【北市信義區】三源小籠包‧ATT 4 FUN店~每道菜色都讓人讚嘆的好滋味

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哼哼,自從我吃過鼎泰豐之後,突然覺得我的小籠包之路已經圓滿。
沒想到這次到了ATT 4 FUN中的三源小籠包,又燃起了我對小籠包的不同熱愛。
 


 
ATT店的三源小籠包雖然是在百貨公司內,但是內裡非常寬敞且明亮。
 


 
紫色的色調相當的神祕且大方,而且貴氣十足。
 


 
感覺就是帶長輩來,長輩都會非常開心有面子的高級餐廳。
 


 
門口放著許多的蒸籠,上頭都有各個名人來造訪的簽名。
 


 
頭上的燈也是相當的有造形,看的出來設計上的用心。
 


 
這天服務生幫我們安排的,是窗邊的座位,風景絕佳。
可以看到101大樓,還能遠眺台北的車水馬龍。
 


 
桌上的餐具是大同的,純白的簡單大方。
 


 
一旁則是給小籠包的各式沾醬、薑絲、醬油等等。
 


 
端上桌的茶飲非常特別,除了茶葉之外,裡頭還有花椒呢。
喝入口嘴唇的感覺是微微的麻,但味道其實是很溫潤的。
 


 
菜單請點我
 


 
小菜 70元/盤
服務生一開始會把今日的小菜通通端到桌上任君挑選,看起來讓人真是眼花。
恐怖的是每種看起來都非常好吃,實在是讓人很難選擇阿。
 


 
最後我選了烤麩與小魚豆干。
其中烤麩其實就是豆類製品,是以前家裡媽媽常常做的一道菜色。
裡頭會有大朵的香菇及木耳,然後烤麩本身會滷的稍油些,這是他的特色。
 
三源的烤麩味道非常好,幾乎是我媽媽的味道了。
而這也是我很久很久沒有吃到的滋味,所以我一直吃,停不了口。
 


 
小魚豆干則是頗有辣度,裡頭有著大量的青紅兩色辣椒。
豆干絲則是切的極細,但又炸的稍硬,與小魚一起吃來非常有口感且開胃。
 


 
椒麻烏骨雞皮蛋 160元
其實簡單說,他就是椒麻口味的皮蛋,但皮蛋本身的品質就很好。
 


 
搭配一點薑絲,更是提出他的鮮美。
 


 
李雪冰釀西紅柿 100元
西紅柿就是番茄,李雪的西紅柿吃起來非常、非常的甜美。
幾乎像是甜點的那麼甜蜜,吃起來卻是一點都不膩口,很是清爽。
 


 
經理還端了杯釀西紅柿的湯汁給我們喝喝看。
喝起來是很清甜的口感,而且很消暑解渴。
 


 
李雪酸辣土豆絲 180元
看起來簡單的料理,其實做起來是相當費工的。
要先把馬鈴薯切成細絲之後,再沖洗以去掉馬鈴薯本身的澱粉。
 
酸辣土豆絲吃起來既酸且辣,口感則是爽脆非常。
雖然辣度對我來說還是高了些,但是味道卻是非常好。
 


 
蒜香中捲 420元
蒜香中捲的調味鹹鹹甜甜,有些類似三杯的滋味。
中捲非常新鮮,吃起來嫩中還帶有咬勁,趁熱吃軟嫩有味。
 


 
川耳回鍋肉 390元
回鍋肉的色澤相當的漂亮,裡頭有大塊的紅椒青椒等等。
但是回鍋肉的特色就是非常的油,三源的也不例外,但真是又油又香的重口味。
 


 
豆腐羹 160元
豆腐羹則是非常的清爽,雖然有勾芡但是味道卻不濃厚。
吃完回鍋肉之後喝上一湯匙,吃到豆腐、香菇等等非常解膩。
 


 
三源小籠湯包 160元/籠(照片中為半籠)
小籠湯包的折子相當漂亮且標準,而且三源人很好的幫我們份量減半。
 


 
每一個都有湯匙大小,用筷子夾起的時候就能感受到他的多汁。
 


 
而裡頭的肉汁新鮮,湯汁則是非常鮮美。
雖然每個要價20元,比鼎泰豐還要高價,但不失為好吃的小籠湯包。
 


 
翡翠絲瓜小籠湯包 260元/籠(照片中為半籠)
絲瓜口味則是清淡爽口,湯汁甜美無比。
 


 
裡頭還吃的到不少的蝦仁碎,多了一份海鮮的鮮美。
 


 
御品金箔小籠湯包 500元/5顆
是的,小籠湯包上頭點綴的是金箔阿~金箔。
 



 
裡頭包著的料當然也不馬虎,有劍蝦仁、鮑魚、干貝等等。
整體吃起來非常的鮮美,而且真的有感覺到店家的料好實在兒。
 


 
巧克力小籠包 220元
巧克力小籠包光聽名稱就讓人驚訝,吃起來更是驚奇。
看起來是非常迷你的小籠包,但其實裡頭大有玄機。
 


 
因為它包著麻糬及略帶苦味的巧克力醬,吃的時候會流出來阿阿。
巧克力相當的濃郁,加上麻糬的彈性,包在小籠包內卻不覺得突兀。
而且真的充滿了創意,味道也好,這品雖然不能說便宜,可是卻直得一試。
 
整體來說阿,我覺得三源小籠包這天讓我們吃到的味道都相當的讓人驚艷。
該辣的辣,該麻的麻,雖然要價不斐但是卻相當直得。
 
像是西紅柿,完全不失為我吃過最美味的首選。
當然小籠包、炒菜等等也都表現的非常好。
這餐我們總共吃了2020元,但真的非常讓我滿意。
 
後來還加買了絲瓜湯包與原味湯包回公司給同事吃。
雖然兩盒加起來要快500元,但偶爾對同事好些也是應該的。
當然,更要對自己好,畢竟美食對我來說才是最有療效的仙丹妙藥啊!
 
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三源小籠包
地址:台北市松壽路12號5樓(ATT 4 FUN)
電話:(02)277375088
營業時間:上午十一點至晚間十點
 
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一般留言 (1)

  1. TERESA推
    頭香~
    小魚豆干看起來好好吃喔

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