【北市南港區】成德市場‧林記麻醬麵~舌肉麵與綜合麵平民大美味

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友人老是跟我說舌肉麵多好吃,舌肉麵多好吃,我卻一直都沒有吃過。
甚至一開始我還聽成「蛇肉麵」,心想這也太可怕了吧!
 
還好後來我聽清楚了,原來是豬舌頭的舌肉麵。
很多人都不敢吃舌頭、肝心腸之類的內臟,可敢吃的人就覺得這是絕頂美味啊!
 
所以呢,為了吃什麼我都馬好。
一大早的8點多我就出門,為的就是吃上一碗據說好好吃的舌肉麵。
 


 
場景讓我們拉到忠孝醫院。
當然舌肉麵不是醫院內美食街的產品啦,只是我跟友人約在這裡,地標比較好找。
 


 
舌肉麵地點就在忠孝醫院正對面的成德市場中,是市場內暗藏的美味來著。
而且人家是有招牌的,原來店名叫做:林記麻醬麵。
 


 
賣的品項不多,但是都很便宜。
這裡都是老闆與老闆娘一碗碗現煮的麵條,所以人多的時候需要等待一下。
可是利害的是,老闆娘都記得誰誰誰點了什麼,完全不用寫單子呢。
 


 
乾拌麵 35元
乾拌麵吃起來是濃濃的麻醬風味,麵條則是有點寬度的陽春麵。
拌著油蔥與小白菜吃起來非常香濃,份量不大碗可是味道超好。
 


 
綜合湯 50元
綜合湯裡面有舌肉、豬肝、蛤仔、蛤蜊等等的配料。
 


 
湯頭則是大骨熬出來的,喝的出濃郁的滋味。
 


 
綜合麵 80元
雖然我最想吃的是舌肉麵,可是我又很貪心的想一起吃到全部,所以還是點了綜合。
 


 
而且我明明是不敢吃豬肝的人,這裡的我卻覺得很美味。
因為粉紅色的吃來很嫩,而且不太有我討厭的肝味。
 


 
麵條吸飽了濃郁的大骨湯汁,而麵條也煮的恰到好處的Q彈。
尤其裡頭的海鮮與豬舌肉都非常新鮮,便宜卻不簡單的美味也不過如此啊!
 


 
脆管/肝璉
熟門熟路的友人,從隔壁攤位買來了脆管與肝璉,價格不祥。
但是我喜歡這種市場內的溫情,可以叫別攤的食物來一起快樂的共享~
 


 
脆管吃起來真的很脆,內裡還吃的到一點點軟Q的口感。
肝璉則一直都是我的最愛,吃起來很嫩且好咬,加點醬油膏就是人間美味了。
朋友則是加了很多、很多的辣椒,吃起來很香,但真的非常辣啊阿阿!
 
這頓早餐才吃了200元左右,可是吃起來非常滿足。
連不愛豬肝的我都敢吃的粉嫩豬肝、很有彈性的豬舌肉,絕對是引人回訪的重點兒!
 
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成德市場‧林記麻醬麵
台北市南港區台北市南港區同德路100號(成德市場)
 
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一般留言 (2)

  1. 林記麻醬麵

    您好,林爸爸的女兒接班,開了新店,在光復南路260巷46號,歡迎你也來試試唷!

    這是我們的FB粉專
    https://www.facebook.com/Lingieomarjam

  2. 請問這家晚上有營業嗎

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