【北市松山區】禎記館‧麻辣鍋底麵~帶著大瓶礦泉水跟他拼了!

/ 分類: 松山區

 
認識我久一點的朋友就知道,其實我是不太吃辣的。
雖然我本人自認為有小辣的程度,但完全不吃辣的鴨鴨表示。。。。
其實我的不耐辣,根本就跟鴨鴨不相上下(笑)
 
所以會到專賣麻辣鍋底麵的禎記館,真的對我來說是挑戰啊!
數年前,剛搬到這裡跟坎蒂小姐她們一起住的時候,她們有帶我來過一次。
那時候我帶了小瓶礦泉水,整個辣到翻掉,辣到都要哭哭了。
可是那天吃到的好滋味,確實讓人很難忘。
 
所以剛好10月初夫人生日,我提議不然去吃禎記館好了。
好壞~明明是慶祝夫人生日,餐廳卻是我想吃的哈哈哈。
 

 
幾年沒來,禎記館有重新裝潢過,裝潢換新了。
其實他就在延吉街的巷弄中,也在茶水攤附近,不難找。
 

 
內部的桌椅、牆面也通通都換新了,給人的感覺高級許多。
如果以前他是個普通的小吃店的話,現在就是小餐館的FU。
 

 
菜單。
牆上有簡單的菜單,禎記館以前是麻辣鍋店,後來才改成麵店。
但還是有販售麻辣鍋底可以外帶,不過內用是吃不到的。
 

 
比照一下3年前吃過的照片,很驚喜的發現他沒有漲價!
這兒最出名的就是麻辣鍋底面、亂七八糟麵,還有炒手也是一絕。
 
但很可惜,包炒手的阿桑生病了,沒辦法繼續包。
所以炒手無限期的暫停供應中。
 

 
一定要點的,就是麻辣鍋底麵了,可以只要湯跟麵條。
或是加肉、加大腸,不然乾脆來個綜合,我們都是點貪心的綜合口味。
 

 
豆乾 30元
到了這裡,千萬不要忘記點他的豆乾來嚐嚐。
我本身不算是很喜歡豆乾的人,但卻對這裡的豆乾小魚情有獨鍾。
 
豆乾軟嫩,調味的也十分恰當。
每次我們來吃都會一盤不夠,如果可以一人點一盤就更好了!
 

 
海帶 30元
海帶我通常也不愛,但是這裡的我會小吃幾口。
沒有那種我討厭的海帶特殊氣味,味道是好的。
 

 
皮蛋豆腐 40元
皮蛋豆腐則是我這次來的新歡,這裡的皮蛋選用有機的,完全不腥。
豆腐也軟嫩香綿,好吃到好想跟老闆直接買皮蛋喔!!
 

 
麻辣鍋底麵/綜合 170元
今天的主角,麻辣鍋底麵的綜合口味,上桌時就香氣十足。
 

 
而且感謝夫人當作比例尺,可以看到這碗麵簡直是碗公大小來著!
聞起來是滿滿的花椒香氣,湯頭是老板娘用20多種香料的秘方調配。
再用牛骨高湯熬煮,雖然我點「微辣」就快要噴火,但是我願意!
 

 
麵裡面也超豐富,有牛/羊/豬可以選擇,還有豆腐、大塊的鴨血。
青菜、蔥花,以及軟嫩嫩的大腸,我現在想起來還會流口水。。。。
 

 
麵條則是很有勁道的拉麵,吸飽了麻辣湯汁非常夠味,彈性也十足。
微寒的天氣吃上一碗這個,整個從嘴巴暖到胃裡去了。
 

 
當然,雖然是「微辣」,對我來說還是辣成了歐陽峰。
 

 
因此我自備了大瓶礦泉水。
我也會想這是何苦來哉,可是真的好吃到我願意這樣忍著辣來吃啊!
然後這碗麵吃完,水也喝完了一半多,好飽。。好辣。。好好吃。。
 

 
亂七八糟麵/牛 90元
其實我走跳美食界這麼多年,暮然回首才發現,我室友們才是最會吃的!
因為我們一人點了一碗麻辣麵之外、喀了小菜三盤,還點了另一碗麵!
 
亂七八糟麵的名稱很可愛,裡頭則是有碎蛋、蔥花、肉片、小白菜等等。
其中碎蛋給的份量十足,炒了醬油很香,吃起來有媽媽的味道。
 

 
其實他很簡單、很樸實。
但是就是會勾起那麼點鄉愁,是老兵的感嘆啊!
 

 
當然,吃完了正餐,慶生蛋糕不可少。
所以我們去附近的蛋糕店買了簡單的咖啡蛋糕。
 

 
結果是出乎意料的好吃,果然蛋糕新鮮就是王道!
 
這樣一頓飽足的午餐,一個人的消費是230元。
雖然一碗麵要170元不算便宜,可是加小菜分擔下來就其實很划算。
而且重點是,他真的超、級、好、吃!
 
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禎記館
地址:台北市松山區延吉街131巷7號
電話:02-2772-3938
 
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一般留言 (32)

  1. 你根本是喝水配麵啊XD
    版主回覆:(11/21/2011 10:39:00)
    我是阿XDDDDDDDDDDD

  2. 延吉街!!!這麼近~回台北去朝聖一下
    我要變歐陽峰還有得拼咧XDDD
    還有~亂七八糟麵也太有趣
    版主回覆:(11/16/2011 11:36:00)
    亂七八糟麵真的亂七八糟的好吃耶XD

  3. +1
    沒用的摩艾….拿來我幫妳吃….
    (我搶)
    版主回覆:(11/16/2011 11:35:00)
    哼我比你不挑食一咪咪!!

  4. 怕辣又愛吃啊
    版主回覆:(11/16/2011 11:34:00)
    所以要帶水去阿xd

  5. 親愛的!! 你這篇是為了我而寫的吧!!(樂)
    我看到這篇好想跟你轉圈圈呀….
    讓我們一起努力練習吃辣到吃鬼椒都不流鼻涕的階段吧!!(牽手)
    還有 我收了唷~(羞)
    版主回覆:(11/16/2011 11:34:00)
    啾啾啾
    鬼椒我聽到名稱就哭了xd

  6. 辣 是我的最愛啊
    版主回覆:(11/15/2011 16:11:00)
    你也是我的最愛喔!!!

  7. 感覺我應該會喜歡這間
    版主回覆:(11/15/2011 13:17:00)
    辣死我&xd

  8. 吃辣真的可以練
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    我收下了
    下次經過來去吃一下
    版主回覆:(11/15/2011 13:17:00)
    等你的心得喔^^

  9. 藍蘋推~
    > /// < 親愛的!!你的比喻也太可愛了~ 麻辣!!這東西似乎要練過~~~~ 看起來好好ㄔㄛ!!

  10. 麻辣鍋底麵和亂七八糟麵看起來都很好吃的樣子
    改天帶桶礦泉水去挑戰一下
    推 ~
    版主回覆:(11/15/2011 13:16:00)
    你也很怕辣嗎xddd

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