最近實在是太忙碌了，連我生子都不放棄的部落格都忍不住停了兩周。
孩子越來越大之後，媽媽個人的閒暇時間真的是要用擠的才擠得出來阿！

上周忙甚麼金魚腦已經忘記了。
這周一呂董吃尾牙，我們下午去台北吃完晚餐又回台中。
這周二女鵝牙齒塗氟，雖然需要時間很短但是大醫院要等很久。
這周三我跟老同學約會，帶小孩去小朋友的兒童樂園騎士堡，陪玩也是很辛苦
這周四還沒到，但是婆婆要下來看孫女
周五總算沒事情，阿不對，晚上10點要調鬧鐘搶購海鮮。
下周要回婆家過年，要準備辦手禮，婆婆有喜歡的蛋糕還有指定要吃的蘿蔔絲餅。
身為一個好媳婦就是要表面樣樣俱到所以每天都很忙，每篇文章都好珍貴的阿!

這次依然是「婆婆帶我們吃好料系列」，每次婆婆來台中都會帶我們吃飯。
呂董都會選擇他想吃的餐廳，就是又貴又好的那一種。
沒辦法，老婆要負責家計，通常都不會給他吃太好，我們大多都吃泡麵的。

台中這間「佐賀野仁」非常厲害，賣的是高凹級和牛。
而且還有全牛宴（９９９９元＋１０％），甚至有和牛吃到飽。
吃到飽的價格最便宜從２９９９＋１０％就吃得到，當然越貴等級越好。
像我們這種小鳥胃也有套餐形式可以點，真是皆大歡喜。

一樓是新開幕的時尚川菜：渝悅撒椒，感覺也很厲害！

而佐賀野仁主要的用餐空間是在二樓，占地很大，大約可容納百名客人。

有很多高級的酒類跟漂亮花束，妝點的十分美麗。

餐具也是亮晶晶的很有高級感，一眼就有要吃大餐了的感覺（鄉巴佬形容法）。

小鳥胃我們對吃到飽無法消受，只能來吃套餐。
不過套餐的內容也實在是很精彩，兩個人吃絕對夠了。

今天婆婆和我們總共三人點的是這個４９８０元＋１０％的套餐，再單點一份肉品。
以雙人份來說就有１９品菜色，一般食量的人應該是吃飽沒問題。

海帶絲、醃蘿蔔、炸蒜片，小菜都是店家自製，味道很好。

海鹽、檸檬汁、特製沾醬，燒肉必備三寶。

一入座就會先送上氣泡水開胃用，相當貼心。

另外還有飲品可選，我們選的是凍檸鹹七跟梅子可樂。

主廚特製沙拉，運用了分子料理的概念，上頭是檸檬口味的泡泡很有趣。
搭配帕瑪森起司片還有麵包丁，與生菜跟醬料結合起來是很不一樣的沙拉。

清薑蛤蜊帝王蟹湯，食材用的好，這湯喝起來非常的清甜美味。
帝王蟹腳也嫩香軟滑，蛤蜊大顆好吃沒得挑剔。

蟹黃干貝魚子蒸蛋，也運用了分子料理的概念，像是卡布奇諾濃湯般的有趣。
入口是馬上化開的柔嫩蒸蛋，充滿著濃郁的海鮮滋味。
好吃夠味，但是吃完一份感覺有一點過於太鹹。

野生虎蝦鮑魚粥，上桌不說我還以為是燉飯，但他確實是粥品沒錯。
料好實在的海鮮粥味道很清淡，但海鮮給的大氣十足。

私藏午仔魚一夜乾，這裡的午仔魚一夜乾是用煎炸的，外皮脆脆的非常好吃。
午仔魚是我個人很愛的一種魚類，因為肉多細緻而且少刺，可以很輕鬆的吃乾淨。

美國無骨牛小排、西班牙依比利梅花豬、小麥松阪豬
以兩人份來說，這份量足夠讓呂董眉開眼笑了，實在是非常多！！！
而且都很好吃，對我來說，超過某個程度以上的肉品就是好吃得沒話說了。
但是連吃過很多好肉、對牛肉更是非常挑剔的呂董也滿意，就了不起拉。

和尚頭、外臀肉、牛舌、後腰脊
原諒我無法一一敘述這些肉類的口感，因為當了媽之後要笨三年。
但我記得的是他們都非常的美味（不負責任說法），絕對值得自己品嘗看看。

肉類的部分你可以自己烤，也可以請專人幫忙烤至最佳的熟度。

因為我們的前同事現在在這裡工作，所以有幸被招待了這一個可愛的罐頭兒。

打開來是這個精緻可愛的模樣，裏頭是一大片的和牛肉與生菜。
仔細點看還有黑色的魚子醬做為點綴，實在是很讓人驚喜。

一口吃下可以感受到多種口味在口中交織的複雜口感。
有生菜的清爽多汁，還有牛肉的鮮美，而且牛肉非常的大片飽嘴很過癮阿！

也是店家招待的，自家的熟成室熟成過的肉，吃起來更有深層的溫潤口感。
比一般牛肉多了層次與深度，很適合來上一杯好的紅酒相佐。

單點的莎朗牛排，記得要價不斐但是肉質非常好。

烤熟之後變成了非常粉嫩漂亮的牛肉，恰到好處的熟度，吃來多汁肥嫩。
入口即化，有著和牛的香甜，是呂董最為稱讚的口感。
但對我來說稍嫌油膩，大約吃一塊剛好，吃兩塊太多。

謝謝婆婆請我們吃這麼好又這麼貴的一餐，謝謝前同事招待的罐頭跟熟成肉！

雖然已經吃的１２分飽，但還是忍不住來一份飯後布丁，也非常可口。

佐賀野仁真的是間很高級的餐廳，從裝潢、餐具、服務、食材都讓你非常有感。
但他也真的是貴的很值得，值得每個人人生中都至少應該來奢華一次。
雖然我這頓飯有一半時間在餵小姐吃晚餐／哄小姐不要吵／帶小姐四處走／忙著回來秒拍照
但我還是很開心，能跟婆婆一起吃到這麼美味的一餐，太幸福了呀～

下次有機會也想吃吃看一樓的湘菜，就等下個月婆婆再訪孫女的時候好了（笑）

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佐賀野仁　日本和牛　極緻燒肉放題
地址：台中市南屯區龍富路四段583號
電話：04 2383 3393
營業時間：平日11:30~15:00 17:30~22:30 假日11:30~22:30

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