【北市大安區】TARTINE BAKERY~輕爽無負擔的美味輕食與甜點

/ 分類: 大安區

 
顆顆顆。
T&M前甜點主廚Melissa的新店TARTINE BAKERY開幕了,怎麼能夠不來吃ㄧ吃呢~
 
其實阿,Eva寶貝三不五時就會在fb上跟我們報告進度。
開店前兩天還殺去店內,偷吃主廚還沒做好的甜點(雖然她堅持只有一口XD)
 
巧的是,Eva寶貝去的這天,狗狗剛好上來台北,晚上約了吃飯。
離吃飯時間還有一些,所以我們也去了尚未開張的TARTINE BAKERY。
 
但是~人家就還沒弄好阿,整間店剛剛完工,什麼甜點都沒有。
所以我跟狗狗就只有簡單的跟Melissa、Karen店長打個招呼就走了。
 
於是下週捲土重來))))))
這次可惜葉子姐生病,不然原本是要跟我們一起來的。
另外我也通知了Eva寶貝,說這天晚上我們會在這,有空可以一起吃飯揪咪。
 

 
Melissa的新店TARTINE BAKERY,就在東區的巷弄間。
離捷運站大約也只有五分鐘的時間,交通很便利。
 

 
一推開門,看到的就是溫暖的木質桌椅,面對窗邊的這排座位光線最好。
這裡不限制用餐時間、不收取服務費,所以很適合單人來這裡跟甜點約會。
 

 
裡頭有四張四人座位,都是高腳椅,卻都有柔軟的坐墊。
配上暈黃的燈光,則是很有家的感覺。
 

 
光是櫃檯與冰箱,就佔掉TARTINE BAKERY一半的空間。
 

 
可以選擇的品項也很多,有蛋糕、麵包、馬卡龍、餅乾、派等等。
 

 
當然不能錯過甜點櫃。
 
還有五顏六色的馬卡龍冰櫃。
Melissa新做的馬卡龍口味都非常特別,而且顏色都調配的好美。
每一顆都有烤出非常完美的蕾絲裙邊,是我吃過好吃馬卡龍的前幾名呢。
 

 
你砍砍。
淡綠色跟米白色耶,多麼少女的搭配,我看到都要旋轉了)))))
但口味是很跳痛的花生+果醬,是光看外表一定猜不出來的呀。
 

 
外帶馬卡龍的紙盒,精緻的美麗。
 

 
店內除了甜點之外,還有販售輕食。
每天的口味不定,都會當天寫在小黑板上,但是賣完就沒有囉。
其中黑板上的超值套餐,也是我下次鎖定的目標:)
 

 
Eva寶貝這天就是點了這個套餐,295元。
包括了湯品、三明治、飲品,其實這份量女生吃是會飽的。
 

 
先說說這碗湯,這碗是番茄牛肉燉豆湯,味道超級濃郁。
我有偷喝一口,喝起來有著蕃茄自然的微酸,還有多種蔬菜的甘甜。
裡頭滿滿的都是料,喝完這碗就八分飽了吧。
 

 
套餐還有一瓶飲料可以自己選,寶貝選了蘋果汁。
這瓶的單價就要90圓了,所以點套餐是否划算很多!
 

 
雞肉三明治
這款我就沒有品嚐了,他有點類似墨西哥捲,看這滿滿的雞肉就很超值。
 

 
裡頭綠色的則是特別的酪梨,很清爽的搭配。
 

 
火腿起司三明治
魯兄的三明治用的是不同的麵包,烤的焦黃酥脆上桌,賣像很好。
光用眼睛看就知道,TARTINE BAKERY用料的扎實,看的我也好餓啊!
 

 
可能是因為我餓的眼睛發直!?
Karen店長超級貼心的端給我跟狗狗一人一小杯香雞蔬菜湯。
 

 
雖然湯上浮著油脂,但是喝起來非常清爽甘醇。
裡頭的料除了紅蘿蔔、洋蔥之外,還放了很多很多的雞肉、通心粉。
兩種湯的味道都非常好,但我個人熱愛香雞蔬菜湯的淡雅口感。
 
那麼,猜猜看這次狗狗大師來,我們一共吃了多少個甜點?
 

 
答案是六個(登愣~)
照片我借Eva寶貝的,揪咪。
 

 
而就算美食當前,我們也要很認真的把持住。
所以眼前就是這樣的一幅畫面(笑)
 

 
巧克力焦糖塔 130元
巧克力用的是法國Valrhona巧克力,上頭簡單的灑上了金粉裝飾。
 

 
吃起來滿口都是巧克力的香濃,就像直接啃著生巧克力一樣。
而底下的派底不硬,是頗好入口的爽脆口感。
 

 
橘子百香果塔 120元
同樣的塔皮類甜點,上頭放的是橘瓣,中間則是百香果慕斯。
百香果慕斯吃起來是一抹芬芳的微酸,還吃的到籽籽。
 

 
中間的純白奶油也走的是Melissa最拿手的清爽風格。
我喜愛Melissa的理由,就是因為她的甜點不膩、爽口,且有食材的原味。
 

 
香蕉派 120元
香蕉派上頭那切成薄片,並淋上焦糖漿的甜點,真的是太可愛了。
 

 
中間奶油的部分不少,底下還藏著新鮮的香蕉。
厲害的是香蕉都沒有氧化而黑掉,吃起來滿口都是淡雅的香甜。
 

 
草莓塔 120元
草莓塔很奢侈的用了兩顆半的草莓,草莓不能說很甜,但也不酸。
 

 
但更驚人的是她的塔皮,還有裡頭的內餡。
內餡的奶油用的是Mascarpone cheese,是提拉米蘇的原料。
所以一口就吃的出來她的濃醇,另外還有Pastry Cream的清爽,能吃到兩種滋味。
 

 
塔皮吃起來則是非常酥脆的千層塔口感,輕薄爽脆。
是刀子下去就會切碎他那樣的脆弱,但入口則是會讓人感動。
 

 
洋梨栗子塔 130元
洋梨栗子塔跟草莓塔是一樣的薄脆塔皮,也是相同的美味。
醃漬過的洋梨顏色很漂亮,但我個人比較愛水果的原味。
 

 
但是中間的栗子泥我很喜歡,栗子內餡很香,濃郁且綿密。
 

 
檸檬塔 120元
檸檬塔我說不準,要等到檸檬塔達人葉子姐吃過之後再補充。(葉子姐推眼鏡)
就我個人的口味來說,我覺得她是好吃的,上層的餡剛入口的時候好酸。
但是越在嘴裡品嚐,越能吃到那酸味之後的回甘。
 

 
這樣的味道,是可以連吃三十個都不膩的好滋味阿。
(但我的錢包會先哭泣就是XD)
 

 
覆盆子荔枝/焦糖海鹽奶油/PBJ(花生果醬)
Melissa的馬卡龍都很美,一個售價是65元,但是份量不小。
 

 
其中最不起眼的咖啡色馬卡龍,卻是我吃到最喜歡的焦糖海鹽奶油。
舌尖可以品嘗到淡淡的鹹味,還有焦糖的特殊香氣,交織成非常豐富的滋味。
 
TARTINE BAKERY能容納的客人大約20人上下,但要記得不能訂位。
且這裡的用餐方式是在櫃檯點單、結帳,自己端到座位,吃完請將餐盤端回。
走的是像星巴克那樣的路線,所以不收取服務費。
 
整體來說,我覺得TARTINE BAKERY不但是甜點好吃、湯品超美味。
另外也是個會想讓人窩著的舒適地方,幸好沒有設置沙發,不然人就黏住了呀。
不過,其實這裡是以外帶為主的拉(搔頭)
 
這天因為稍晚還要吃晚餐,所以我們只點了6個甜點。
鹹食的部份,就留待下次再品嘗了,來記得一定要點湯,保證不讓你失望:)
 

 
PS:其實甜點份量很精緻,所以點六個真的不多的!(在解釋什麼XD??)
 
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TARTINE BAKERY
地址:台北市大安區安和路一段49巷13之1號
電話:02-2778-8831
網站:http://www.tartinebakery.com.tw
公休:每週一公休
 
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