【北市中山區】晶華酒店‧三燔本家~超美味牛肉壽喜燒吃到飽

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這天老闆大人想吃三燔本家,身為洨秘書的我當然是連聲的說好,沒吃過的都好咩。
 
說到三燔本家我就想到,今年年初跟葉子鴨鴨約會的時候,我們約著要吃青木定治。
那時候想,青木定治如果客人太多,我們就去吃三燔本家好了。
結果那天的青木定治一個客人都沒有,我們整個包場,當然也跟三燔說再見了。
 
現在雖然物事人非,但是能夠有機會吃到三燔,也算是圓了一個心願阿。
但是三燔本家的地點很奇怪,上網查了一下,發現幾乎都在百貨公司內。
 
所以我們一開始選擇的是離公司最近的101店,本來都查到他在四樓了唷。
結果去了、繞了一大圈才發現101的三燔已經沒有了。。。。。。
 
可是我跟老闆都是不吃到絕對不甘心的人。
所以我們又跳上了小黃,立馬坐車跑到晶華酒店內的三燔,就是非要吃到不可!!
真的是兩個神經病,光來回計程車就差不多500了(汗)
 


 
晶華酒店的三燔本家在B3,雖然是地下樓,可是相當的氣派。
 


 
不管是店內的設計、裝潢,都非常的有質感。
 


 
當我在小黃上打去訂位的時候,即使只有兩個人,服務生也問我們是否要包廂座位。
而且也很親切,服務非常好。
 


 
一開始我們坐的是普通的座位,不是包廂,但是每桌都有屏風隔開。
而且這裡的燈光昏暗的很有氣氛,與鄰座的距離也很遠。
 



 
用餐只有兩人,也帶我們到四個人的大位置。
整個就是非常氣派阿哈哈。
 
只是老闆覺得椅子不太舒服,所以最後我們還是換到了包廂區。
包廂區則是比較偏日式的座位,是長板椅上有軟墊,坐的比較好(笑)
 


 
翻開三燔本家的菜單,老實說看到價格我有驚嚇到,因為很貴欸。
隨便一個套餐都是1299一個人、2600一個人之類的,我眼睛都直了。
幸好最後我眼尖的看到他有壽喜燒吃到飽的選項,一個人只要690元+10%
 
前菜、菜盤、甜點都只有一份,但是肉可以無限吃到飽~~~肉耶!!!
所以很快的,立馬我們就決定吃這個啦。
 


 
前菜‧梅汁番茄
玻璃杯內裝的是整顆的番茄,已經有切成了四片。
 


 
吃起來是酸甜冰涼的夏日風情,微微的酸清爽且開胃。
只是切成四半對我來說還是有點大塊,咬的有些辛苦就是。
 




 
桌上的鍋子與餐具,都很有日式風情。
 



 
而壽喜燒還可以一次吃到兩種口味,分別是辣味增與日式壽喜燒醬汁。
使用的太極鍋子也好特別。
 


 
更好的是,三燔本家每桌都有專人的桌邊服務。
一開始先用豬皮來熱鍋。
 


 
並且送上各式會用到的醬汁且有著詳細的說明。
 


 
菜盤很豐盛,雖然不能續但是其實很夠吃了。
裡頭有洋蔥、大白菜、各式的菇菇、豆皮、豆腐、空心菜、魚板….
 

 

服務生會先將菜拌炒一下,然後加入不同的醬汁,再繼續熬煮。
等到湯頭滾了之後,就可以開始涮肉或是加菜了。
 
辣味增當然頗有些辣度,可是煮出來的不管是任何食物,味道都超好。
壽喜燒則是比較偏甜一些,所以兩個口味交換吃剛好不會顯膩。
 


 
裡頭還有拉麵,用辣味增煮起來再好吃不過了。
 


 
雞蛋也是無限提供,老闆大人這天光是涮肉配蛋汁,就吃了四顆!!
 


 
熱茶,我對熱茶沒什麼特別的喜好。
因為夏天實在是太熱了,冰水才是王道阿。。。。。
 
當然,你知道的,壽喜燒吃到飽的重頭戲一直都是肉。
而三燔本家一開始會送上豬肉與牛肉各一盤。
 


 
豬肉的肉質不錯,一份內共有6片,肉都切的頗有厚度。
 



 
吃起來則是很有咬勁的Q彈,吃的出來是品質很棒的豬肉片。
本來以為吃到好吃的豬肉就很棒了,其實不然(搖手指)
 


 
因為三燔本家的牛肉片,才是人間美味!!!!!!!!!!!!!!!!
 
牛肉一份只有三片,但是每片都超大的,厚度不厚但是看了就非常爽快。
而且看到這油花的分布,就知道這個肉片應該是很不賴的。
 


 
捲起來就可以豪邁的丟下鍋煮,看看這粉嫩的紅色,嘖嘖。
 


 
當然牛肉不要涮的太熟,肉太老就可惜了。
大約八分熟的熟度是我的最愛,這真的是入口即化的柔軟與美味。
滿口都是肉香,當然辣味增與壽喜燒涮出來的都好吃,但是味增更勝一籌!
 
因為牛肉實在是太好吃,所以我們實在停不了口。
炮火猛烈的一直續牛肉,也只續牛肉,我大約吃了四盤。
至於老闆大人,我想大約吃了八盤XDDD
 


 
但不得不說,沾著蛋汁更顯滑順好入口,真的是好吃爆了!
吃到肚子都要撐破了,我們也才依依不捨的停筷。
 


 
不過你也知道的,就算是吃的再飽,甜點也還是吃的下。
 
這裡的甜點小小一份,很是精緻可愛。
看起來我以為是布丁,結果居然是軟嫩的黑糖豆花,不太甜但很好吃。
 


 
還有哈根大使的草莓冰淇淋,真的是再完美也不過的結尾了呀!
 


 
這頓平日的午餐,兩個人吃了1518元(含10%)
算是非常高貴的午餐,但是味道真的很好,服務方面也沒有話說。
偶爾犒賞自己一下,那我覺得三燔本家真的是想大口吃肉的好選擇。
 
等拎杯加薪(老闆我真的沒有暗示你什麼喔!)
再來好好吃ㄧ頓上千元/人的高級套餐吧。
 
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晶華酒店‧三燔本家
地址:台北市中山區中山北路二段41號
電話:02-2523-8000轉3750
營業時間:午餐 – 12:00pm to 3:00pm
     晚餐 – 6:00pm to 10:00pm
 
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一般留言 (5)

  1. 原來現在還有壽喜燒吃到飽的活動啊,我以為沒有了呢!
    這間也是計畫中要去的店,朋友一直大推特推三燔的牛肉,
    看妳的食記,這美妙的味道是真的呢^^

  2. 看起來那個肉超吸引人~好生火啊!!!

  3. 阿雄推~
    哇塞!壽喜燒牛肉吃到飽,
    真是一大享受阿!
    我也是肉食主義者XDD

  4. 吼~老闆和秘書都很會享受XD

  5. 為了吃你們也太執著了吧XD
    下次我想吃它們的握壽司吃到飽!
    (雖然現在很不愛去吃到飽餐廳XD)

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