說到孔哥食堂，我得老實說，其實我是因為就醬介紹的關係才訂的啦（扭）
就醬與巧可一直都是我很喜歡的搞笑界圖文作家，我默默的是害羞的小讀者。
 
但是當就醬舉辦活動的時候，連這麼害羞的我都鼓起勇氣參加。
你就知道我有多喜歡她了～
 

 
而且我當時好笨（雖然現在也沒有很聰明）
那時候買了就醬的新書，拿書的那天剛好要跟葉子姐見面。
我先去家附近的巷口領了書，然後去東區找葉子姐吃飯。
 
重點是。。。我買了這麼多本拎著真的是很重耶。。。
 
好的（拉回來），總而言之，就醬爸的餛飩開賣，身為粉絲的我也要支持一下。
可是餛飩要冷凍，如果數量多的話會塞爆冰箱、數量少的話要加付運費！
本來想揪朋友一起訂，但是大家分住各地，要怎麼取貨也是個很大的問題。
所以，第一次我就先訂看看吧，我訂的是最小的份數：６盒＋冷凍運費１５０元。
 
訂購的日期是５／２０，到貨的日期已經排到７／２１了（笑）
但是～拎杯什麼沒等過，再久的團購都等了，兩個月我覺得ＯＫ的啦。
 
於是，等我又差不多遺忘的時候。。。。孔哥食堂就送來了。
 

 
打開來是６盒餛飩，一盒有２０顆，當時買的售價是５９元一盒。
 
而且我還做了件很蠢的事情，6盒+運費的價格是４４４元（不吉利阿）
然後我不知道哪根筋不對，匯款的時候只匯了４４０元。
幸好孔哥很聰明，而且很貼心的說那就少寄一盒、再退款45元就好。
不然我這邊再匯過去，光是轉帳費就划不來了，整個好為客人著想的說!!!!
 

 
所以收到扁食的時候，我順便收到了孔哥的退款，我真的很笨(大笑)
不知道這是不是就醬爸的親筆真跡阿!!
 

 
孔哥食堂的餛飩個頭不大，是很適合做成紅油炒手的那種扁食大小。
當時買的時候只有鮮肉口味，現在新推出的香菜口味好像也很不賴～
 

 
打開來其實很開心呢，因為很難想像這麼整齊的餛飩，是純手工包製的。
每一顆的大小都一樣、連排列的角度也都整齊非常。
 

 
而煮餛飩的方式也很簡單，只要一鍋滾水就好，小顆的餛飩其實不用煮很久。
等到都浮起來的時候，餛飩也就差不多煮好了。
 
而且就醬爸的餛飩捏的很扎實，煮破的機會真的很不高阿（笑）
 

 
反正是自己要吃的麻，所以我一次就煮了２０顆完全沒有再客氣的。
 

 
煮好的餛飩顏色很粉嫩，白裡透紅的樣子好惹人愛。
而且每顆都只有硬幣大小，很適合一口一個！
 
跟湯匙比起來，就知道扁食不大了，但份量很夠！
餡料中幾乎沒有肥肉，所以肉汁並不會太多，吃起來淡雅而感覺健康許多。
 

 
內餡是清香的薑味搭上豬肉，單吃的味道偏清淡了些，薑的味道卻很突顯。
孔哥說他們家的內餡是每日採買的新鮮溫體豬肉，其實美味是吃的出來的。
 

 
當然做成紅油炒手更為適合，扁食就是要配上稍微帶點辣的醬汁，才更夠味呀！
 
其實我覺得孔哥食堂是好吃的，也是真材實料的好味道。
但２０顆的餛飩一次吃完，我會覺得吃到的麵皮太多、肉餡太少。
 
相同的份量跟價錢，如果可以從２０顆小餛飩變成１０顆大餛飩。
吃起來爽度更高，因為我本人其實是愛肉大於麵皮的阿哈哈～

雖然孔哥食堂的等待期頗長，但這畢竟不是工廠，是手工製作的。
如果說漫長的等待，換來的是細心包製的美味，那麼我願意，等也無訪呢！
 
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孔哥食堂
 
官網：http://kungfood.tw/index.html

合購網：http://www.ihergo.com/store/kungfood
 
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