蘇東坡說：「可使食無肉，不可居無竹。無肉使人瘦，無竹令人俗。」
來到了苗栗三義的山上，我們就是要抱著這樣的情懷遊玩（捻鬚～～）
 
中午時分，經由雲洞湯大哥的介紹，讓我們來到卓也小屋用餐。
卓也小屋有提供停車場，本來看停車場小小的，沒停幾輛車就滿。
哪知道等我們找到車位，已經停到高高遠遠的第四停車場去啦！
 
從第四停車場走到卓也小屋，途中會經過不少田地。
還有很特別的景象，居然是縮小版的苗栗名勝！
 


 
木雕博物館、龍騰斷橋都好迷你可愛。
 

 
還有這閃死人的勝興車站（羞）
這樣的設計真的是十足趣味又很貼心，而且都好精緻喔！
 

 
民以食為天，所以我們晚點再來欣賞卓也的美景，用餐第一。
服務生帶我們到了二樓的餐廳，四處都能看到卓也出名的藍染。
 

 
用在桌巾上也是別有風情。
 

 
而且處處都用心，連裝面紙的布套都有濃濃的客家風情。
 

 
這兒的用餐只有蔬食料理，用餐時間兩小時。
大人３９９元＋１０％，小朋友則是依照年齡有不同。
 
蔬食養生套餐的內容，其實也很豐富。
有五道精緻主菜，菜色依季節調整，所以各有不同。
 

 
芥茉豆腐‧起司杏鮑菇
芥茉豆腐的芥茉餵好濃，吃了一口我就辣的眼淚直流。
但豆腐本身的軟嫩很不錯。
 

 
起司杏鮑菇吃起來，居然很有干貝的錯覺。
上頭蓋了起司去焗烤，真的是神來一筆阿。
 

 
五穀飯
平時我最討厭吃五穀飯，因為我不愛軟中有硬的口感。
但是套一句橘子狗大師的話：你不是不喜歡，只是沒吃到好吃的！
那麼我得說，這次我真的吃到好吃的五穀飯了！！！
 
她口感不硬，吃起來不油膩反倒是很清爽。
雖然明知道吃了會飽，可還是忍不住一口口的吃完了呀。
 

 
香椿麵線
香椿麵線吃起來很清爽，味道則是芬芳淡雅。
底下有些香椿油，但幸好吃起來不會顯膩。
 

 
珍珠蔬菜捲
這個很令人驚艷，因為我本來以為他是蔬菜燒餅。
但是吃起來外層是軟的，口感很像蛋捲。
裡面則是有很多很多的蔬菜、很多很多的素鬆，超好吃的她！
 

 
素食小漢堡
這道上桌時熱呼呼的，聞起來一整個是蛋黃酥的味道。
 

 
沒想到吃起來居然是草仔粿，還是內餡很多的草仔粿。
外皮很ｑ、裡面則是鹹的蘿蔔乾，吃到這裡就飽了吧！
 

 
卓也小屋雖然吃素，但也不只如此。
還有十樣以上的時令生機蔬菜可以挑選，能煮熱呼呼的火鍋享用。
 

 
當然，身為一個好孩子，寧可少量多拿。
也不要拿了自己吃不完的分量，浪費食材就不好了。
 

 
飲料有簡單的幾樣，可以無限暢飲。
 

 
另外每桌上都有檸檬草枸杞茶，喝起來很清淡養生。
 

 
這兒提供的則是藥膳鍋底，看起來黑嘛嘛的。
但是喝起來卻沒有看起來降子的濃厚，我覺得味道淡了些。
 

 
但是等到煮的蔬菜都入味了，就喝的出湯頭的甘甜。
 

 
青菜味道都好，尤其是南瓜。
不知道為什麼，山上的南瓜吃起來總是特別鬆、特別甜。
 

 
飯後有甜點可自取。
黑糖糕、手工餅乾味道不錯，芋頭粿則是被嫌棄沒芋頭味。
這時摩組長發現，里夫大師也不吃芋頭，忍不住想跟他握個手！
 

 
客人很多、服務生很忙碌。
 

 
所以高湯在樓下自己加，小心別燙到就是。
 

 
不可缺少的，當然就是冰淇淋了。
是國產的小美，可我還是吃的很開心。
 

 
尤其甜筒好脆，瑞士巧克力好甜美。
每下樓一次我都會挖冰回去，就別問我吃幾球了（掩臉）
 

 
卓也很用心，飯後還提供了奶酪。
特別的是奶酪下還藏了紅豆餡，味道是清爽不甜的路線。
 

 
另外這個就特別了，是桂花蜜＋石蓮花的組合。
石蓮花咩，不就是隔壁鄰居最愛種的植物，到處都看的到。
 
我知道它可以吃，卻不知道真的有人會拿它來吃。
神奇的是，沾著桂花蜜怎麼可以好吃成這樣T___T
 
石蓮花很多汁，吃起來有種青澀的滋味。
但是桂花蜜的香醇適時的補足了甜，還有雅緻的花香。
 
我跟里夫大師都想買卓也賣的桂花蜜回家，一罐不貴。
印象中是２５０元，但是太大罐又怕吃不完，所以成了遺珠。
沒想到回台北之後，讓我最想念的就是他了～
 

 
另外這還有賣咖啡豆、豆腐乳、花椰菜乾。
花椰菜乾也是當地的特產，很特別的滋味，很適合滷肉！
 
吃飽了就到處走走看看，卓也小屋也是佔地很大。
餐廳旁邊就是池塘，小朋友可以買１０元的飼料餵魚餵鴨。
 

 
人多的話也有採光良好的包廂，聚會聚餐都很適合。
 

 
卓也另一個知名的地方，就是藍染工坊。
 

 
採用的是特別的植物染料，非常的珍貴，藍的色澤也很美。
只可惜這天行程太滿，真希望下次能有機會自己染一下！
 

 
三義出名的還有木雕，在這裡我看到可愛的青蛙。
手腳都可以靈活的轉動，而且超大隻超可愛超想買回家！！！！
最後有忍住。。。。但我現在好想念他（哭哭）
 

 
飯後繼續散步，也四處參觀了民宿的房間。
之前有部連續劇「愛在桐花紛飛時」，就是在卓也取景的。
 

 
不得不說，以民宿來說，卓也的內裝潢是非常用心的。
每間房間都有不同的佈置，都有招牌的藍染做為裝飾。
都有浴缸可以泡澡，都有大大的液晶電視。
 

 
依照人數的不同，房間的大小也有雙人床、榻榻米等等。
 

 
窗外還有藤編的吊椅超可愛！！！
但拎杯太胖不敢坐上去就是了，掉了就糗了啊！
 
卓也很大、很好逛，很有純樸的種種風情。
看的出老闆們非常認真的打造這樣舒適的優閒環境。
 
來山間，就是要這麼悠閒的賞玩，把煩惱都遺忘。
有時候就要放空自己，才能累積更多的能量，好好過生活啊！
 
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卓也小屋
地址: 苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
電話: 037-879198、0911-809-008
網址: http://www.joye.com.tw/index.asp
 
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