認識我久一點的朋友就知道，其實我是不太吃辣的。
雖然我本人自認為有小辣的程度，但完全不吃辣的鴨鴨表示。。。。
其實我的不耐辣，根本就跟鴨鴨不相上下（笑）
 
所以會到專賣麻辣鍋底麵的禎記館，真的對我來說是挑戰啊！
數年前，剛搬到這裡跟坎蒂小姐她們一起住的時候，她們有帶我來過一次。
那時候我帶了小瓶礦泉水，整個辣到翻掉，辣到都要哭哭了。
可是那天吃到的好滋味，確實讓人很難忘。
 
所以剛好１０月初夫人生日，我提議不然去吃禎記館好了。
好壞～明明是慶祝夫人生日，餐廳卻是我想吃的哈哈哈。
 

 
幾年沒來，禎記館有重新裝潢過，裝潢換新了。
其實他就在延吉街的巷弄中，也在茶水攤附近，不難找。
 

 
內部的桌椅、牆面也通通都換新了，給人的感覺高級許多。
如果以前他是個普通的小吃店的話，現在就是小餐館的ＦＵ。
 

 
菜單。
牆上有簡單的菜單，禎記館以前是麻辣鍋店，後來才改成麵店。
但還是有販售麻辣鍋底可以外帶，不過內用是吃不到的。
 

 
比照一下３年前吃過的照片，很驚喜的發現他沒有漲價！
這兒最出名的就是麻辣鍋底面、亂七八糟麵，還有炒手也是一絕。
 
但很可惜，包炒手的阿桑生病了，沒辦法繼續包。
所以炒手無限期的暫停供應中。
 

 
一定要點的，就是麻辣鍋底麵了，可以只要湯跟麵條。
或是加肉、加大腸，不然乾脆來個綜合，我們都是點貪心的綜合口味。
 

 
豆乾　３０元
到了這裡，千萬不要忘記點他的豆乾來嚐嚐。
我本身不算是很喜歡豆乾的人，但卻對這裡的豆乾小魚情有獨鍾。
 
豆乾軟嫩，調味的也十分恰當。
每次我們來吃都會一盤不夠，如果可以一人點一盤就更好了！
 

 
海帶　３０元
海帶我通常也不愛，但是這裡的我會小吃幾口。
沒有那種我討厭的海帶特殊氣味，味道是好的。
 

 
皮蛋豆腐　４０元
皮蛋豆腐則是我這次來的新歡，這裡的皮蛋選用有機的，完全不腥。
豆腐也軟嫩香綿，好吃到好想跟老闆直接買皮蛋喔！！
 

 
麻辣鍋底麵／綜合　１７０元
今天的主角，麻辣鍋底麵的綜合口味，上桌時就香氣十足。
 

 
而且感謝夫人當作比例尺，可以看到這碗麵簡直是碗公大小來著！
聞起來是滿滿的花椒香氣，湯頭是老板娘用２０多種香料的秘方調配。
再用牛骨高湯熬煮，雖然我點「微辣」就快要噴火，但是我願意！
 

 
麵裡面也超豐富，有牛／羊／豬可以選擇，還有豆腐、大塊的鴨血。
青菜、蔥花，以及軟嫩嫩的大腸，我現在想起來還會流口水。。。。
 

 
麵條則是很有勁道的拉麵，吸飽了麻辣湯汁非常夠味，彈性也十足。
微寒的天氣吃上一碗這個，整個從嘴巴暖到胃裡去了。
 

 
當然，雖然是「微辣」，對我來說還是辣成了歐陽峰。
 

 
因此我自備了大瓶礦泉水。
我也會想這是何苦來哉，可是真的好吃到我願意這樣忍著辣來吃啊！
然後這碗麵吃完，水也喝完了一半多，好飽。。好辣。。好好吃。。
 

 
亂七八糟麵／牛　９０元
其實我走跳美食界這麼多年，暮然回首才發現，我室友們才是最會吃的！
因為我們一人點了一碗麻辣麵之外、喀了小菜三盤，還點了另一碗麵！
 
亂七八糟麵的名稱很可愛，裡頭則是有碎蛋、蔥花、肉片、小白菜等等。
其中碎蛋給的份量十足，炒了醬油很香，吃起來有媽媽的味道。
 

 
其實他很簡單、很樸實。
但是就是會勾起那麼點鄉愁，是老兵的感嘆啊！
 

 
當然，吃完了正餐，慶生蛋糕不可少。
所以我們去附近的蛋糕店買了簡單的咖啡蛋糕。
 

 
結果是出乎意料的好吃，果然蛋糕新鮮就是王道！
 
這樣一頓飽足的午餐，一個人的消費是２３０元。
雖然一碗麵要１７０元不算便宜，可是加小菜分擔下來就其實很划算。
而且重點是，他真的超、級、好、吃！
 
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禎記館
地址：台北市松山區延吉街131巷7號
電話：02-2772-3938
 
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