【北市松山區】禎記館‧麻辣鍋底麵~帶著大瓶礦泉水跟他拼了!

/ 分類: 松山區

 
認識我久一點的朋友就知道,其實我是不太吃辣的。
雖然我本人自認為有小辣的程度,但完全不吃辣的鴨鴨表示。。。。
其實我的不耐辣,根本就跟鴨鴨不相上下(笑)
 
所以會到專賣麻辣鍋底麵的禎記館,真的對我來說是挑戰啊!
數年前,剛搬到這裡跟坎蒂小姐她們一起住的時候,她們有帶我來過一次。
那時候我帶了小瓶礦泉水,整個辣到翻掉,辣到都要哭哭了。
可是那天吃到的好滋味,確實讓人很難忘。
 
所以剛好10月初夫人生日,我提議不然去吃禎記館好了。
好壞~明明是慶祝夫人生日,餐廳卻是我想吃的哈哈哈。
 

 
幾年沒來,禎記館有重新裝潢過,裝潢換新了。
其實他就在延吉街的巷弄中,也在茶水攤附近,不難找。
 

 
內部的桌椅、牆面也通通都換新了,給人的感覺高級許多。
如果以前他是個普通的小吃店的話,現在就是小餐館的FU。
 

 
菜單。
牆上有簡單的菜單,禎記館以前是麻辣鍋店,後來才改成麵店。
但還是有販售麻辣鍋底可以外帶,不過內用是吃不到的。
 

 
比照一下3年前吃過的照片,很驚喜的發現他沒有漲價!
這兒最出名的就是麻辣鍋底面、亂七八糟麵,還有炒手也是一絕。
 
但很可惜,包炒手的阿桑生病了,沒辦法繼續包。
所以炒手無限期的暫停供應中。
 

 
一定要點的,就是麻辣鍋底麵了,可以只要湯跟麵條。
或是加肉、加大腸,不然乾脆來個綜合,我們都是點貪心的綜合口味。
 

 
豆乾 30元
到了這裡,千萬不要忘記點他的豆乾來嚐嚐。
我本身不算是很喜歡豆乾的人,但卻對這裡的豆乾小魚情有獨鍾。
 
豆乾軟嫩,調味的也十分恰當。
每次我們來吃都會一盤不夠,如果可以一人點一盤就更好了!
 

 
海帶 30元
海帶我通常也不愛,但是這裡的我會小吃幾口。
沒有那種我討厭的海帶特殊氣味,味道是好的。
 

 
皮蛋豆腐 40元
皮蛋豆腐則是我這次來的新歡,這裡的皮蛋選用有機的,完全不腥。
豆腐也軟嫩香綿,好吃到好想跟老闆直接買皮蛋喔!!
 

 
麻辣鍋底麵/綜合 170元
今天的主角,麻辣鍋底麵的綜合口味,上桌時就香氣十足。
 

 
而且感謝夫人當作比例尺,可以看到這碗麵簡直是碗公大小來著!
聞起來是滿滿的花椒香氣,湯頭是老板娘用20多種香料的秘方調配。
再用牛骨高湯熬煮,雖然我點「微辣」就快要噴火,但是我願意!
 

 
麵裡面也超豐富,有牛/羊/豬可以選擇,還有豆腐、大塊的鴨血。
青菜、蔥花,以及軟嫩嫩的大腸,我現在想起來還會流口水。。。。
 

 
麵條則是很有勁道的拉麵,吸飽了麻辣湯汁非常夠味,彈性也十足。
微寒的天氣吃上一碗這個,整個從嘴巴暖到胃裡去了。
 

 
當然,雖然是「微辣」,對我來說還是辣成了歐陽峰。
 

 
因此我自備了大瓶礦泉水。
我也會想這是何苦來哉,可是真的好吃到我願意這樣忍著辣來吃啊!
然後這碗麵吃完,水也喝完了一半多,好飽。。好辣。。好好吃。。
 

 
亂七八糟麵/牛 90元
其實我走跳美食界這麼多年,暮然回首才發現,我室友們才是最會吃的!
因為我們一人點了一碗麻辣麵之外、喀了小菜三盤,還點了另一碗麵!
 
亂七八糟麵的名稱很可愛,裡頭則是有碎蛋、蔥花、肉片、小白菜等等。
其中碎蛋給的份量十足,炒了醬油很香,吃起來有媽媽的味道。
 

 
其實他很簡單、很樸實。
但是就是會勾起那麼點鄉愁,是老兵的感嘆啊!
 

 
當然,吃完了正餐,慶生蛋糕不可少。
所以我們去附近的蛋糕店買了簡單的咖啡蛋糕。
 

 
結果是出乎意料的好吃,果然蛋糕新鮮就是王道!
 
這樣一頓飽足的午餐,一個人的消費是230元。
雖然一碗麵要170元不算便宜,可是加小菜分擔下來就其實很划算。
而且重點是,他真的超、級、好、吃!
 
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禎記館
地址:台北市松山區延吉街131巷7號
電話:02-2772-3938
 
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一般留言 (32)

  1. 亂七八糟麵~
    亂七八糟的好吃阿~~~
    版主回覆:(11/15/2011 13:15:00)
    真的!!!
    亂的好ㄚXD

  2. 果然是傳說中的歐陽峰!!!太感人太感人了~
    話說,這次的麵
    我都有喜歡
    最後的亂七八糟
    剛看就勾起老兵的鄉愁啊~(是有多愁???)
    版主回覆:(11/15/2011 13:13:00)
    大概是(((((這麼愁XD))))

  3. 推~
    看起來就很好吃耶!每想到為辣就讓妳頂不住了!
    其實很想看看妳變成中毒歐陽鋒的樣子說,哈哈~
    版主回覆:(11/15/2011 13:12:00)
    霸比你整個心腸不好XD

  4. 我來了我來了~~~
    布朗妮公主的價格是$186元一條唷
    我的信箱是[email protected]
    非常感恩~
    請記得跟我說,您是小魚的朋友^^
    布朗妮公主的 僕人 敬上~~
    版主回覆:(11/15/2011 13:11:00)
    OKK我收到了^^

  5. 亂七八糟麵= =
    連名子都亂七八糟的很特別~哈哈
    蛇蛇最近對辣沒法..投降!!
    版主回覆:(11/15/2011 12:26:00)
    那可以亂七八糟一下XD

  6. 推11
    看到麻辣鍋底,馬上就先收起來,哈哈哈….
    看來麻辣鍋底是湯麵,看來我要吃乾拌麵….
    這樣才夠辣……不曉大辣會是怎麼樣!
    版主回覆:(11/15/2011 12:25:00)
    後!!!
    應該嘴巴跟屁股都會噴火吧XD

  7. 我~~不~~~行!!!
    寶貝明明跟我程度一樣啊…
    幹嘛不吃亂七八糟麵就好~
    這個有寫你的名字說~哈哈!!
    版主回覆:(11/15/2011 12:24:00)
    因為我想全致霸阿XDDDDD
    但我把麵吃光光耶!!!!!

  8. TERESA推
    這麵好適合我家嗜吃辣的老公
    改天回台北一定要帶他去辣個夠
    版主回覆:(11/15/2011 12:23:00)
    你老公一定超愛這家的!!!!!

  9. 那嘴巴真厲害= =
    吃成那樣真的可以去拍第二集了XD
    我嘴巴不怕辣可是腸子很怕….
    版主回覆:(11/15/2011 12:22:00)
    腸子很怕好好笑喔XDDD

  10. 我本身就好愛吃辣
    這讓我好想來試看看耶
    寶貝毛+8
    版主回覆:(11/15/2011 12:20:00)
    後!!!!
    那下次挑戰大辣看看!!!!!

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