【台中市南屯區】佐賀野仁‧日本A5和牛·極致燒肉放題~超狂高級和牛燒肉居然可以吃到飽

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最近實在是太忙碌了,連我生子都不放棄的部落格都忍不住停了兩周。
孩子越來越大之後,媽媽個人的閒暇時間真的是要用擠的才擠得出來阿!

上周忙甚麼金魚腦已經忘記了。
這周一呂董吃尾牙,我們下午去台北吃完晚餐又回台中。
這周二女鵝牙齒塗氟,雖然需要時間很短但是大醫院要等很久。
這周三我跟老同學約會,帶小孩去小朋友的兒童樂園騎士堡,陪玩也是很辛苦
這周四還沒到,但是婆婆要下來看孫女
周五總算沒事情,阿不對,晚上10點要調鬧鐘搶購海鮮。
下周要回婆家過年,要準備辦手禮,婆婆有喜歡的蛋糕還有指定要吃的蘿蔔絲餅。
身為一個好媳婦就是要表面樣樣俱到所以每天都很忙,每篇文章都好珍貴的阿!

這次依然是「婆婆帶我們吃好料系列」,每次婆婆來台中都會帶我們吃飯。
呂董都會選擇他想吃的餐廳,就是又貴又好的那一種。
沒辦法,老婆要負責家計,通常都不會給他吃太好,我們大多都吃泡麵的。

台中這間「佐賀野仁」非常厲害,賣的是高凹級和牛。
而且還有全牛宴(9999元+10%),甚至有和牛吃到飽。
吃到飽的價格最便宜從2999+10%就吃得到,當然越貴等級越好。
像我們這種小鳥胃也有套餐形式可以點,真是皆大歡喜。

一樓是新開幕的時尚川菜:渝悅撒椒,感覺也很厲害!

佐賀野仁主要的用餐空間是在二樓,占地很大,大約可容納百名客人。

有很多高級的酒類跟漂亮花束,妝點的十分美麗。

餐具也是亮晶晶的很有高級感,一眼就有要吃大餐了的感覺(鄉巴佬形容法)。

小鳥胃我們對吃到飽無法消受,只能來吃套餐。
不過套餐的內容也實在是很精彩,兩個人吃絕對夠了。

今天婆婆和我們總共三人點的是這個4980元+10%的套餐,再單點一份肉品。
以雙人份來說就有19品菜色,一般食量的人應該是吃飽沒問題。

海帶絲、醃蘿蔔、炸蒜片,小菜都是店家自製,味道很好。

海鹽、檸檬汁、特製沾醬,燒肉必備三寶。

一入座就會先送上氣泡水開胃用,相當貼心。

另外還有飲品可選,我們選的是凍檸鹹七梅子可樂

主廚特製沙拉,運用了分子料理的概念,上頭是檸檬口味的泡泡很有趣。
搭配帕瑪森起司片還有麵包丁,與生菜跟醬料結合起來是很不一樣的沙拉。

清薑蛤蜊帝王蟹湯,食材用的好,這湯喝起來非常的清甜美味。
帝王蟹腳也嫩香軟滑,蛤蜊大顆好吃沒得挑剔。

蟹黃干貝魚子蒸蛋,也運用了分子料理的概念,像是卡布奇諾濃湯般的有趣。
入口是馬上化開的柔嫩蒸蛋,充滿著濃郁的海鮮滋味。
好吃夠味,但是吃完一份感覺有一點過於太鹹。

野生虎蝦鮑魚粥,上桌不說我還以為是燉飯,但他確實是粥品沒錯。
料好實在的海鮮粥味道很清淡,但海鮮給的大氣十足。

私藏午仔魚一夜乾,這裡的午仔魚一夜乾是用煎炸的,外皮脆脆的非常好吃。
午仔魚是我個人很愛的一種魚類,因為肉多細緻而且少刺,可以很輕鬆的吃乾淨。

美國無骨牛小排、西班牙依比利梅花豬、小麥松阪豬
以兩人份來說,這份量足夠讓呂董眉開眼笑了,實在是非常多!!!
而且都很好吃,對我來說,超過某個程度以上的肉品就是好吃得沒話說了。
但是連吃過很多好肉、對牛肉更是非常挑剔的呂董也滿意,就了不起拉。

和尚頭、外臀肉、牛舌、後腰脊
原諒我無法一一敘述這些肉類的口感,因為當了媽之後要笨三年。
但我記得的是他們都非常的美味(不負責任說法),絕對值得自己品嘗看看。

肉類的部分你可以自己烤,也可以請專人幫忙烤至最佳的熟度。

因為我們的前同事現在在這裡工作,所以有幸被招待了這一個可愛的罐頭兒。

打開來是這個精緻可愛的模樣,裏頭是一大片的和牛肉與生菜。
仔細點看還有黑色的魚子醬做為點綴,實在是很讓人驚喜。

一口吃下可以感受到多種口味在口中交織的複雜口感。
有生菜的清爽多汁,還有牛肉的鮮美,而且牛肉非常的大片飽嘴很過癮阿!

也是店家招待的,自家的熟成室熟成過的肉,吃起來更有深層的溫潤口感。
比一般牛肉多了層次與深度,很適合來上一杯好的紅酒相佐。

單點的莎朗牛排,記得要價不斐但是肉質非常好。

烤熟之後變成了非常粉嫩漂亮的牛肉,恰到好處的熟度,吃來多汁肥嫩。
入口即化,有著和牛的香甜,是呂董最為稱讚的口感。
但對我來說稍嫌油膩,大約吃一塊剛好,吃兩塊太多。

謝謝婆婆請我們吃這麼好又這麼貴的一餐,謝謝前同事招待的罐頭跟熟成肉!

雖然已經吃的12分飽,但還是忍不住來一份飯後布丁,也非常可口。

佐賀野仁真的是間很高級的餐廳,從裝潢、餐具、服務、食材都讓你非常有感。
但他也真的是貴的很值得,值得每個人人生中都至少應該來奢華一次。
雖然我這頓飯有一半時間在餵小姐吃晚餐/哄小姐不要吵/帶小姐四處走/忙著回來秒拍照
但我還是很開心,能跟婆婆一起吃到這麼美味的一餐,太幸福了呀~

下次有機會也想吃吃看一樓的湘菜,就等下個月婆婆再訪孫女的時候好了(笑)

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佐賀野仁 日本和牛 極緻燒肉放題
地址:台中市南屯區龍富路四段583號
電話:04 2383 3393
營業時間:平日11:30~15:00 17:30~22:30 假日11:30~22:30

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