【北市大安區】麻膳堂~原來麻醬餃子這麼好吃(比讚)

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剛剛吃完了TARTINE BAKERY的好吃甜點,另一個胃滿足了,這一個胃卻沒有。
是否還是該來點鹹食,才是回家前的HAPPY ENDING呢?
 
沿著東區的巷弄走著,其實可以吃飯的店選擇非常多。
價位也是有高有低,從50元的阿婆甜不辣到500元的勝博殿任君選擇。
 

 
但其實走到國父紀念館一帶,就屬這家麻膳堂最引人注目了。
因為它不但招牌特大,而且排隊人潮總是一直都很多。
 
而莫非定律就是這樣。
平常吃飽之後經過麻膳堂,他生意還是很好,但用餐不用排隊。
但今天專程跑來吃的時候,門口就是((((這麼多人))))
 
(╯‵□′)╯︵┴─┴
 
於是乎,登記了用餐之後。
我跟狗在外頭大約又等了半個小時才入座,幸好這天不冷啊!
 

 
菜單。
在外頭等的時候,店員會先給我們菜單,要吃什麼都可以先想好。
這天來吃正餐之前雖然吃了6個甜點,但還是失心瘋的點了很多啊(笑)
 

 
店內的環境我沒細拍,因為實在是太多人了。
都晚上9點多了,麻膳堂還是滿滿的人潮,但在冬夜裡感覺就是特別溫暖。
 

 
桌上的餐具很簡單,純白的碗與湯匙、木質的筷子。
貼心的是店家都會準備好分食的小碗,本來還不知道為什麼。
等到麵上桌的時候我就懂了,原來它的湯麵哪摸大一碗的柳。
 

 
不知道為什麼要放這個,但就覺得這張照片很可愛(笑)
 

 
桌上有著調味料,是很可愛的純白瓷壺。
但他長這樣。。。其實真的很像一手扠腰又肚子大大的媽媽。。。
 

 
鴨血臭豆腐 60元
這是我嘴饞加點的,因為菜單上的小菜類就她這一樣。
上桌時看起來也很氣派,臭豆腐有臭也有香,走的是扎實的路線。
 
但是切成薄片的鴨血實際上不到五小塊耶,份量實在是太少了。
這碗之所以看起來有半滿,因為底下全都是襯底的黃豆芽(挖鼻孔)
 

 
炸醬麵 60元
狗狗點了麻辣的湯麵,我本來想點清燉,但又想到有湯會喝不完。
所以我點了最愛的炸醬麵,但他上桌我都要哭了!!!!
 

 
這不是炸醬麵!
他明明就是不油不甜不鹹的豆乾碎拌麵(大哭)
 
麵的味道偏淡,麵條則用的是拉麵,炸醬麵就是要寬麵阿。
裹著醬汁、豆乾、碎肉的味道還是非常讓人寂寞。
其實也不是不好吃,但對我來說,他就不是炸醬麵,咩~~
 

 
麻醬黑豬肉水餃 75元
水餃小王子出馬,水餃是一定不能錯過的,點的還是麻醬口味。
隨著年紀越大,我也越來越不挑食(誰!誰拿東西丟我)
 

 
這個麻醬餃子,我意外的覺得好好吃。
吃餃子之前,還要讓他在醬汁裡面翻滾一下,均勻的上色。
 

 
吃起來麻醬很香,也帶點紅油特別的香辣滋味,卻很好入喉。
果然是店家的獨門秘方,也難怪每個人都大稱讚她們的麻醬麵是極品!
 
黑豬肉餃子吃起來肉餡鮮甜多汁,皮沒有很薄但入口Q彈。
是很好吃且很有水準的水餃,也是我當天覺得最喜愛的一品。
 

 
麻辣牛肉麵 140元
是的,就是這碗麵特別大碗。
 

 
裡頭的料很豐富喔,有牛肉、鴨血、豆皮、豆芽等等。
小鳥胃的女孩,兩個人吃ㄧ碗就飽了吧。
但幸好我跟狗狗是兩個男子漢(嗯?),所以沒問題。
 

 
跟其他碗比起來,就知道麻辣牛肉麵有多大碗了吧。
 

 
其中牛肉片的部份,選用的是薄片的牛五花,肥肉比較多。
吃起來比較沒有飽嘴感,但份量上還OK就是。
 

 
最讓人驚艷的,我想就是他的湯頭了。
湯頭雖然是麻辣,但入口直到喉間都是香醇的,微微的麻很順口。
他的辣後勁十足,是在肚子裡會小小燃燒那種,但湯頭可以喝讓我好開心。
 

 
但相較之下,麵條我就沒那麼喜歡了。
麵條,對我來說最重要的就是彈性跟咬勁,但他不夠Q。
 
其他的部份就還不錯,辣度也是我能接受的。
但是類似的味道,我個人還是偏愛延吉街上的禎記館。
禎記館‧麻辣鍋底麵~帶著大瓶礦泉水跟他拼了!    
 

 
但除了炸醬麵與麵條之外,這碗麵、今天的餐點都讓我很喜歡。
兩個人吃下來莫約是300出頭,在東區是相當經濟實惠的價格耶。
 
這次來訪,還有很多品項沒有吃到。
下次我還想吃他們的清燉、蝦仁蒸餃、炒飯,全致霸就等鴨鴨有空的時候吧!
 
延伸閱讀:
【台北慢步食記】名人創意四川麻辣味兒~吮指回味的紅油麻醬香:麻膳堂
 
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麻膳堂
地址:台北市大安區光復南路280巷24號
電話:02-2773-5559
營業時間:11:30Am~02:30Pm、05:30Pm~10:00Pm
 
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一般留言 (28)

  1. 很想有一天來跳一支打掃舞’拖地板’還有跳一支煮飯舞’一定會很棒太棒了’希望大家
    以後都很喜歡打掃和掌廚’哈’

  2. 這家我經過很多次都人滿為患,本來我也很想去吃看看,但有一次我在外面看廚房煮東西一整個味口全失

  3. 水餃還OK 皮有點爛 ㄎㄎ
    我都外帶 一直都在等沒人排隊時再去吃 可能要等很久…

  4. 我去過一次
    就刪掉它了
    怨~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

  5. 就有天幫家中老娘外帶午餐
    外帶一份100元的炒飯
    回去打開便當盒,大概只有一半的厚度,接近3分之一吧XDDD
    版主回覆:(03/23/2012 08:34:00)
    蛤!!!
    那還不如吃肥前屋齁!!

  6. 我很愛這種像麻辣鍋湯頭的小碗湯品耶~~~~
    常常經過這裡~但每次都拎小孩~~
    所以就只能跟它揮手~~~~>< 下次也要來吃吃看這個~~我想吃麻辣羊肉細粉!!! 喔~~還有你超推的麻醬系列~~~~~XD Irene 版主回覆:(03/23/2012 08:31:00) 沒關係!!! 我想B仔應該也會喜歡的(恩??) XD

  7. 這家一直在名單裡
    但一直沒去吃他
    應該就像住新店但很少去碧潭的道理一樣吧(這是什麼道理?)
    版主回覆:(03/21/2012 14:56:00)
    可是我以前有常常去碧潭耶XDDD

  8. 哇 真是令人家食指大動的一碗麵
    《口水像瀑布般留下來了》
    先借一碗麵撐肚吧
    不然快中午了
    肚子好餓喔
    熊寶貝推推
    版主回覆:(03/21/2012 14:55:00)
    噗!!!!
    真的不錯吃喔!

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