【台南大暴走】阿嬤武廟碳烤三明治~排隊60分鐘,吃完只要3分鐘

/ 分類: 台南

 
這次來到台南,雖然是人潮洶湧的過年時間,但我覺得我真的很幸運。
這些天吃了大大小小的店家,其實我們都沒怎麼需要排隊,只有一家讓我們排了一小時。
 

 
是的,就是這家武廟旁的碳烤三明治,阿嬤牌的。
 
碳烤三明治的營業時間只有6~10點,週一公休,基本上其實不太可能吃的到。
因為過年麻,誰不睡的晚啊哈哈。
 
但是某一天,很神奇的鴨鴨一大早就起來了!
天時地利人和都順應了,還不快快出門去買碳烤三明治嗎?
 

 
武廟旁的小巷子裡,就是碳烤三明治的所在地。
才剛進巷子裡呢,七早八早就看到一堆人在排隊。
但其實我心裡很雪亮,這樣的排隊人潮真的算是少的了!!!
 
我們前面其實不到20個人,但我們也扎扎實實的等了一個小時。
可見純手工碳烤的珍貴T_____T
 

 
這裡賣的品項不多:夾蛋土司、雙蛋土司、草莓土司、豆漿、米漿、冬瓜茶等等。
 

 
大部分的客人都是買外帶,要內用也可以,但只有小小兩張桌子。
牆上表框的是一篇阿嬤武廟碳烤三明治的報導,上頭的畫像真的是維妙維肖。
 

 
阿嬤用的吐司很簡單。
 

 
土司會先塗上一層薄薄的乳馬琳,不喜歡的話可以先跟阿嬤說不要。
不過因為過年期間太忙,所以這幾天的吐司都已經事先都塗好奶油了~
 

 
為什麼阿嬤的炭烤三明治這麼出名,除了真的是碳烤之外,還有一點!
就是阿嬤是徒手翻三明治阿阿,我看了手都燒起來了。
 
因為我們身負著要幫全家人買早餐的重責大任,所以只好很羞的外帶了七份。。。。。
(後面排隊的人對不起~~~)
 
然後我跟鴨鴨排這麼久,我們一定要當場吃吃看阿嬤的美味啊!
 

 
飲料:豆漿、米漿
米漿非常、非常的濃稠,幾乎要很用力才會吸的起來。
滿口都是濃醇的花生香味,久久才喝到好懷念喔。
 
豆漿就還好,我個人喜歡甜一點的(羞)
 

 
鴨鴨的大絕招:豆米漿!
雖然兩個加在一起的顏色不是很美,但其實喝起來味道不錯耶!
 
我跟鴨鴨點了夾蛋土司、雙蛋土司各一個內用。
接下來就是欣賞阿嬤表演絕技的時候了(推眼鏡)
 

 
就看到阿嬤用著俐落的手法,打蛋、和豬油與熱鍋。
金黃的蛋液很快的就半熟,阿嬤則是厲害的把蛋煎成了方形。
 

 
還沒完呢,接下來才是真功夫。
就看著阿嬤把夾著蛋的碳烤三明治放在炭火上烤,並且翻來翻去。。。。
 

 
幸好阿嬤有說,已經習慣這炭火的溫度了,沒有很燙拉~~
 

 
烤好的吐司,很彭派的上桌,但是價格多少我忘了,大約30~50元吧。
 

 
碳烤的吐司吃起來,就是多了一份香氣,且現烤的吐司外脆內軟的好美味。
裡頭的蛋多了份豬油香,吃起來則是軟嫩滑口。
 

 
尤其是夾著兩顆蛋的吐司更是蛋量豐富,這時候誰還記得膽固醇是誰呢?
 

 
以單價來說,他真的是不便宜的吐司夾蛋沒錯。
 
可是現在真的很難吃到這樣純樸的滋味,很讓人感動的說。
如果有來台南玩,記得要挑一天早點起床,來嚐嚐這每日點限定販售的阿嬤炭烤三明治吧!
 
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阿嬤炭烤三明治
地址:台南市永福路二段227巷3號
營業時間:早上6點~10點(周一公休)
 
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一般留言 (32)

  1. 兒子:學起來!

  2. 這招學起來,一技在身,受用終生,怎麼沒有其它早午餐店套用呢?

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