事情是這麼開始的（摩組長開始推眼鏡）
從７月初開始阿，ｅｖａ寶貝兒就一直在ｐｏ一家甜點店，看的我心癢央。
要知道ｅｖａ這個孩子，是真心喜歡的才會一直ｐｏ、一直ｐｏ。
讓我也對這家TIM & MEL法式甜品輕食，非常有興趣。
 

 
所以在ｅｖａ寫了第三次這家店的時候。。。。。
我終於忍不住，留言給寶貝兒，請他趕快約我去吃（羞）
 
臉皮厚如我果然不是蓋的，當週的週日我們就相約在TIM & MEL了！
 

 
TIM & MEL就在東區的巷弄中，在我曾經吃過的西班牙糖果店、拉提莎泡芙附近。
更正確點的地址就是從神旺旁的巷子走進來，圍爐火鍋的那條巷子轉彎進去就是了。
 

 
是家很低調的小店，就這麼靜靜的開著。
但是門口的小白板上都會有優惠的訊息，除了打卡的優惠之外。
更讓我注目的，就是下午茶特價２８０元的訊息了！
 

 
走進了店內，非常驚訝的發現店其實非常小，其實只有兩張四人座！
但其實走到後面，會發現還有兩張座位，但也只有２０個位置左右。
 

 
旁邊則是我夢寐以求的整面牆的櫃子，我也好希望家裡有一個喔。
 

 
櫃子裏面放的是各式各樣的食材、酒類等等，琳瑯滿目的很豐富。
 

 
這天我們坐的是店內的高腳椅，也是ｅｖａ寶貝兒最喜歡的位置。
高腳椅雖然坐起來沒有普通的椅子舒適，可是可以看到廚房的所有動態。
要跟廚師們聊天也很方便，最重要的，是吧台區的燈光是店內最亮的～（轉）
 

 
店內的菜單，看的出來老闆是歪國回來的齁，都是英文亨哼哼。
所以其實我根本不知道輕食類的餐點有什麼，跟著寶貝點就對了。
 

 
這裡有加收１０％的服務費，另外最低的消費是一杯飲料。
但其實我沒有很認真的在看菜單，因為我的心已經飛到蛋糕櫃去啦～～～
 

 
TIM & MEL最顯眼的地方，就是這個一進門就可以看到的冰箱了。
 

 
然後每天都會有新鮮現作的蛋糕們，種類不一定每天都一樣，常常都有更新。
而看到這麼多的蛋糕，我的心花都開了，整個很想貼在這裡不離開阿。
 
ｅｖａ寶貝這時候喚醒了我：先吃飯吧！
我才幕然回首的發現現在是中午，應該來點鹹食沒錯。
但因為菜單都是英文麻，所以寶貝推薦什麼我就吃什麼，我超好相處的！
 

 
主廚Ｔｉｍ，笑起來很可愛吧。
不好意思～人家已婚，小朋友都會走路了呢（笑）
 

 
而且Ｔｉｍ很好玩，做菜的時候穿的是無袖的運動服。
等到做完菜之後才換上了正式的廚師服，問他為什麼，他說怕衣服髒！
 

 
雞肉沙拉　３２０元＋１０％
一開始上桌的就是這色香味俱全的雞排沙拉，看人家名稱取的多淺顯易懂。
ｅｖａ寶貝說自從吃到了這一道，每次來都只會點他不會變心了。
 

 
底下是煮好的蝴蝶麵，上頭覆蓋著新鮮的生菜、放上去骨的雞腿排。
淋上特調的番茄醬汁，灑上起司粉，這道菜色就完成了。
 
聽起來很簡單齁，可是其實我覺得這道菜非常難做。
 

 
這裡的去骨雞腿排是百分百的去骨，連最常吃到的圓圓的那顆骨頭都沒有。
而且肉質細緻又多汁嫩滑，外皮卻是酥酥脆脆的，超好吃！
 

 
底下的蝴蝶麵煮的順口又彈牙，搭配的是主廚特製的番茄醬汁，微酸卻很香。
連我這個不愛紅醬的人都喜歡，加上生菜很新鮮脆甜，吃到這盤真的很美味。
 
但是先說好喔，這是輕食，墊墊肚子解解嘴饞沒問題。
要吃飽的話，可能要出動小公主這樣的小鳥胃唷！
 

 
ｅｖａ寶貝的魯兄點的雞腿排米麵（對不起名稱我不豬到阿～～）
寶貝兒人超好的讓我嚐到一口，雞腿排跟我的沙拉上那塊是一樣的。
 
底下的麵條則是像米的義大利麵，吃起來的口感好特別喔。
吃的出來是麵條，但是又像米一樣短短小小的，奶油的調味讓他更為順口好吃。
 

 
由於我們坐的久，所以看到了後來有客人點的別樣菜色，看的我口水直流～～
有生蠔、干貝、鴨肝、牛排，不管是擺盤、還是菜色的可口度都是一流的！
 

 
因為主廚就是在我們面前，現場煎熟這麼厚實的牛排跟雞腿排。
雖然肚子不餓，可是我好想染指這麼厚的牛排啊阿阿阿！
 

 
還有這個生蠔，也是大顆、漂亮的好過份。
問了售價，一顆２６０元據說算是便宜的價位了。
 
很快的，我們三個人就速速的解決了輕食。
真正的重頭戲現在才要豋場，當然我覺得輕食是非常有水準的就是！
 

 
蒙布朗栗子塔　１３０元＋１０％
ｅｖａ寶貝一馬當先的點了這個她的最愛，滿滿栗子泥的蒙布朗好香。
 

 
吃起來是細緻又不甜膩的栗子香味，中間的奶油也是輕拋拋的卻不膩口。
奶油的部份使用了大溪地香草，整體的口味清爽順口極了！
底下的馬卡龍底座則是抹茶口味的，就我吃過的馬卡龍來說，TIM & MEL不過甜。
 

 
蛋糕吃完了，重頭戲才要上桌。
甜點師傅Melissa是主廚Ｔｉｍ的姐姐，這間店也是以他們的暱稱命名。
坐吧台真的好幸福，可以看著Melissa細心的裝飾蛋糕跟擺盤。
 

 
後來Melissa拿出的這盒新鮮水果更是讓人看了就開心！
超美的，而且都是少見的覆盆子、黑苺、藍莓等等，不是果乾呢。
 

 
下午茶套餐　特價２８０元＋１０％
這樣一組的下午茶套餐，光是這非常精緻的一盤甜點就很吸睛。
更好的是可以任選櫥窗內的一款馬卡龍、一杯１４０元以下的飲料。
如果是下午時分造訪TIM & MEL的話，一訂要點這款的啊！
 

 
飲料我選了伯爵紅茶，說實在的這邊飲料選擇不很多。
但是口味都很有水準，伯爵紅茶香氣十足，雖然無糖卻很芳香。
 

 
新鮮水果與鮮奶油的搭配，酸甜自然的讓我好喜歡。
 

 
覆盆子奶酪（原價１２０元）
下午茶套餐很大器吧，光是這個奶酪＋飲料就２６０元了，整個就很超值。
 
覆盆子奶酪奶味濃厚、口感細緻，本身頗有甜度。
上頭的覆盆子果醬則是無敵酸，可配著奶酪又好適合。
 

 
法式手工餅​乾則是有三款，抹茶點心、馬德蓮、巧克力餅乾。
 

 
吃的出來都是甜點師傅Melissa的得意之作，雖然迷你但是好吃極了！
 

 
另外這個顏色很繽紛的黑醋栗蛋糕也是新作品，酸甜柔嫩的慕斯口感。
聽ｅｖａ寶貝說，每次來的甜點都不太相同，更是讓人次次都有驚喜。
 

 
巧克力蛋糕雖然只有一口大小，但是他是我的愛！
吃起來苦甜的口感不膩口，而且融化在口中的感覺連我都要融化了～
 

 
接下來這個是這盤內唯一的熱食，也是我最喜歡的法式薄餅＆焦糖蘋果。
 

 
薄餅是Melissa現場煎製的，步驟很簡單，正反兩面有熟就可以起鍋啦。
但是煎出來焦黃的烙痕好漂亮，吃在嘴裡是很細緻的蛋香，好吃的好想單買。
 

 
焦糖蘋果也是非常美味的一品，雖帶有一定的甜度，卻是很香。
 

 
這天有幸看到Melissa現場熬煮焦糖蘋果，一鍋要切成薄片熬煮４５分鐘。
（可見我們坐了多久。。。。魯兄都默默的看起小說來了！！）
 

 
可能是我們的眼神太渴望，Melissa給了我們一小盅，熱呼呼的吃起來超幸福！
 

 
ｅｖａ寶貝知道我喜歡巧克力，所以特地點了招牌之ㄧ的火山熔岩巧克力蛋糕。
這一個蛋糕的製作時間起碼要２０分鐘，而且一個的價位就抵上下午茶套餐耶。
 

 
火山熔岩巧克力(Ch​ocolate Volcano)　２８０元＋１０％
特別的地方，是因為它是熱呼呼的蛋糕，切開後裡面會有熔漿流出來。
而且這個蛋糕不含澱粉，外層的巧克力吃起來脆脆的稍有硬度。
搭配的抹茶巧克力也好吃，意外的抹茶與巧克力也是合適的。
 

 
切開後的蛋糕就這麼流出來的話很浪費，所以一定要用外層沾著吃。
內餡的巧克力甜度較高，可是苦甜的口感、脆軟的搭配真的無比美味阿（淚）
 

 
這樣一份２８０元你問我直不直得的話，我覺得以她的口味確實有這個價值。
但我也很中肯的說，同樣的價格，小女孩如我還是喜歡調色盤般的繽紛下午茶阿～
 

 
是的，午餐吃完了、蛋糕吃完了，但我跟ｅｖａ寶貝還沒有聊完。
所以寶貝兒一馬當先（嗯？）的續點了一個蒙布朗栗子塔！
 

 
我也隨後跟上，輸人不輸陣，我可是覬覦冰箱裡面這個漂亮的甜點好久了呢！
 

 
無花果塔　１２０元＋１０％
無花果對我來說，其實印象還停留在小時候吃的那個酸酸甜甜的小罐蜜餞。
原來新鮮的無花果長這副模樣，而且味道竟然是輕甜不酸，柔軟又多汁的！！
 
超美的無花果塔，奢侈的用了一整顆的無花果。
中間則是綿密的奶油餡，並且點綴了一顆莓果在其中。
剖面圖我沒拍，因為打開來實在就不美了阿～
 
這天我們在TIM & MEL待了好久好久，吃的也好多（笑）
結帳的時候因為ｅｖａ寶貝刷卡付帳，所以我直接給她７００元的現金。
看起來不便宜喔，可是７００元可以吃到這～麼～多～，我覺得超划算的！
 
重點是好吃！
而且TIM & MEL的大家都很親切，這樣的人情味對我來說是無價的。
 
※※※※※※※兩天後就二訪了～啾咪※※※※※※※※
 
這天為了情意相挺豬跳舞的可愛ｊａｓｏｎ，我豪邁的請了一整天的假。
下午吃過了中餐，跟ｅｖａ寶貝信步走出了豬跳舞，還有一段空檔時間。
 
然後、莫名的，腳步就自己帶著我們走到了TIM & MEL，我們又來啦！！
上次造訪是週日，今天也才週二耶，我自己都覺得好好笑。
 

 
平日的上班時分店內人潮較少，我們則是一樣走到了明亮的吧台區。
寶貝兒照慣例（其實是百年不換的專情），點了最愛的蒙布朗栗子塔。
然後請我吃了一個蛋糕，我就雀躍的跑去蛋糕櫃前挑了～
 

 
巧克力慕斯　１３０元＋１０％
TIM & MEL的巧克力做的都很美味，蛋糕上還有小小的馬卡龍超可愛！
這個蛋糕看起來非常樸實，上頭只是淋上了鏡面的巧克力。
 

 
但其實整個濃郁又扎實，每口都是很純粹香濃的巧克力風味。
一整個啃下去不免俗的有點甜，但是配著冰涼的開水，我願意！！
 

 
我們來的時候，主廚正好在做員工餐，這可是菜單上沒有的喔。
這天煮的是義大利螺旋肉醬麵，醬汁是自己熬煮許久的，麵條也是豪邁的放。
 

 
托ｅｖａ寶貝的福氣，主廚Ｔｉｍ豪氣的各舀了一碗給我們，我都要哭了！
其實我是個非常不愛吃蕃茄醬的人，吃義大利麵也絕少會選擇紅醬。
可是連我這麼不喜歡的人，都覺得Ｔｉｍ的義大利螺旋肉醬麵超好吃。
 

 
不但螺旋麵煮的Ｑ彈且恰到好處，一點軟爛的口感都沒有。
肉醬跟蕃茄的微酸都是沒得挑剔的美味，即使這天我們都吃超飽，還是吃的完。
而且就算再給我一大碗，冒著撐死的危險我還是會喀光她的（被毆～～）
 
這天晚點跟葉子姐還有約，晚上也要跟鴨鴨他們去吃唐宮。
所以在TIM & MEL待的時間沒有很久，但是卻是一樣的開心。
 

 
臨走前我外帶了肖想以久的草莓千層派給葉子姐。
千層派皮吃起來是超乎想像的酥！！！怎麼可以酥成這樣～
 
不過隨著路途的遙遠，外帶的甜點多少都會有些變形。
還是在店內享用最幸福。
 

 
這天還很幸運的讓甜點師傅Melissa招待了一串香檳葡萄。
這也是下午茶套餐中可能出現的甜點，好吃又香甜。
 
TIM & MEL有帥哥主廚、帥哥服務生、日本性格帥哥廚師很養眼。
還有美人甜點主廚，加上各有一身的好手藝，所以生意非常好。
 
格聚完的那天我們沒有預約，本來想去TIM & MEL碰碰運氣的。
結果沒有意外的高朋滿座，我終於了解ｅｖａ寶貝不想介紹口袋店的心情了啊！
 

 
PS:最後這是拿來誘惑姐妹們的牛肉沙拉，想吃吧想吃吧，我也好想吃啊～
 
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