很久很久之前，當我還在內湖上班的時候，我就跟同事來過the Chips美式餐廳了。
雖然只吃過他的商業午餐，可是記憶中真的是很不錯吃的餐點。
只可惜後來上班的地點離開了內湖，也就離the Chips越來越遠了。
 
這次是狗大人接到了the Chips的邀約，這天剛好他又來台北玩。
於是我也排了半天的休假，跟他一起來到了the Chips試吃。
 


 
the Chips就在內湖的５９１巷內，這條巷子裡面賣吃的店家不少。
可是說真的，就是the Chips的生意最好。
照片是我們吃完出來照的，整個就是樓上樓下都是滿滿的人，外頭還有人在等啊！
 



 
裝潢的部份沒什麼很大的改變，依舊是十分溫馨的木質裝潢。
一樓的座位沒有很多，但是這樣顯得寬敞不擁擠，我覺得挺好。
 


 
木盒裝著的是會用到的調味醬料們，很有美式的氣息。
 


 
the Chips也很有愛心，她跟台灣防止虐待動物協會有合作。
可以在店裡捐款，來幫助這些小動物們不要被虐待喔。
 


 
菜單已經換新了，裡頭有不少的新菜色。
詳情可以點選官網看，官網上都寫的很清楚，新菜的部份也有標示好。
 
雖然菜色多的讓我眼花撩亂，我跟狗大人還是非常努力的觀看。
最後把新菜、主廚推薦中最想吃的都點來，真的很期待上菜那一刻呢。
 


 
這天我們都是單點菜色，但是親切的服務妹妹很推薦她們家的湯與麵包。
還是端了份給我們嚐嚐，其中湯品非常濃郁順口，大蒜麵包趁熱吃也酥脆香濃。
 


 
另外我最喜歡美式餐廳的一點，就是這裡的飲料通常都可以無限的續杯。
只要７０元就可以無限大喝可樂，整個就讓水牛如我超級開心阿啊！
 


 
ＢＢＱ煙燻雞肉沙拉　２８０元
裡頭的料非常多，有著煙燻雞肉、蕃茄丁、綜合起司、南瓜子、檸檬等等。
用的是非常可愛的木盆上桌，超級吸睛。
 


 
而醬料則是用了香甜濃郁的ＢＢＱ醬，還有美式的鄉村醬。
搭配起來味道濃重中又帶著一絲清甜，搭配生菜吃起來很開胃。
 


 
舊金山炸黑魚　２４０元
炸黑魚很特別，用的是深海魴魚，麵衣中則是加了墨魚汁所以黑嚕嚕。
但是這道吃起來並不會讓人嘴黑黑，所以女生也可以放心吃。
 


 
鮮嫩的魴魚沒有刺而且相當柔軟，沾著一旁的塔塔醬十分開味好吃。
 

 
熱奶油菠菜蟹肉洋薊醬　２６０元
這道菜我還挺喜歡的，裡頭是起司醬與波菜泥、蟹肉、朝鮮薊的混合。
中間則是放上蕃茄丁，並且灑上了帕瑪森起司，搭配的則是玉米脆片。
 


 
這裡的脆片應該是自己烤的，因為上桌時還有微溫。
吃起來沒那麼脆，味道比較清爽淡雅，但與柔軟的波菜泥搭配很是適合。
 


 
火烤大豬花生醬烙餅　３１０元
烙餅中間的是酸奶醬、酪梨醬、蕃茄丁，其中我的最愛就是酸奶醬了。
其實我一直都不是很喜歡花生醬，可是不知道為什麼，她與豬肉的搭配都很好吃。
 


 
墨西哥餅皮吃起來柔軟卻帶有韌性，花生醬的濃郁與豬肉的軟嫩更是相得宜彰。
 


 
黑墨魚燉飯　３３０元
墨魚燉飯一直都是讓我又愛又恨的一道料理，愛她的鮮味，卻會吃的滿嘴屋黑。
尤其拎杯有戴牙套更是會卡的黑嚕嚕，怎麼可以在外頭吃啦！
 


 
但是說歸說，我還是有嚐了一口。
這裡的墨魚燉飯米粒燉煮的較軟，很濕潤卻也是很入味。
墨魚則是柔軟輕甜，整體來說還不錯，可我個人喜愛更有口感些的燉飯就是。
 


 
香煎鱸魚辣紅椒醬手工寬麵　３３０元
上頭的鱸魚肉好大一塊，吃起來肉質緊實有彈性，味道很是淡雅。
 


 
而手工的義大利寬麵是我最喜歡的品種，寬麵吃起來就是特有口感的呀。
辣紅椒醬稍有辣度，吃起來很香很開胃，雖然是我不愛的紅椒，味道卻是很好。
 


 
瑪滋卡牛肉醬手工麵疙瘩　２５０元
手工麵疙瘩的咬勁吃起來更勝義大利麵一籌，很有口感也很耐吃。
調味是迷人的微辣，牛肉醬的濃郁在口中留連再三。
 


 
小牛骨醬汁牛肉三明治　２７０元
烤的金黃酥脆的吐司麵包中，夾著的是滿滿的牛肉片與起司醬。
 


 
一旁則是大堆大堆的胖胖薯條，還有一球綿密的奶油薯泥。
三明治吃起來外脆內軟，而我喜愛起司醬的濃郁，還有小牛骨醬的特殊香氣。
 


 
英式裸蛋炸魚　３１０元
裸蛋炸魚也是服務生大推的菜色，上桌也十足讓人驚艷。
除了真的是料好實在之外，裡頭的魚片都要比土司大了阿阿阿！
 


 
真的有超過，看這樣的份量就很讓人很開心。
裡頭的蛋採用的是有機蛋，做成半熟的程度更是軟嫩。
而魚排一樣是深海魴魚，炸的外皮酥脆，但可惜魚肉吃起來稍稍水了些。
 


 
布朗尼蛋糕+冰淇淋　１２０元
這裡的布朗尼蛋糕很特別，因為其中加了白巧克力，所以吃起來較甜。
螞蟻如我是很可以接受的，但若是不適甜的人可能會稍稍嫌膩就是。
 


 
提拉米蘇+冰淇淋　１８０元
滿滿的瑪滋卡邦起司與滿滿的手指餅乾，這道份量頗大很適合共享。
而不同於其他的提拉米蘇是把手指餅乾用咖啡酒浸泡至軟，這裡的餅乾是硬且酥脆的。
冰淇淋的香甜與略帶苦味的咖啡酒搭配的剛好，吃的會讓人非常滿足。
 
整體來說，我還是非常喜歡the chips的餐點，不管是份量還是味道都很讓人滿意。
服務生也很親切有活力，這燉飯說實在吃的非常開心。
 
也感謝狗大人帶我前來，你果真是從台中紅到台北了呀（笑）
 


 
延伸閱讀：
【北市內湖區】the chips～多汁漢堡美味啾西
https://dearmoai.com/2009-12-01-130/
 
※※※※※※※※※※※※※※※※※※
 
the chips美式餐廳
電話：02-2656-2752
地址：台北市內湖路一段591巷2號
官網：http://www.thechips.com.tw/
 
※※※※※※※※※※※※※※※※※※