【北市大安區】馥臨港式火鍋~香菜皮蛋湯底豪好喝喔(扭)

/ 分類: 大安區

 
其實我覺得,吃火鍋沒有在分冬天夏天的說,就算再熱的天氣都可以吹著冷氣吃阿!

所以6月就已經很熱的初夏,貴人鴨還是拎著我到了市民大道上的馥臨港式火鍋。

通化街上也還有間馥臨,每次去信義區都會經過他,但是我卻從來沒吃過。

這次會想吃都是葉子姐啦,大熱天的吵著要吃馥臨,整個燃起了我的火鍋小宇宙。
 

 
所以我馬上橋好了貴人鴨,確定了時間後火速的訂位,因為夏天她還是生意很好。

而且馥臨平日的時候只有晚餐時間才會營業,所以那個電話之難打的。。。。(煙)

幸好蒼天看到拎杯這顆受盡折磨的幼小心靈(嗯?),打了一小時之後終於訂到啦!
 

 
馥臨餐廳內的燈光都是走偏黃的昏暗路線,牆壁跟椅子都是綠色的,讓我想到私宅。

私宅打邊爐也是綠色的裝潢與港式的風情,內裝華麗許多,當然價格也高了不少。

馥臨港式火鍋則是吃到飽的,比起來價格也親切許多,假日一人439元+10%!
 

 
市民店的座位不算多,但是好玩的是桌位有著高低之分,有點兒類似樓中樓的感覺。
 

 
這兒總共有六種湯底,最著名的就是香菜皮蛋與養生花雕雞兩種,今天就點他們。

點菜的方式則是劃單子,雖然單子上只有4格,但其實加點超過四次也是可以的。
 

 
桌上簡單的碗盤,最下方的盤子是自己去裝火鍋料時用的,記得要重複使用!
 

 
很快的兩種湯底就上桌了,養生花雕雞鍋底有酒香,吃的出淮山、枸杞等中藥材。
 

 
而且裡頭的雞肉入味又軟嫩,更棒的是可以單點雞肉來加到湯裡,更是加分!

香菜皮蛋則是莫名的清爽,明明我不愛香菜的人,卻覺得這湯頭好清爽美味。
 

 
在等待湯頭來的時候,我們的對面就是這樣一幅畫面:「蘋果讓我們距離更遠」

這句話是鴨鴨的至理名言,可我覺得豪好笑好貼切的說,人人都是手機控啊!
 

 
既然是吃到飽,那麼飲料一定不可少,馥臨有基本的汽水、咖啡、可爾必思。

但鴨鴨說咖啡不好喝、小叔叔嫌棄可樂有怪味道,我則是很聰明的完全不碰。。。
 

 
不過吃火鍋怎麼可以少了飲料,馥臨旁邊有個冰箱,裡面的菊花茶跟酸梅湯不錯。

記得以前一瓶單價是80元,現在改成無限暢飲不加價,真的讓人好開心阿~
 

 
菊花茶味道淡淡的很清爽,酸梅湯則不是酸梅湯,明明就是烏梅的味道阿(煙)

但這兩款飲料的味道都是有水準的,我們四個人就喝了5~6瓶實力很堅強的說。
 

 
醬料台非常的乾淨,提供的種類也齊全,但其實湯頭本身就挺有味道的了。
 

 
自取的開放式冰箱,其實在吃到飽界來說,馥臨的食材不算太多,不過也是夠吃。

一個冰箱放的是蔬菜,地瓜葉、山葵、玉米、南瓜、高麗菜、菇菇等都有。
 

 
另一個冰箱則是火鍋餃類、各式的丸子類、牛肚牛筋、蝦子螃蟹蛤蜊蛤仔。
 

 
這天葉子姐沒有跟我們一起來,所以擺盤擺的不漂亮(嗯?),但我盡力啦!

這盤裡面有很好吃的章魚片,就算久煮也不會咬不動、大朵的新鮮香菇很多汁。

蘆筍燙一下則是很清爽,後頭還有佔位的米血糕與甜不辣,甜不辣其實超好吃耶!
 

 
第二盤也是很醜的擺盤(挖鼻孔),照慣例要拿平常吃不太到的蘆筍一大把。

還有高麗菜、丸子、一點點蛋餃等火鍋料,其實我超賠錢,最愛吃火鍋料了阿。。
 

 
肉類總共有四種選擇:無骨牛小排、特選肥牛、梅花豬、小羔羊,除了羊其他全上。

肉的顏色一看就是新鮮且漂亮的,而且不管是夾起來還是涮好都不會碎碎的。
 

 
大片的豬肉吃起來飽嘴又有厚度,牛肉也是軟嫩好吃,來這光吃肉就直回票價了!
 

 
鮮蝦雲吞也是馥臨的獨特菜色,雲吞的個頭不算大,但是每個都小巧卻飽滿。

要注意的是雲吞不要煮太久,就跟水餃一樣會皮肉分離的阿阿阿阿,要記得撈起來。
 

 
我覺得鮮蝦雲吞不管在哪個鍋底裡頭,煮出來都好吃,裡頭的鮮蝦真的超加分!
 

 
還有花枝漿跟鮮蝦漿也都是真材實料的好吃款,煮出來的丸子就是更感覺彈牙。
 

 
戰力很弱的我吃到這實在飽到不行,而鴨慶的午休時間到了,所以先補眠其他再說!
 

 
馥臨的冰淇淋是明治的,每種都豪好挖,口味也非常大氣的提供了8種。
 

 
冰淇淋當然百分百是好吃的,這天我吃到的奇異果跟草莓牛奶口味都很不錯。

然後看到小叔叔專攻巧克力口味,非常認真的吃了8球我也是嘆為觀止豪厲害阿~

這天店家翻桌的機率不高,所以我們用餐時間雖然到了,卻也沒有催我們離開。

但補眠中的鴨慶其實沒有吃到什麼耶,就這樣離開的話也實在是太不划算!
 

 
所以我們很認真的涮肉、點肉、讓肉稍微放涼免得燙口,就這樣疊成了一座小山。

最後才終於大家都吃飽喝足滿足的離去,結帳金額4個人兩千元還有找。
 

 
櫃台還貼心的放了可愛的名片座與熊寶貝,在意留下味道的人可以噴了再走。

基本上我覺得這次吃的馥臨港式火鍋是好吃的,食材不多但是樣樣都新鮮。

除了咖啡跟汽水類的飲料比較弱之外其他都好,是下次還會想吃其他湯底的呢(扭)
 
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馥臨港式火鍋(吃到飽)

地址:台北市市民大道四段118號

電話:02-2773-2223

營業時間:11:30~15:00;17:00~01:30

ps:尖峰時刻用餐時間90分鐘溜~
 
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一般留言 (24)

  1. 出租冰箱廠商

    看了口水都要流出來了

  2. 不管是味道還是回憶….都讓我好懷念阿

  3. +1
    真的人手一機都不講話了…..
    我想吃麻辣鍋啦>< 版主回覆:(08/12/2011 14:00:00) 就距離更遠啊XD

  4. 都是你們…..
    也燒到我拉愛犬去吃馥臨XD
    但我好愛她們家的雲吞 那個口感跟香港的雲吞是一樣低呀!!
    不過 小叔叔那天中屬了嗎??? 吃8球冰淇淋!!! @[email protected]
    版主回覆:(08/12/2011 14:02:00)
    就…我甘拜下風XD

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