【邀稿】永豐餘生技GREEN & SAFE真食物專賣~真食物,更有好味道

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最近每天看著新聞,我總是會想:阿~現在到底有什麼東西可以安心吃啊?
出去吃也不安心,市場買回來的食材可能過兩天又會上電視。

有的時候會想乾脆自暴自棄,隨便吃隨便大就好了。
可是其實還是有人很認真的在種植好蔬好菜,用真心誠心不是黑心的呀~

說到永豐餘,第一個想到的大約都是紙業。
但其實他默默的經營GREEN & SAFE真食物專賣這個網站也有好一段時間了。

我很喜歡他的經營理念:安全。美味。有機生活。

GREEN & SAFE追求的不僅要安全及美味,更包含對生活方式的認同。
尊重自己、尊重別人也尊重大自然,從食物與生活中慢慢匯集。
品嚐有機生活帶來的滿足感以及與自然和諧並存的關係,體驗真正有機生活。

(以上文字摘自官網)

瀏覽了一下網站,有機食材其實並不會很貴,選擇其實也不少。
買到一定的金額就可以免運費送到家,對OL如我來說非常方便。
而且除了生鮮的食材之外,也有加熱即食的方便料理,更是一大生活福音。

而其中我最喜歡的,莫約就是【安心水果箱】跟【有機蔬菜箱】了。
隨著季節的更換可以擁有當季的盛產蔬果,一週的補充都不用發愁!
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這次收到的一大箱,都是來自於GREEN & SAFE的新鮮產品。
我選的是我的最愛:安心水果箱 1200元

每週提供的品項都不同,可以詢問客服人員。
但我覺得如果能在網站上公佈每週的水果或是蔬菜種類,更貼心些。

這次的水果們呢,則是有機富士蘋果/有機枇杷/有機棗子
還有有機楊桃/聖女小番茄/土芒果等等,一共六款。
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有機水果沙拉
事不宜遲,新鮮的水果洗洗切切就可以當成沙拉擺盤上桌。
棗子很甜,連呂董都大稱讚,而聖女小番茄味道溫潤,皮也很柔軟好入口。
除了枇杷有些過熟與澀口之外,水果們的品質都是很不錯的。

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而我最近還愛上了吃無糖優格,直接都是買家庭號的一大桶回家。
切點水果,加上大燕麥片,就是順暢又滿足的一餐。

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另外則是選了手工蛋餃100元/健康豬大里肌肉排200元
收到產品的當天正好是我的休假日,趁著都新鮮就來煮個豐盛晚餐吧!

但我很懶,所以調味料都是隨心所欲的放,看看就好。
而煮飯時間不算的話,三道菜色大約20分鐘就完成了,超快的喔喔!

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紅燒手工蛋餃
手工蛋餃在製作的時候就已經熟了,所以醬油燒入味就能上桌。
製作方法很簡單阿,就是鍋子燒熱到入醬油,放入蛋餃。
然後轉小火,醬油收乾1/3就差不多可以起鍋了。

GREEN & SAFE真食物專賣的蛋餃,堅持手製,以小火煎製蛋皮,口感紮實且蛋香濃。
裡頭採用的是健康豬腿肉及荸薺,味道上更有層次許多。
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以前在家常常看媽媽做,但我還是第一次做。
呂董說很不錯喔,他沒想到蛋餃除了煮火鍋之外,還能這樣料理呢。

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健康豬里肌炸排骨,沒有用藥與藥劑殘留疑慮,讓人食的安心。
他也經過檢驗合格,沒有無抗生素、荷爾蒙、磺胺劑、瘦肉精等藥物喔~

人都會有一、兩道的拿手料理,炸排骨就是我的強項(擰鼻子)
秘訣只有兩個,就是肉要先醃過,還有炸粉用的是地瓜粉。

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因為是自家做的,所以我油沒有放的很多,半淹過排骨就好。
醃好的排骨沾粉下去炸,炸到兩面金黃就可以起鍋了。

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我覺得用地瓜粉的好處就是,冷掉之後也是很好吃,而且不會很油。
成品看起來還挺不錯的吧,雖然我好久都沒有做這道菜了呢。

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炸好的排骨切成條狀方便食用,醃過的肉本身就有味道了。
加上地瓜粉的脆脆口感很好入口,肉質本身也很新鮮彈牙。

我跟呂董這天的晚上,兩個人就吃掉了四大塊的排骨阿~

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肉丁醬燒拌飯
媽媽說做人要節儉,所以剛剛做紅燒手工蛋餃的醬汁不要浪費。
醬汁收乾的差不多了,所以很濃稠,取一點點來就好。

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剛剛的排骨切丁兩小條,醬汁、白飯跟排骨一起拌勻就好。
這樣就是很簡單的肉丁醬燒拌飯了。

大約20分鐘的時間,就可以準備吃晚餐!
喔對,這天沒有青菜,因為我忘記買了阿哈哈~

不敢說有多好吃(但真的很好吃!!),但這頓飯吃的安心。
當你擁有好食材的時候,在家吃飯比出去吃飯更有樂趣的呀!

尤其原本以為健康天然的東西通常會犧牲美味,但GREEN & SAFE的食材天然。
不但無添加味精、防腐劑等人工添加物。
肉類也不施打荷爾蒙,不用抗生素,不使用瘦肉精。
對身體土地都無負擔,也是主婦們的好幫手喔(比讚)

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GREEN & SAFE真食物專賣: http://www.green-n-safe.com
安心水果箱:http://www.green-n-safe.com/index.php?p=p4&id=3GI001-XX
手工蛋餃:http://www.green-n-safe.com/index.php?p=p4&id=BEB034
健康豬大里肌肉排:http://www.green-n-safe.com/index.php?p=p4&id=BBA068

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  • Erica Chan

    原來蛋餃可以紅燒
    我長知識了!!謝謝妳啊~

    • 摩艾

      下次可以試試看喔
      還挺好吃的呢!!

  • 早知道我就接了
    然後通通交給賢慧的妳料理,哇哈哈

    • 摩艾

      是不是我好會做菜的說~~~

  • Vivien Liu

    我想吃豬排夾蛋餃~~一定超好吃的 哈哈 扒光一碗白飯吧

    • 摩艾

      真的耶!
      好好吃喔~~~

  • irene chen

    手工的蛋餃吃起來就是不一樣,特別好吃
    是說北鼻居然用紅燒方式,第一次看到耶!!
    原本不只能丟火鍋,也能用來料理
    以後多去呂媽那邊偷學來教我好了

    • 摩艾

      寶貝我可以做給你吃(羞)
      跟你換便當阿哈哈~~~

  • Jasmine Chen

    喔!我也要吃寶貝做的炸排骨!(吞口水)

    • 摩艾

      炸排骨跟炸雞塊都是我的拿手菜啊!