哼哼，自從我吃過鼎泰豐之後，突然覺得我的小籠包之路已經圓滿。
沒想到這次到了ATT 4 FUN中的三源小籠包，又燃起了我對小籠包的不同熱愛。
 


 
ATT店的三源小籠包雖然是在百貨公司內，但是內裡非常寬敞且明亮。
 


 
紫色的色調相當的神祕且大方，而且貴氣十足。
 


 
感覺就是帶長輩來，長輩都會非常開心有面子的高級餐廳。
 


 
門口放著許多的蒸籠，上頭都有各個名人來造訪的簽名。
 


 
頭上的燈也是相當的有造形，看的出來設計上的用心。
 


 
這天服務生幫我們安排的，是窗邊的座位，風景絕佳。
可以看到１０１大樓，還能遠眺台北的車水馬龍。
 


 
桌上的餐具是大同的，純白的簡單大方。
 


 
一旁則是給小籠包的各式沾醬、薑絲、醬油等等。
 


 
端上桌的茶飲非常特別，除了茶葉之外，裡頭還有花椒呢。
喝入口嘴唇的感覺是微微的麻，但味道其實是很溫潤的。
 


 
菜單請點我。
 


 
小菜　７０元／盤
服務生一開始會把今日的小菜通通端到桌上任君挑選，看起來讓人真是眼花。
恐怖的是每種看起來都非常好吃，實在是讓人很難選擇阿。
 


 
最後我選了烤麩與小魚豆干。
其中烤麩其實就是豆類製品，是以前家裡媽媽常常做的一道菜色。
裡頭會有大朵的香菇及木耳，然後烤麩本身會滷的稍油些，這是他的特色。
 
三源的烤麩味道非常好，幾乎是我媽媽的味道了。
而這也是我很久很久沒有吃到的滋味，所以我一直吃，停不了口。
 


 
小魚豆干則是頗有辣度，裡頭有著大量的青紅兩色辣椒。
豆干絲則是切的極細，但又炸的稍硬，與小魚一起吃來非常有口感且開胃。
 


 
椒麻烏骨雞皮蛋　１６０元
其實簡單說，他就是椒麻口味的皮蛋，但皮蛋本身的品質就很好。
 


 
搭配一點薑絲，更是提出他的鮮美。
 


 
李雪冰釀西紅柿　１００元
西紅柿就是番茄，李雪的西紅柿吃起來非常、非常的甜美。
幾乎像是甜點的那麼甜蜜，吃起來卻是一點都不膩口，很是清爽。
 


 
經理還端了杯釀西紅柿的湯汁給我們喝喝看。
喝起來是很清甜的口感，而且很消暑解渴。
 


 
李雪酸辣土豆絲　１８０元
看起來簡單的料理，其實做起來是相當費工的。
要先把馬鈴薯切成細絲之後，再沖洗以去掉馬鈴薯本身的澱粉。
 
酸辣土豆絲吃起來既酸且辣，口感則是爽脆非常。
雖然辣度對我來說還是高了些，但是味道卻是非常好。
 


 
蒜香中捲　４２０元
蒜香中捲的調味鹹鹹甜甜，有些類似三杯的滋味。
中捲非常新鮮，吃起來嫩中還帶有咬勁，趁熱吃軟嫩有味。
 


 
川耳回鍋肉　３９０元
回鍋肉的色澤相當的漂亮，裡頭有大塊的紅椒青椒等等。
但是回鍋肉的特色就是非常的油，三源的也不例外，但真是又油又香的重口味。
 


 
豆腐羹　１６０元
豆腐羹則是非常的清爽，雖然有勾芡但是味道卻不濃厚。
吃完回鍋肉之後喝上一湯匙，吃到豆腐、香菇等等非常解膩。
 


 
三源小籠湯包　１６０元／籠（照片中為半籠）
小籠湯包的折子相當漂亮且標準，而且三源人很好的幫我們份量減半。
 


 
每一個都有湯匙大小，用筷子夾起的時候就能感受到他的多汁。
 


 
而裡頭的肉汁新鮮，湯汁則是非常鮮美。
雖然每個要價２０元，比鼎泰豐還要高價，但不失為好吃的小籠湯包。
 


 
翡翠絲瓜小籠湯包　２６０元／籠（照片中為半籠）
絲瓜口味則是清淡爽口，湯汁甜美無比。
 


 
裡頭還吃的到不少的蝦仁碎，多了一份海鮮的鮮美。
 


 
御品金箔小籠湯包　５００元／５顆
是的，小籠湯包上頭點綴的是金箔阿～金箔。
 



 
裡頭包著的料當然也不馬虎，有劍蝦仁、鮑魚、干貝等等。
整體吃起來非常的鮮美，而且真的有感覺到店家的料好實在兒。
 


 
巧克力小籠包　２２０元
巧克力小籠包光聽名稱就讓人驚訝，吃起來更是驚奇。
看起來是非常迷你的小籠包，但其實裡頭大有玄機。
 


 
因為它包著麻糬及略帶苦味的巧克力醬，吃的時候會流出來阿阿。
巧克力相當的濃郁，加上麻糬的彈性，包在小籠包內卻不覺得突兀。
而且真的充滿了創意，味道也好，這品雖然不能說便宜，可是卻直得一試。
 
整體來說阿，我覺得三源小籠包這天讓我們吃到的味道都相當的讓人驚艷。
該辣的辣，該麻的麻，雖然要價不斐但是卻相當直得。
 
像是西紅柿，完全不失為我吃過最美味的首選。
當然小籠包、炒菜等等也都表現的非常好。
這餐我們總共吃了２０２０元，但真的非常讓我滿意。
 
後來還加買了絲瓜湯包與原味湯包回公司給同事吃。
雖然兩盒加起來要快５００元，但偶爾對同事好些也是應該的。
當然，更要對自己好，畢竟美食對我來說才是最有療效的仙丹妙藥啊！
 
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三源小籠包
地址：台北市松壽路12號5樓(ATT 4 FUN)
電話：（02)277375088
營業時間：上午十一點至晚間十點
 
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