【北市信義區】W Hotel‧31樓‧紫艷粵菜餐廳~跪婦團的W初體驗(羞)

/ 分類: 信義區

 
哼哼,自從信義區開了W Hotel之後,這麼高的大樓,儼然就成為了新指標。
而且去過的朋友,都說裝潢好讚、餐廳好貴,對食物的評價則是毀譽參半。
 
但是你知道,食物這種東西,十個人吃,十個人的口味都不同。
我的美食,說不定是你嫌棄至極的味道,反之亦然。
 
所以齁,好吃不好吃,都是要自己試過才準。
這真的不是吃好料的藉口!!!!
這是一群難得聚在一起的好朋友們之難得的高級餐廳聚會阿(有點心虛)
 
賢慧的南西這次幫我們訂到的,是31樓的紫艷粵菜餐廳。
也是我們前進W Hotel的第一步!
(當然希望之後有23456789步拉XDDD)
 

 
假日晚上的W Hotel,門口是很帥的泊車服務生。
還有好車、名媛、大老闆、美女們,光走到門口就很飽眼福了。
 

 
當然,挑高寬敞的大廳也是一定要有的。
雖然W Hotel的裝飾不算多,但是一進去就能感受到他的低調奢華與設計感。
 

 
大廳中有著很舒適的大圓沙發,上頭有著鬆軟的抱枕。
很隨性、很舒適,光是這裡就讓人舒服的不想動彈了(也太好養)
 

 
等候電梯的空間也很寬敞。
 


 
我們要去的紫艷中餐廳在31樓,上去時要更換兩座電梯。
 

 
電梯裡頭還有電子告示,隨時告知目前的樓層。
對很少入住飯店的我來說,真的是好高級阿T__T。
 

 
樓層雖然高,但是電梯的速度平穩又快。
所以不會有耳鳴等等不舒服的現象,了不起阿真是。
 
而住宿的房客搭電梯時,則是要先刷房卡。
所以沒有房卡的人,就算能跟著房客上樓,也是下不來的。
 

 
紫艷粵菜餐廳。
 

 
紫艷,顧名思義,就是用低調神秘的紫色來打造整個樓層。
整個裝潢很寬敞,燈光則是較為暗,每個地方都華麗的讓人目不轉睛。
 

 
一進去就可以看到開放式的廚房,每個廚師都身著整齊的白衣。
 

 
確實而迅速的忙碌著,而且廚師的工作檯也是黑色的大理石桌面。
 

 
這兒有包廂(需低消)、沙發區、普通座位區、吧台區。
不時的會用簾子輕巧的隔開,若隱若現的讓人看不清。
 

 
椅子也是淡紫色的,非常有整體感。
這裡的桌位不算少,但是桌與桌之間都各有距離,不太會互相打擾。
且用餐的時間,除了餐桌上的笑語嫣然之外,其實都是頗安靜的。
 

 
31樓的紫艷,當然也有整片落地窗的豪華夜景。
訂位的時候,可以指定要窗邊的位置,當然窗邊也是最搶手的。
 

 
這天服務生安排給我們的座位,是半開放式的包廂。
裡頭一盞大燈非常搶眼,而且很寬敞,最多可以坐到10個客人。
 
我們今天共有八位來用餐,所以去除了多的兩個座位之後。
坐起來更是舒適,還有空椅可以放包包Q__Q。
 

 
椅子也很舒適,每個椅子上都有軟忽忽的抱枕可以靠腰。
久坐也不會腰痠難受。
 

 
一人一套的餐具。
入座之後,服務生會把餐巾放到客人的腿上鋪好(羞~)
 

 
桌上的餐具則是有兩雙筷子、一個長湯匙。
看的出來兩雙筷子為自用筷與夾菜的公筷,但湯匙的作用就不明了。
對於像我們這樣初次前來的客人,如果服務生可以多點招呼、解釋一下。
我想對於客人來說,一定會更開心。
 

 
烏龍茶
在還沒點菜之前,服務生就熱情的說要先上茶,問我們需要什麼。
沒有多想的,我們點了烏龍茶。
上桌的是一小壺,喝完可以一直加熱水回沖沒錯,但茶葉似乎都未更換。
所以喝起來越來越淡、越來越淡、越來越淡……
 
茶的抱怨先到這邊,其他的容後再敘(捻鬚~)
 

 
非常厚實的皮面菜單。
如同你想的,裡面就是飯店等級的價格啊!
 

 
翻開的第一頁,就是絢目的紫色。
之後的餐點價格,也都是很閃眼睛的(笑)
 

 
詳細的菜單請看這裡
除了單點之外,紫艷也有合菜、單人的套餐。
最划算的,是980元+10%的午間單人套餐。
晚上用餐的話,套餐就變成2000元+10%起跳了啊~
 
這天我們有賢慧人妻南西,也是首屈一指 的點菜達人。
因為南西在,所以我們很放心的把菜色跟價格都交給她。
南西也真的很可靠,光決定我們的菜色就抱著菜單研究了20分鐘阿(笑)
 

 
片皮鴨三吃 2000元+10%(加湯多100元+10%)
是的,第一道菜色就是招牌的片皮鴨,當然三吃最超值。
鴨子與盤子都會推到面前,由專業的片鴨師傅現場上演片鴨秀。
 

 
師傅手腳超級俐落,沒一會兒肥嫩的鴨子就片的皮肉分離。
 

 
醬料與配菜也裝盤,美美的上桌。
除了甜麵醬、黃瓜、蔥段、芹菜、甜椒之外,很特別的還有砂糖!
據說荷葉餅包砂糖+鴨肉是新吃法,下次可以嚐嚐。
 


 
荷葉餅用蒸籠中規中矩的上桌。
 

 
我個人走的是單純的路線,所以只包了皮、鴨與醬。
 

 
而我其實也並不挑嘴,但紫艷的烤鴨我覺得真的不錯。
外皮薄而脆,肉也軟嫩不柴口,搭配荷葉餅能吃到軟中帶脆的Q度很不賴。
 

 
不確定一籠的荷葉餅有幾張,但我吃到了兩捲,大開心!
 

 
二吃‧醬爆鴨架
通常齁,片完的鴨架都只剩下骨頭,拿去炒醬爆也只是吃個氣味。
很勤勞的孩子才會去啃那一咪咪的骨邊肉,而我通常是敬謝不敏的。
 
但是紫艷的二吃好有誠意!
裡面的鴨肉不少,每一個人吃到的都是無骨的,沒有骨頭的純鴨肉耶!!
突然覺得這兩千元的鴨子好有價值,這是我第一次吃到好吃且都是肉的醬爆鴨。
 

 
三吃‧酸菜鴨骨湯
最後,則是上了一大砂鍋的鴨架湯,我們人多,所以有加湯。
 

 
用的湯匙有特別的湯匙架,很有質感。
 

 
而湯裡是滿滿的酸菜、鴨架,鴨架上還是有肉的。
光看就是彭派滿滿,而且滾燙的熱湯好暖胃。
 

 
賢慧的南西幫我們分好了八碗。
而且。。。他是好喝的,喝到這碗湯我又要落淚了!
湯內的酸菜許多,吃起來爽脆又清爽,骨頭上的肉也不少。
 
剛剛吃的這隻鴨子看起來並不大,可是吃起來她卻是肥美非常。
鴨生如此,夫復何求阿~
 

 
開心果牛柳粒 680元+10%
不要懷疑,上桌時就是這樣的分量,幸好我們都早有心理準備。
差不多是一人一塊牛肉、兩筷子菜就能完食。
 

 
但是用「牛柳粒」來稱呼她,真的太不敬了!
這牛肉超大塊的,足足有詞湯匙這麼大,而且內裡是五分熟。
吃起來多汁、夠味且軟嫩,吃的出肉質非常好,我眼淚都要滴下來了。
 
每個人夾完了肉之後,桌上就只剩配菜、洋蔥、芹菜等等。
而旁邊的洋蔥也是好吃的,只是服務生瞬間就把盤子收走。
還沒吃乾淨讓我們都好惆悵。。。。
 

 
方魚肉碎時蔬 320+10%
上桌時,底下還有蠟燭燃著並保溫,容器可愛又很有質感。
 

 
這道菜是碎魚肉與莧菜、油蔥的組合,吃起來頗清爽。
湯汁也勾著薄芡,整體吃起來清甜有味,並不會太淡。
 

 
雖然魚肉碎吃起來像是絞肉,但我覺得還是好吃的。
鴨鴨嘴很利的吃出有微微的腥味,我覺得還在我能接受的範圍內就是。
 

 
揚州炒飯 350+10%
是的,我們不知道紫艷的白飯可以吃到飽,所以點了揚州炒飯來嚐嚐。
 
這裡的揚州炒飯炒的乾鬆,吃的出火侯與功夫。
出外我也喜歡點炒飯,因為這看似簡單的料理,做的好吃也是不容易的。
 

 
而以一盤350元的炒飯來說,紫艷的揚州炒飯頗有水準。
蝦仁大尾新鮮、裡面的叉燒也夠味好吃,米粒更是恰到好處的乾爽。
 

 
梅乾菜悶豬肉 400+10%
雖然,他只有四塊肉,可是上桌的那一刻就好肥美動人。
 
好的東坡肉,看起來雖然肥,吃起來卻不會。
而紫艷的悶豬肉,絕對是我吃過的前幾名了,好好吃啊!
 

 
味道足夠卻不鹹,肉質入口即化,吃起來卻一點也沒有肥膩的感覺。
我跟鴨鴨對分了半塊,每一口都是滿足的喟嘆。
 

 
起司焗大蝦球 880+10%
點菜的時候,我其實有聽到小姐說這一份有八隻蝦。
但實際上,上桌的只有五隻,這也是難解的謎吧。
 
雖然份量不多,但這裡的蝦子真的是非常新鮮、大尾的明蝦。
底下則是爽脆的蘆筍與濃醇的起司醬,光看就很吸引人。
 

 
南西幫我們分切好,然後說:這一口要90元!
所以我們每個人都吃的小心翼翼,都小口小口的享受這不斐的美味。
 
而不用多說,他一定是好吃的。(不好吃翻桌了我跟你說!!)
明蝦外層只裹了薄薄的一層麵衣下去油炸,吃起來全是蝦肉本身的鮮美。
彈牙且新鮮,真的是非常美味的大蝦球。
 

 
櫻花蝦炒蘿蔔糕 220+10%
難得來一趟,點心類也是一定要吃到的!
但這道炒蘿蔔糕雖然好吃,但是吃來沒有特別的感動或是驚艷。
 

 
香滑蛋塔 360元+10%(2份6個)
這蛋塔看不出來大小,其實只有一般蛋塔的一半,是迷你品啊!!!!
換算下來,一顆蛋塔要66元,實在是讓人很心驚。
 

 
可是,他真的很好吃。
熱騰騰的蛋塔外皮酥且鬆,內裡的軟滑內餡滾燙、卻又是蛋香四溢。
說他超值實在是沒辦法,可他確實是好吃的、吃來是讓我驚艷且喜歡的就是。
 

 
鹹蛋奶皇包 300元+10%(2份6個)
很奢侈的,我們還點了奶皇包。
說到奶皇包,就不得不又提到高記,當時吃到不流的包子讓我非常寂寞!
所以用餐時又忍不住拿高記來鞭,鞭到服務小姐都笑了。
 
小姐說,她們家的奶皇包保證會流,咬太大口還會噴出來。
衝著這句話,我們就點了兩份!
 
奶皇包不大,重點是會流就好。
 

 
結果,幸好他真的沒有讓我們失望!
裏頭鹹蛋黃的味道有香,奶味重,吃起來是好燙舌的香甜。
目前我還沒有吃過傳說中超美味的吉品流沙包。
所以,紫艷餐廳的鹹蛋奶皇包,真的是目前為止吃到最美味的了!
 

 
這餐我們8個人,結帳的金額是7491元。
其實比想像中便宜,一個人一張小朋友還有找耶((旋轉))
比起單人套餐的兩千起跳,今天我們吃的菜色不少、招牌鴨子也有吃到。
多虧了南西的精打細算與點菜功力,才能讓我們吃的又飽又好T__T
 
不過仔細看菜單,李組長就推起了眼鏡、皺起了眉頭。
茶水資的部份,一個人150元+10%,8個人就要1200元。
而這是小姐沒有事先跟我們說的,一千二可以多點兩道菜阿啊!
 
當然,茶資不是什麼大問題。
但是一個人165元的茶資不便宜,8人卻共用一小壺。
茶葉也沒有更換,喝到最後越來越無味,我覺得不應該阿。
回家後,看到去年別人寫的食記,茶資才80/人,就更皺眉了。
 
另外就是,服務小姐沒有提起白飯可以吃到飽這回事兒。
還是我們離開後才知道的,真的是很不貼心兒。
我們這裡,可是有人無米不成餐的啊!
 
但除此之外,今晚的用餐是開心的。
食物好吃,菜色比我想像中的還好,好到鴨鴨一直說:吃了就回不去了(笑)
 

 
每個人都是這樣啊~
吃過了米其林餐點,就會忍不住拿差不多價格的來評比。
去過了香港,回來之後就不會想吃大部分的茶餐廳。
去過了日本,就不會對台灣的拉麵還有很大的興趣。
當出了社會之後,吃的口味絕對跟學生時代不一樣。
吃的越來越精,也越來越好。
 
我想,這次吃到了W Hotel‧31樓的紫艷粵菜餐廳。
絕對是人生中,很重要的里程碑之一啊(笑)
 

 
而且我也好幸福,人孫中有好朋友願意花高價來一起聚餐。
這餐要是只有兩個人吃的話,我可能要洗碗還債洗個三年之類的吧XD←也太久!
 
雖然我們都不是貴婦,可是偶爾吃好一點還是很開心。
(好像也不只偶爾就是。。。。)
反正人生還這麼長,總有一天會吃到其他的W餐廳的啊~~~
 

 
ps:不管去到哪裡,「哀鳳讓我們距離更遠」是不會變的XDDDDDD
 
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紫艷中餐廳
營業時間:午餐11:30-14:30 / 晚餐18:00-22:00
電話:(02) 7703-8768
地址:台北市信義區忠孝東路五段十號31樓
官網:www.eatdrinkandmore.com/wtaipei
 
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