【試吃】郭家賜福帶殼牡蠣～最新鮮的海中滋味

2013.07.06 / 分類: 鹹食類

之前吃過的郭家賜福牡蠣醬、干貝醬味道都非常好。
連一向挑嘴的我同事們都非常之讚賞，這真的很難得的呀。

所以這次收到郭家賜福寄來的帶殼牡蠣禮盒組，最開心的莫過於同事們了。
兩大盒的帶殼牡蠣，一盒莫約是１２顆／３００元。

郭家賜福的帶殼牡蠣，厲害的是他有生產證明喔。
而且保證出貨當天就是新鮮採收，隔天就可以送到消費者的手中。

生產證明上有寫著下苗的時間與採收的時間，一切都有憑有證。
而收到的日期也剛好是採收的隔天，果真是非常優良的產品。

新鮮的帶殼牡蠣怎麼吃？
不要擔心，上頭都有簡單的教學，清蒸或是烘烤都很適合。

郭家賜福的帶殼牡蠣每顆都很大，一個箱子裝的滿滿的。

烹調這種事情，交給專業的我同事。
身為一個小菜鳥（嗯？），我在外頭張開嘴巴等著吃吃就好了：）

同事先把牡蠣沖洗過，因為怕運送的過程中因為碰撞而有碎屑剝落的情形。
再清洗一次，可以確保他的乾淨與衛生。
接著把烤箱預熱，把帶殼牡蠣排排站好，送進烤箱烘烤１５分鐘。

大約烤１２分鐘之後，牡蠣就會開口，之後悶個２～３分鐘就是吃的時機了。
看起來殼閉的很緊沒有關係，用湯匙翹一下就開了。

裡頭的肉非常飽滿，而且湯汁很多。
吃起來是滿滿的海味，一點點的腥味都沒有，連平常不太吃牡蠣的我都喜歡。

而且就因為他夠新鮮，所以真的不需要任何的調味。
不用鹽巴胡椒檸檬，單吃就可以感受無比的幸福，每個同事都非常稱讚。

３００元的價格真的不貴，送禮也大方體面。
看來以後去別人家作客，帶這個一定會賓主盡歡的呀～

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郭家賜福
http://blessedoyster.com.tw/

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