精采火鍋、大大茶樓這一系列的餐廳，其實我都超想去吃的。
無奈每次接到的邀約都是平日的晚上，時間很不符合。
所以這次收到了兩張餐券讓我很開心，因為它可以讓我下午休息的時間去吃耶！
 
我們去的這家分店，是交通超級方便的館前店。
就在優尼哭簍的樓上，跟之前吃過的欣葉日式料理同棟大樓。
 


 
精采火鍋佔地很廣，整層四樓的空間都是她們的。
一出了電梯就看到了大大的招牌，餐廳的整體設計也相當的有質感。
 


 
平日的下午三點鐘，這時間還有營業的我想就是火鍋店最多了吧。
果然如此，因為這種時間，來吃精采火鍋的客人還不少呢。
 
裡面的空間非常的大而寬敞，大約容納個百來位客人也不是問題。
提供的食材也是想當然爾的豐富，可以吃的食材真的是非常、非常多。
 


 
當然冰鬼如我，第一個看的一定非要是冰淇淋不可。
這裡有整櫃的台灣出產的冰棒，有黑糖、芒果、紅豆等等的口味。
 


 
還有四種口味的明治冰淇淋，其中四款都很軟很好挖，讓我很開心。
而且一定要挖他的草莓口味，裡頭還吃的到草莓果肉好好吃呀。
 


 
比較不同的就是這個：紐西蘭黛麗絲冰淇淋。
他說食材是來自純天然的紐西蘭鮮奶，讓我非常期待。
 


 
提供的口味看似有八種，但其實有三款都是重複的（笑）
 


 
但是吃起來，我個人覺得還好耶。
也許他有比較低脂吧，所以我覺得味道較為清淡，沒有很香濃。
 


 
飲料呢，也有很多種可以選擇。
有可口可樂全系列的玻璃瓶裝、梅子醋、蘋果醋。
還有一個賣點就是無須多加價的生啤酒，也是可以無限暢飲喔！
 


 
兩種口味的冰沙：柳橙與蔓越莓。
兩款我都有喝到，還挺濃郁香甜的，滋味很好。
 


 
熱飲也有各種口味的咖啡、花茶等等。
 


 
被拿的差不多的現榨果汁，剩下綠綠的很像。。。小麥草汁！？
另一邊則是多多系列。
 


 
但這裡的不是正統的養樂多，算是果汁調味乳吧。
老實說，蘋果的還好，但是芭樂做成調味乳，真的不是普通奇怪欸。
 


 
甜點櫃，提供的種類算是頗有誠意了。
但這天我飽到天靈蓋去又吃了好多冰，吃不下蛋糕了呀。
 


 
食材區
各式各樣的火鍋料一定不會缺少：小香腸、蛋餃、魚餃、花枝腳。
 


 
貼心的是還有素食者專用的素食區。
這裡的夾子有跟其他地方的做區隔，就是素食專用的。
 


 
菜葉都有放在保持冷度的開放式冰箱，看起來都很新鮮。
 


 
海鮮部分也很多：蛤蜊、蚵仔、魚類、魚皮。。。。
 


 
蝦子、魷魚、花枝、螃蟹、魚蛋。。。。
 


 
冷盤：涼拌小黃瓜、苦瓜、玉筍、海帶絲。
上頭還有各式各樣的麵類，雞絲麵、意麵、泡麵都不缺。
 




 
酸辣雞絲＆泡菜
 


 
蒸籠區，裡頭裝的是皮頗厚的叉燒包。
 


 
各式各樣的醬料，其實我吃火鍋幾乎不太沾醬的。
但是這裡有我的最愛，忍不住舀了滿滿一碗還續了一碗（笑）
 


 
燈燈～就是這個：腐乳＋豆瓣醬
腐乳就是吃羊肉爐會吃到的那種沾醬，沾肉沾食材都超級美味的。
 




 
湯頭的選擇也有很多，總共有１０種可以選。
其中比較特別的有綠色的翡冷翠牧草、法式黑箘菇、口刀沙鍋、鬼椒麻辣鍋等等。
 


 
直得一提的是，這裡都是加原汁原味的湯頭，很加分。
不然就很枉費這麼多湯頭的選擇了呢。
 


 
昆布蔬菜鍋
人生最愛是火鍋的同事點的，最單純的昆布湯頭能煮出他想要的滿滿風味。
 


 
蒙古滋養鍋
蒙古鍋則是濃郁的中藥與孜然香氣，我個人還挺愛的。
 


 
法式黑箘菇
是的，菇菇鬼如我，當然是選擇了我最愛的菇菇湯。
 


 
喝起來真的超濃郁的，就像是餐廳喝到的蘑菇濃湯。
而在鍋裡煮出來的食材，也帶有淡淡的磨菇香。
 


 
同事的菜盤。他說精彩火鍋的食材都還挺新鮮。
加入這些之後，湯頭也變的鮮甜許多。
 
我覺得來吃到飽最好的，就是可以吃到平常比較不會吃到的菜色。
像我一個人住，買菜可能只會買金針菇一種，畢竟買多要吃好久。
但是出來吃飯，我就可以一次吃到所有想吃的種類呢。
 


 
這盤是賠錢貨我的，看的出來齁。
沒辦法，我就是熱愛吃各式各樣的餃類啊。。。。
 


 
精采火鍋居然有水蓮，整個讓我很開心。
因為水蓮在吃到飽的食材中，真的很少見，只要新鮮，涮一下就非常好吃。
 


 
這裡還有一個很大的賣點，就是現點現切的肉品區。
平常人多的時候一個人只能限點兩份，幸好平日下午的人不是太多。
 




 
肉品種類還挺多的：雪花牛、低脂牛、櫻桃鴨、放山土雞、梅花豬、霜降豬、雪花羊等。
 


 
小姐會從冰箱拿出點好的肉品。
 


 
然後真的就是用機器一片片現場切，所以所花費的時間真的會比較久。
可是這樣的肉質，也實在是比冰箱內那種自取的好上許多。
 


 
低脂牛
低脂牛的脂肪真的是比較少些，而開心的是一份的份量還挺多片的。
 


 
涮起來可以看的出來，還真的沒什麼油花的部份。
所以吃起來稍微澀了一些，但涮快一點還算是好入口的。
 


 
霜降豬
霜降豬榮登當日最好吃的寶座。
 


 
不知道為什麼，豬肉硬是比牛肉還柔軟。
單吃可以吃到豬肉的香甜滋味，沾著我最愛的腐乳醬更是好吃非常。
 


 
放山土雞
不管是哪一家的火鍋雞肉片，我都覺得吃起來還好耶。
 


 
就是不太嫩，但因為切薄了所以也不會太柴，就醬。


 
 
雪花牛
雪花牛因為油花比較多，所以吃起來較為多汁，好吃呢。
 


 
海鮮盤
精彩火鍋的海鮮算是很新鮮的，蝦子大尾且緊實有彈性，蛤蜊也沒有沙。
 
我想應該是年紀大了吧，每次吃吃到飽都吃不了太多，可是又飽到不行。
可我還是覺得偶爾來吃到飽大吃ㄧ頓，是人生中很奢侈的事情之一。
 


 
而且不管飯後吃的再飽，用冰淇淋來當作ｅｎｄｉｎｇ還是不可缺少：）
 
整體來說，我覺得以這樣的價位，精采火鍋真的是還挺超值的。
就算你對火鍋料海鮮青菜都沒有興趣，那麼來吃肉，吃很多很多的肉也很直得的呀！
 
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精彩火鍋 館前店
地址：台北市中正區館前路12號4樓
電話：02-66325099
網址：http://www.bravohotpot.com.tw/
 
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