【北市大安區】無老鍋初體驗~白鍋實在是好喝到有佛光啊!

/ 分類: 大安區

 
欸嘿嘿,我們家的南西寶貝實在是個新潮的孩子!
有一天得知了無老鍋要到台北開店的訊息,於是也速速的揪了我們前去朝聖。
大嬸團一約就是8個人,所以時間比較難敲定。
但是好處就是阿,這種單點的火鍋就是要人多才能吃的多,不然好貴喔!
 
巧的是我們約1點半用餐,12點的時候看到小公主在無老鍋打了卡。
登愣~怎麼可以這麼巧(笑)
所以我埋怨了一下:小倆口偷偷來吃都不揪的!
當然小公主也不是省油的燈,馬上就回我:妳們還不是跑來吃!!
 
噗~雖然沒有一起來,不過也是個默契你說是不是。
 

 
無老鍋就位在市民大道上面,說真的好大一家阿,整個佔地廣闊。
雖然餐廳可以容納下很多很多人,但鼎王出品的餐廳,生意一樣超級好。
所以用餐要好早之前就定位,也一樣會有90分鐘的時間限制就是了。
 

 
造景的枯木、水池整個很氣派,晚上點燈的時候應該會更漂亮。
 

 
門口寫著「來自日本失傳百年的鍋物」
這麼厲害,就讓李組長們來試試看案情揪鏡單不單純(推眼鏡)
 

 
無老鍋的女服務生制服都好特別,而且一樓的女孩們都很親切。
男生的制服則是很有蒙古風格,可惜一樓的男生都很忙,沒時間拍照兒。
 
這天我跟葉子姐搭著小黃速速的趕來,本來想偷偷看一下小公主坐哪裡。
但是誰知道無老鍋這麼大,用餐的區塊有三層樓,而鴨鴨他們已經到了!
所以我就沒有跟寶貝兒照面到,直接就上了三樓的用餐區塊。
 

 
一進門就看到了大佛,靜靜的矗立著,且非常有禪意。
無老鍋裡面常常都會出現這樣的擺設,樸實低調卻相當的有質感。
 

 
用餐的地方也分成的許多不同的區塊,有的有隔間、有的有屏風。
 

 
到了我們訂好的位置,挖喔,降子的區塊要塞8個人實在有點誇張吧。
(照片我偷南西寶貝的~揪咪)
 
但跟服務生再三的確認,服務生還是堅持這就是8個人的位置。
而且跟我們說,現在客滿,也沒辦法幫我們更換地方。
 
well~那就入座吧,不然還能怎麼辦。
幸好大嬸團們感情都好,肩並肩腿靠腿還是擠的下的(但動不了~)
 

 
服務生也沒在客氣的,速速的就上了鍋底。
鍋底有兩種,分別是日本明治冰淇淋豆腐鍋和無老長生辣香鍋。
 
因為很貪心的想要都吃到,所以我們選了鴛鴦鍋。
一桌會加收50元的費用,低消則是要650元以上。
而湯鍋內的薄片鴨血、麵包豆腐則是都可以無限的續用。
 

 
底下的鼎也看的出來是特別訂製的,果然跟鼎王系出同門。
 

 
我們入座的時候,桌上就放了6瓶乳白色的透明瓶子。
我們從外面來熱的要死,看到還以為是可爾必思正見獵心喜的時候。。。
突然被告知這是高湯,登愣~
 
高湯可不可以有高湯的樣子,做成可爾必思是什麼居心你說啊你!
(其實只是惱羞成怒)
 

 
沒有飲料,但桌上有熱茶(不能提供冰茶嗎。。。哭哭)
但是這個鐵壺真的是非常重,而且其實能裝的茶水也不多。
 

 
倒不到6杯茶壺就已經見底了,於是得請服務生來加茶。
然後服務生端著壺很重、我們倒個茶也很重,美觀跟方便不能並用啊!
 

 
好的,跳一下回到湯頭上。
因為鴨鴨鴨慶完全不吃辣,所以我們很貼心的叫了最小辣的紅鍋。
湯頭裡滿滿的都是花椒、辣椒、薑蒜,還有鍋底的鴨血與豆腐。
 

 
鴨血與豆腐都吸飽了湯汁,柔軟美味。
厲害的是,小辣真的一點都不辣,連鴨鴨都敢吃。
所以我們後來請服務生調整了辣度,果然漸漸的從舌頭麻了起來。
 
對於麻辣鍋我涉獵極少,因為本人也是個吃辣的幼幼班。
但對於多年前吃過鼎王的印象。。。。我覺得麻辣鍋還是鼎王好吃。
無老鍋沒有不好,但就是少了一個味道。
 

 
但無老鍋的白鍋真的非常優秀,好吃到我都要旋轉起來了。
湯底裡有許多叫不出名字的中藥材、人蔘、草果、桂圓、枸杞等等。
與大骨一起熬成了乳白色的湯頭,喝起來濃郁、滑順、香醇順口。
而且中藥味不會太重,是個很好讓人接受的美味湯底。
 

 
不過服務生很忙,我們都還沒點菜,就拿了招待的明治冰淇淋豆腐要下鍋。
百忙中只搶拍到這張。。。。但我要說,明治冰淇淋豆腐好吃翻了。。。
 
其實他就是豆腐,還是個長的很像__的豆腐,但他吃起來有q度。
內層則是吃的到豆腐本身的滑順,只要點白鍋都會依照人數附贈。
 
這個時候,因為菜色很多,所以我們都還在看菜單。
土先生跟小馬上來了,看到我們擠在這個區塊,土先生整個大怒!
拿出了斬酒店男子漢的氣魄,速速的請服務生幫我們換位置。
 

 
剛好附近的大圓桌客人也要結帳了,最後我們順利坐到大桌。
果然在走跳江湖的這個摩門特上,氣魄還是最重要的!
 

 
而且這個圓桌靠窗,位在三樓的我往下看就看到了。。。。。
 
欸黑~這不就是泰鑾情侶檔嗎,幸好不是跟別人來(嗯??)
 
好了,橋好了座位,大家心情都好多了,因為剛剛真的很擠!
所以我們速速的點好了菜色,滿心期待的好料上桌。
菜單可見官網:http://www.無老.tw/aboutus.php
 
而飯前要吃維他命的鴨鴨,則是跟服務生要了壺冷開水。
然後服務生開始上菜、接連上了數盤肉、數盤丸子,水還沒來。
於是我跟別的服務生說要壺冷水,鴨鴨也有提醒另外的服務生要水。
 
服務生的胸前都有別「實習生」的牌子,誰沒有年輕過,所以沒關係。
我們可以等。
 
但還是沒來。
 
ok,沒關係,這個場面我hold住。
於是我們又要了一次水,所以現在大約有5個服務生知道我們想喝水。
而且要特別說的是,鴨鴨第一次是跟主管級的人說的,請她給我們冷水。
 
((((又過了這麼久))))
 
水終於來了,是由主管級的服務生親自捧上的。
但是,是充滿了冰塊的整壺冰水。
 
(╯‵□′)╯︵┴─┴
 
要不要這麼不用心。
 
到這裡連鴨鴨都生氣惹,但我們還是耐著性子請服務生換常溫的水來。
因為鴨鴨身體不好,喝不得冰水。
 
主管級的服務生看的出來也不開心(笑)。
雖然依舊是90度鞠躬且倒退離去,但我感覺的出她內心是幹譙連連的。
但我也不明白,為什麼要喝個水也這麼難就是了。
 

 
不過算了,肚子餓餓比較重要。
白飯是吃到飽的,而賢慧的南西正在努力替大家添飯中。
 

 
我覺得無老鍋的米,是很好吃的耶!
我很克制的只勺了半碗飯,可是好想再來兩碗。
 

 
醬料台也保持的很乾淨,可以自己舀取喜愛的沾醬。
 
一切都就緒之後,接著就是快樂的上菜時光啦!
 

 
嚴選雪花牛 298元
雪花牛真的好美喔。。。。堆疊在竹盤上看起來就是很有質感。
 

 
大約只需要涮6~7秒鐘,好的牛肉其實這樣就可以吃了。
 
吃起來油脂均勻且豐富,吃起來好軟嫩夠味,而且放紅白鍋內都好吃。
 

 
去骨肥牛肉 328元
這盤比較油花多些,可是入口的口感卻不會太肥。
幾乎是入口即化的口感,我都要感動的融化了。。。。
 


 
小麥梅花鄉豬肉 288元
豬肉吃起來比較有彈性,且一點豬騷味都沒有。
 

 
緊實的肉質在口中越嚼越香甜,是非常好吃的豬肉!
 

 
培根五花羊肉 298元
羊肉其實不算是我的最愛,因為我對很濃重的羊味其實不太喜歡。
但是無老鍋的羊肉一點腥羶的氣味都沒有耶,好吃,且讓我吃的侯嗨森!
 

 
招牌無老肉 328元
招牌的肉品果然氣勢磅礡,上桌的時候還有乾冰整個雄壯威武。
可是看著服務生漸漸的剝開碎冰。。。原來無老肉只有一小盅(笑)
 

 
無老肉其實是豬肉,上桌時已經熟了,所以簡單涮幾秒就可以入口了。
吃起來其實肉質Q嫩柔軟,但味道好像醉雞!
 

 
不會不好吃,但就CP值來說,我覺得噱頭大於味道就是了~
但既然來了,還是可以點,現場看看還挺夢幻的耶!
 

 
手工鮮蝦丸、魚餃、蛋餃、圓燕丸 208元、98、88、128元
其實有些丸子上桌的時候沒拍到,咻一下就被丟下鍋了。
 

 
沒辦法,因為我們人多、點的桌、肚子的空間很多。
所以吃火鍋好忙,你看看這就是我們平常吃飯的景象(笑)
 

 
加了很多料的火鍋咕嘟咕嘟的煮著。
印象中手工蛋餃皮嫩餡多,好吃極了,手工製作真的很不同。
還有其他的丸子類也都是很有水準的,沒有辜負他的高價阿。
 
而我們很幸運,吃火鍋的時候總有涮肉界的性感教主幫我們服務。
今天吃的每盤肉都是馬兒幫我們涮的,好幸福喔~
 

 
看看這個畫面,肉在發光,我們的眼睛也都在發光!!
 

 
水晶Q粉 88元
份量不多、看起來很Q。
但是煮好之後吃起來就是台式的米苔目。。。。
 

 
養生綜合菇 168元
。。。。。。。。菇真的很少,所以我通常到很貴的餐廳不貴點菇。
因為胎胎們都知道,市場賣的菇菇真的不貴,但是這摳就要168+16元耶!
 
煮起來當然要好吃且新鮮。
這麼貴不好吃我就翻桌了啊啊!
 

 
蝦仔鮮滑 228元
看的出來裡面放了許多的新鮮蝦肉,但是魚漿蝦漿都好軟。
吃起來就是個好吃的蝦丸阿,我覺得這類的食材好吃到極致也就是降了。
 

 
油條 68元
老實說他真的還好耶。。。。
浸在紅鍋裡面吃起來卻沒有想像中的酥脆,難不成是油條不夠老?!
 

 
綜合青菜盤 188元
青菜就是青菜,其實以這個份量來說,8個人分不到幾口菜。
但我有吃到下方的黃色、紫色丸子,很軟Q好吃。
 

 
精力柳橙汁 168元
就。。。。很普通的柳橙汁。
 
但是飲料都是要收費的,所以水牛如我喝的非常珍惜。
 

 
水蜜桃冰沙(可續壺一次)
哼哼~我們這麼多人,居然只給這麼一小壺,讓我們喝的非常節儉啊!
 

 
原因無他,就是因為水蜜桃冰沙淡淡的清香跟甜美非常好喝。
 

 
這完全就是少女的味道阿(旋轉~~)
 

 
所以要乾杯,慶祝我們又吃了一家好吃的火鍋店。
 

 
但是湯底這時候逐漸的渾濁起來了,豪可怕啊!
幸好大家也都吃的差不多了,最後湯底我們沒有打包。
 

 
這餐的消費一共是4946元(含服務費)
看起來很可怕,但是8個人分下來也才620元一個人。
 
而且這時候李組長發現,收錢的鴨鴨只有每個人收600元(推眼鏡)
后~下次一定不讓你去付帳了!
 
基本上,我覺得無老鍋的白鍋比紅鍋表現好很多,我也偏愛白鍋一些。
紅鍋還是鼎王表現的好。。。所以我現在默默的好想吃鼎王喔。。。
 
肉質、丸子我覺得都很不錯吃,雖然不便宜,但確實是有價值的!
但服務齁。。。我只能說這天我們碰到的,三樓的服務沒有一樓好。
起碼我們結帳離開的時候,一樓的服務生都溫柔親切笑容滿面的阿~
 
但如果有人揪,我還是會再來的:D
因為白湯真的好喝到佛光乍現啊!
 
延伸閱讀:
 
我們也飛迅的吃了台北-無老鍋!
 
尊貴鼎王養生鍋物,辣鍋我也吃
 
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無老鍋
 
官網:http://www.xn--2sx603a.tw/
地址:台北市市民大道三段143號
電話:02-27317927  02-27317928
營業時間:11:30-翌日4:00
 
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一般留言 (28)

  1. 我只吃過鼎王,人家也好想喝喝看這濃郁的白鍋^^
    版主回覆:(10/03/2011 09:44:00)
    白鍋真的很好吃!!!!
    但是鼎王我也喜歡XD

  2. 為什麼我要在夜班看你的網誌(搥牆!!
    版主回覆:(10/03/2011 09:43:00)
    這就是命阿!!孩子!!!!

  3. 你也沒有揪人家,害我很難過(還好我自己也跑去吃了,哈哈)
    無老鍋的白鍋好好吃!!!可是紅鍋還是鼎王好吃
    真想要鼎王的紅鍋跟無老鍋的白鍋可以一起吃到
    不過他們很聰明,一家一種好吃的才會都有人去…
    服務生看來人手不足阿!!我們等打包也等超久的
    也提醒好幾次,然後一直盯著服務生忙進忙出的(攤手)
    版主回覆:(10/03/2011 09:43:00)
    啾啾啾
    下次你想吃什麼跟人家說!!
    我們手牽手一起去!!!!

  4. 看起來就超贊的啦~
    好想吃喔!
    特別是你說的白湯啦~~
    厚~好想吃喔!
    版主回覆:(10/03/2011 09:33:00)
    媽咪你來台北!!
    我帶你去吃^^

  5. 都已經有大佛頭了
    不佛可以嘛!!!!!!
    裝在瓶子裡還真的很像可爾必思@@
    哈哈XD
    推~
    版主回覆:(10/03/2011 09:32:00)
    也是齁!!!
    阿咪豆腐!!!

  6. 推3
    那高湯沒錯,是容器的錯!!!!
    害寶貝誤會是可爾必思
    無老鍋的肉片看來都不錯耶!很新鮮
    不過在台北也開得太………….大了吧!
    看來要努力接客,才能賺回本錢ㄚ…(大誤)
    版主回覆:(10/03/2011 09:32:00)
    我絕得她們有賺回來了耶XD
    客人超多的阿!!

  7. 白鍋有飛龍無誤
    紅鍋弱了點
    真的~被你拍到了
    還好不是跟別的女人去(挺)
    版主回覆:(10/03/2011 09:32:00)
    真的!!!
    不然你就屎定了XD

  8. 我也沒吃過無老鍋耶~
    下次找同學來去吃這家好了~
    哈哈~~~
    版主回覆:(10/03/2011 09:31:00)
    白鍋真的超好喝!!!!

  9. 白鍋白鍋白鍋…
    他在閃閃發光阿…
    不過我至今還沒吃過(玩手指)
    版主回覆:(09/29/2011 20:05:00)
    超好吃的!!!!
    還在等甚麼,快去吃白鍋XD

  10. +1
    嘿嘿~~寶貝我等妳這篇開文搶頭香咧XD
    這無老啊..有個笨蛋說要請我吃
    第一次看到高湯是我以為是可爾畢斯XD
    不過我比較喜歡老四川的服務…比較真
    版主回覆:(09/29/2011 20:05:00)
    啾啾啾
    寶貝你好棒,是頭香耶!!!!!
    我本來以為高湯是可爾必思TOO!!!!
    但是有隻狗溝直接牛飲了半瓶才發現XDDD

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