1299元
    很便宜ㄟ

    北鼻你也太貼心了,還怕男生吃不飽只吃了少少的肉
    點白飯餵飽他們就好啦! 重點不是不舒服的你嗎…

    辣椒煎蛋好特別喔,原來可以這樣搭配
    改天我來煮煮看

    • 其實也是因為這天不舒服,我也吃不多拉(笑)
      平常我都跟呂董吃超~~~~~多的呢!!!

  3. 小紅來還喝冰的…打屁股喔!

    是說去宜蘭看到剝皮辣椒就覺得要不要買,結果,你一PO這個剝皮辣椒煎蛋之後,害我想衝回去宜蘭買來做了(別衝動,台北也買得到啊!)

    寶貝兒…我今天想吃麻辣鍋了啦。

    • 呱!!!!!
      因為喝也痛不喝冰的也痛啊,反正那幾天都會痛痛痛
      不喝冰的好像有點虧本是不是(被揍)

      我也好想吃麻辣鍋喔
      可是沒人!!!只能吃單人小火鍋阿!!

  4. 金包銀和皮繃緊
    名字也太可愛了

    其實腐竹就是還沒泡水的豆皮壓
    所以你以後煮久、煮爛一點就很接近生豆皮的口感惹

    剝皮辣椒煎蛋是吧
    我去年跟團買了一罐剝皮辣椒一直吃不完
    放在冰箱他還會持續發酵
    關不緊的瓶蓋都要爆開了
    下次來做看看

    這家店真的很超值耶
    擺盤、服務也很讚

    • 可是可是喔,腐竹我都煮到最後才吃,還是好硬喔
      所以我不喜歡,而且她細細的(羞)

      剝皮辣椒煎蛋應該不難齁
      寶貝快做我要看!!

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