【台南大暴走】大菜市鄭記土魠魚羹‧江水號~小小市場臥虎藏龍

/ 分類: 台南

 
台南美食臥虎藏龍,隨便彎進一條巷子裡面,就會發現好吃的攤位。
彎進了小小的市場,鴨鴨說這裡有家土魠魚羹是小盛盛稱讚過的。
 

 
就是這家鄭記土魠魚羹。
 

 
市場內的光線陰陰暗暗,中午時分看起來攤位還出來的不多。
在這裡我們又做了件很害羞的事情。。。3個人點一碗羹(掩臉)
 

 
老闆看了我們一眼,沒有說什麼。
但是端上來的土魠魚羹內放了3個湯匙,我感動的都要哭哭了!
老闆好貼心!台南好親切!
 

 
土魠魚羹 50元
土魠魚羹一直都是我很喜歡的美味,因為土魠魚沒有刺、炸過外皮又酥。
可以大口大口咬著魚肉,是種非常奢侈的幸福。
 

 
羹的湯頭偏甜,是很在地的台南口味,但我一點也沒有吃不慣(笑)
薄芡的湯頭順口而濃郁,加了點烏醋更是提出了鮮美。
 
今天的土魠魚炸的久了些,外皮的部份吃起來較為焦硬。
如果更好入口些,我想一定會更好吃許多。
 

 
魚卵 50元
阿桃貼心的點了份炸魚卵,同樣的也是炸久了些,但是很香。
 

 
虱目魚卵是每天限量供應的產品,很幸運的這天算是來的早。
粒粒飽滿的魚卵在口中越嚼越香,是台北吃不到的特別風味啊!
 

 
吃完了鹹點,是應該來碗冰的,剛好附近就是江水號的攤位。
 

 
樸實無華的小攤,這天中午很奇特的都沒有半個客人。
 

 
走進一瞧才發現。。。原來阿北備料還沒完成的柳。
攤前的幾個大盤子都空空如也,是我們來的太早。
所以招牌的各式冰品個個都點不到,更別說招牌的八寶冰了。
 
鴨鴨說這裡的老闆很用心,每顆圓仔都是親手搓出來的。
不過這天丸子已經煮好,整個很沒緣份。
 
但沒關係,冬天限定的米糕粥請來一碗、阿北搓的圓仔湯也來一碗。
 

 
米糕粥 35元
這天雖然不冷,但米糕粥跟圓仔湯都是溫熱的。
 
米糕粥是用糯米、紅糖、白糖、花豆、粉角、龍眼乾一起熬煮。
吃起來是淡淡的香甜,還有濃郁的濃稠滋味,是種很懷念的味道。
 

 
糯米已經燉煮到軟爛的口感,龍眼則是恰到好處的提了味。
整體喝起來是溫潤的,但卻是會想一吃再吃也不厭。
 

 
圓仔湯 35元
圓仔湯很簡單清爽,就是阿北親手搓的圓仔加上了熱的甜湯。
江水號的甜都是很溫和的甜味,所以讓人一吃就會喜歡。
 
圓仔看起來單純,但入口的Q彈真的讓人驚艷非常。
果然阿北用愛搓出來的丸子,真的不一樣T___T
 
大菜市臥虎藏龍是真的!
這天還不到中午12點,江水號是我們的第六攤(笑)
 
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鄭記土魠魚羹
住址:台南市國華街三段16巷1之3號
電話:06-2240326
營業時間:08:00~~21:00
 
大菜市江水號
住址:台南市中西區國華街三段16巷13號
電話:06-225-8494
 
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一般留言 (17)

  1. 格主在文中有提到:虱目魚卵是每天限量供應的產品
    圖中的魚卵不是虱目魚卵喔
    它是土魠魚的魚卵喔
    Snoopy

  2. 天啊
    你要定居在台南
    那你可能要先買新衣服吧
    我想你半年後回來就沒人認得你了
    因為變。很。胖
    版主回覆:(03/03/2012 08:28:00)
    哭哭
    那我還是偶爾去玩一下就好>”<

  3. 台南店家看多觀光客了
    所以我們三人吃一碗算小意思吧…
    說不定有10人一起吃一碗的XD
    但台南土魠魚羹真的也好多家 我自己是在地廊也都覺得差不多
    因為都只感覺到很甜而已呀XD
    版主回覆:(03/02/2012 08:44:00)
    甜滋滋的
    但是好好吃,甜在心阿^^

  4. 女王推
    台南美食好
    隨便一家都是幾十年的老店
    我喜歡吃炸魚卵
    版主回覆:(03/01/2012 13:50:00)
    我也喜歡!!
    還想定居在台南XD

  5. 推+1
    那個粥…看起來好可口!!
    版主回覆:(03/01/2012 13:50:00)
    米糕粥非常美味!!

  6. ㄚㄚ推推7~
    三人點一碗外加拍照
    老闆一定知道你們要寫網誌
    一路上已經吃很多美食了
    不到12點已經吃到第六攤啦
    那..那一整天一定吃不少美食囉~
    版主回覆:(03/01/2012 13:49:00)
    嘿嘿!!!
    老闆是大好人,超喜歡它!!!

  7. 雖然剛剛中午吃得很飽……可是看到你的介紹文+照片~~好想馬上衝到台南喔~~
    三個人點一碗的確有點害羞!不過是為了讓胃放更多好吃的吧!呵呵~
    版主回覆:(03/01/2012 13:45:00)
    真的!!!
    因為這天我們吃了十幾餐阿!!!!!!!!!!!!

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