現在去外頭吃飯，大部分的餐廳都有限制９０～１２０分鐘的用餐時間。
但大部分的人都還是喜歡無用餐時間的店家，尤其是跟好友聊天的話～

但我個人是喜歡有用餐時間限制的餐廳的，這樣對我來說比較好控制時間。
當然也會有例外的時候，像跟老是遲到的朋友約吃飯時就不適用了。。。。

上次跟妮可碰面大約是去年６月的事情，之後又是好一段時間沒聯絡。
所以這次特地約了她出來吃飯，好久都沒有聚一聚了。
除了關心他最近好不好之外，我承認我是來聽八卦的（賊笑）

畢竟上次見面她才介紹新男友給我認識，沒多久男友的寶座又換人溜！！
這麼精彩的情節她一定有很多故事要說，我願意當個好聽眾（笑）

咖啡瑪榭的前身是「鳥籠咖啡館」，真他奶奶難吃的一家店。

難吃到我進去看書等妮可來的時候，還聽到旁邊桌的先生問服務生：
「請問以前的鳥籠跟咖啡瑪榭是同一個老闆嗎？」，服務生說不是。
問完之後，隔壁桌的先生很慶幸的跟他的女伴說：「還好不是，放心了！」

原來不只是我認為鳥籠難吃阿，但他難吃的也太人盡皆知了吧！！！

就內部裝潢來說，位置沒什麼大變動。
可是設計感跟舒適度都上升了很多，環境是相當舒服的。

地下室也很大喔，除了寬廣的空間之外，還有藝文展覽區。
廁所也很舒服，果然是個會讓人想待很久的咖啡廳。

菜單請點我。
咖啡瑪榭最著名的就是分子料理了，而且價格很平易近人。
另外甜點部份也是大獲好評，所以我們點了兩個麵、一個甜點。
怕吃不飽，還加了９０元的套餐（湯、麵包、飲料）

湯品：蔬菜湯
今天的湯是清爽的蔬菜湯，裡頭有紅蘿蔔、芹菜等等，都煮的極軟。

麵包很大方的一人兩塊，大蒜醬吃起來有味道卻不膩口。
除了油膩了一點（但哪個大蒜麵包不油）之外我覺得還不錯。

妮可的紅茶，他就是杯紅茶不然是西瓜嗎！！

我的水果茶，份量不多但是味道不錯。
裡頭吃的到切塊的柳丁與蘋果，淡淡的酸香甜順口好喝。

燻鮭魚蒜辣義大利麵　２００元＋１０％
妮可小妞的麵，看起來份量不多但其實是吃的飽的。
燻鮭魚的味道頗重，愛燻鮭魚的人就會很喜歡。

麵條單吃稍有辣度，加上蒜香很開胃。
但這小妞不吃黑橄欖、不吃酸豆在旁邊挑的很起勁，原來不只我一個挑食。

白蘭地炙燒角蝦麻花麵　２８０元＋１０％
角蝦很少見，外頭也不常看到麻花麵，所以點來嚐嚐看。
上桌的模樣果然是很特別，蝦子的眼睛豪～～大啊！

白色的部份是檸檬泡泡，服務生建議拌麵吃會很清爽。
單吃就是細密的泡泡滋味，淡淡爽口的檸檬香。

角蝦一份有三隻，份量比一般的蝦子來的大些，重點是殼非常硬。
即使已經貼心的在蝦背上畫了一刀，撥完三隻蝦手還是很痛的。

至於味道。。。。我吃不慣他軟軟黏黏的口感。
還是一般的蝦子那種緊實彈牙鮮甜的我比較愛。

麵條是短短的辮子麵，煮的很彈牙，是很好的口感。
但是整體的調味很可惜了頗淡，就算拌了檸檬泡泡幫助也不大就是。

森林野莓焦糖千層派　２４０元＋１０％
主餐讓人失望了沒關係，幸好我們還有甜點。
上桌的擺盤是很有氣勢，讓人會眼睛一亮的。

相當美味的香草冰淇淋，上頭的脆餅也爽脆好吃。

千層派則是妝點的很漂亮，除了漫出來的卡式達醬之外還有許多的水果。
底下則是濃濃的焦糖醬，單吃、沾著派吃都是不同的美味。

派皮的部份很酥脆，但可惜的是跟內餡的比例不太恰當。
一口咬下覺得派皮太多、內餡太少，但貪心的大口點又會爆漿。
不難吃，但是是個很難吃的優雅的甜點也是。

這頓晚餐兩個人吃了１０８９元，算是中等價位。
以主餐義大利麵來說並不是很吸引我，味道上我也不是太喜歡。

甜點則是還不錯，千層派本身還好，但以擺盤的精緻度來說有其價值。
且很難得的，咖啡瑪榭早上７點半就開了，也有供應早餐。
加上別處比較難吃到的分子料理，還有用餐不限時的優勢，難怪大受歡迎啊！

最後，這小妞說拉肚子，硬是遲到了２８分鐘真的很欠揍！

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咖啡瑪榭（忠孝店）
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷62號
電話：02-2721-5252
營業時間：平日7:30~22:00／例假日7:30~23:00

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