團購這家興記手工冷凍水餃的時候，拎杯還住在北投。
沒想到都跨過一個年了，這個水餃才到貨，足足等了有兩個多月阿。
 
其實東門市場的興記我早就知道，之前我就在附近上班。
跟葉子姐中午吃飯的時候，十天有八天會經過興記，可是從沒有買過。
 
我想人就是這樣吧，離的越近就越是容易忽略週遭的事情。
因為跟興記離的近，所以反正要買隨時都可以買，總是想下次再說。
直到我離開了公司，都還沒有去興記光顧過。
 
但這次為了興記，我可是下班（含加班）之後，迎著寒風跑回北投拿水餃。
而且不是離舊家近的北投，是快要到新北投那麼遠的北投區柳（北投很大XD）
 

 
拿回來的就是這兩包水餃。
三鮮水餃　２０顆／１６０元；高麗菜豬肉水餃　２４顆／１２０元
換算下來三鮮一顆要８塊！高麗菜豬肉也要一顆五塊，貴死了。
 
煮水餃的方法應該不用我多說吧，水煮開丟下去就對了。
我煮水餃比較偷懶，沒有加三次冷水等煮開的過程。
只會偶爾攪拌，讓水餃不要黏鍋底，然後等他都浮上來，再滾一下就差不多了。
 

 
水餃阿，只要不要退冰、不要黏鍋底的話。
其實煮出來的水餃不太會失敗，每顆都是圓滾滾的飽滿模樣好可愛。
 

 
興記的水餃是手工的，所以皮吃起來比較Ｑ。
高麗菜豬肉的內餡是飽滿且多汁的，而且不需要再加醬油就非常有滋味。
肉汁跟高麗菜都很甜，而且肥肉的部分不多，也沒有我討厭的小骨釘。
她是個可以放心大口吃，然後不小心還會吃太多的好吃水餃呢。
 

 
有天晚上妮可來找我，我煮了還沒開封的興記水餃給她當晚餐。
結果這小孩吃了讚不絕口，隔天還傳ＡＰＰ來問我水餃是哪一家的（笑）
 
三鮮水餃則是店家的招牌，看冷凍的還看不出來，但煮好我有心驚驚。
因為看著透著綠色的外皮，水餃裡面似乎包著是韭菜。。。。Ｏｒｚ
 

 
咬開來，欸黑～還真的是韭菜。
但煮都煮了，我也只能硬著頭皮吃，因為我實在很不愛韭菜本身的怪味道。
 
可是，興記的三鮮水餃吃起來，沒有那股討厭的味道耶。
但很奇妙的，吃的出來是韭菜的味道，卻是香的，搭配著豬肉很對味。
而且裡面還包著整尾的小蝦仁，吃起來有海鮮的鮮美滋味，蝦子也ｑ彈。
 
雖然我討厭韭菜，可我覺得就好吃的程度來說，三鮮比高麗菜豬肉還美味呀。
本來還覺得冷凍的水餃賣到８塊／顆也太過份，但他的確味道是非常好的。
 
么受，真正拿了計算機換算，才發現興記賣的這麼貴。
幸好他是真的很好吃，不然我真的會邊吃邊生氣吧（笑）
 
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興記手工冷凍水餃
地址：台北市金山南路1段120號
電話：02-2341-3452
營業時間：08：00～19：00、周一店休
 
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