【新北市新店區】聚‧北海道昆布鍋~2011年第一餐就這麼豐盛

/ 分類: 新北市新店區

 
阿宅摩子在看了兩年失望的煙火之後,今年終於打定主意不要去人擠人的跨年了。

所以31號照慣例的加班、下班之後回家看8點檔,之後還不到11點就昏迷在床上。

雖然我的跨年夜過的這麼不精采,但是我可是早早就預約好1月1號的豪華午餐呢!

今年我的小小心願阿,就是希望可以吃遍所有的王品餐廳,這願望不大吧。

本來只定了我、男友、男友爸爸三人份,但是當天男友的嫂嫂跟小姪子也突然要去。

因為男友的嫂嫂個性很機車,所以我們很少一同出門用餐,讓我心裡其實很緊張阿。
 


 
出門之前小姪子還在看海綿寶寶而耍賴不換衣服,逼的男友只好把電源總開關關掉(笑)

其實她們說要去的時候,我就已經做好了多付2人份金額的打算,畢竟都是一家人麻。

但是沿途嫂嫂就一直、一直跟兒子說:數淑阿姨好難得要請客喔,我們不去不是虧大了嗎!

拎杯雖然不會不願意付錢,可是我也不喜歡這種甲人夠夠的感覺,一點都不親切啊!
 


 
不太開心的到了大坪林捷運站樓上的聚,同一層樓還有蘇杭餐廳等等,用餐的人潮不少。

這幾天剛好都是超級超級冷颼颼的天氣,所以來吃個火鍋真的是再好也不過了。
 


 
聚的裝潢跟原燒差不多,都是很沉穩的色調,燈光很有氣氛,而客人總是客滿的狀態。
 


 
一坐定服務生就送上熱茶,且會貼心的幫客人將椅背上的外套套好以免沾染味道,很貼心。
 


 
4人桌上則是有兩個內嵌式的電磁爐,還有每人一套的餐具,都擺放的好好的。
 


 
桌上的醬料也已經放置妥當,分別是花生醬與酸不溜丟的酸橙醬,沾起來酸甜開胃。

接著則是送上菜單,這時候嫂嫂又有話說啦,她說這家她吃過,不用點到5百多的,點三百就好。

官網上有著詳細的菜色介紹,而五百跟三百的套餐差異在主餐跟副食的不同,並多了開胃菜與水果。

照我跟男友的慣例,就是來餐廳什麼都要點點看,而且我想吃開胃菜,乾麻規定人家不能點阿(怒)
 


 
而我們這天總共4大一小,男友嫂嫂卻堅持只要點三個套餐就好。。。支配慾整個強的很機車!

總而言之,拎杯付錢的最大,所以最後點了兩個三百多的套餐,一個五百多的套餐,哼!!
 


 
北海道嚴選套餐 540元+10%

昆布牛奶湯

服務生送上湯鍋的時候,等到燒開時會先舀上一小碗讓客人嚐嚐口味,真的是很好的服務。

我選的牛奶湯喝起來牛奶味道不算重,但是入口是香醇順口的味道,淡淡的奶香我很喜歡。
 


 
先試過湯頭,客人覺得可以之後,服務生會先把湯加到八分滿,然後幫忙開電磁爐來煮湯。
 


 
菜盤

雙人份的菜盤很是豐盛,而且火鍋料不多,大部分都是新鮮的青菜與蔬果,給的都很大氣。
 


 
其中我喜歡金針菇、還有很特別的粉紅菇,男友爸爸則是熱愛南瓜與芋頭,還有豆皮也很棒!

當然最可愛的就是這個上頭印著「聚」的嫩豆腐了,但是太嫩了,煮一煮夾起來都散啦。
 


 
開胃菜/糖心蛋、醃漬菜、南瓜小番茄

其實我就是因為想吃糖心蛋,所以才想點有開胃菜的套餐的,因為我是賠錢貨阿。
 


 
糖心蛋很可愛的放在小杯子上,吃的時候要把蛋剖開、倒入醬料,但是糖心蛋的味道就釀阿。

其他兩品我都覺得還好,醃漬的蘿蔔絲脆脆的、南瓜小番茄也有醃過,不酸而清爽。
 


 
梅子醋

每一家王品旗下的餐廳,都會提供酸甜的冰沙讓我好喜歡,而且都可以無限的續杯。

而聚的梅子醋冰沙喝起來真的是有夠酸,裡頭還有一點點的梅子果肉,好解膩好好喝!

男友因為不愛吃酸的,所以兩杯都是我的,加上續杯我大約喝了7~8杯吧(羞)
 


 
特選櫻桃鴨主餐

是的,我就是為了櫻桃鴨這個主餐才點540元的鍋物了,因為有菜名裡有桃跟鴨耶~樂!
 


 
櫻桃鴨肉的肉質很粉嫩,聚把肉片切的非常非常的薄,所以簡單涮一下就可以吃了。
 


 
吃起來沒有臊味或是腥味,因為肉很薄透,所以口感也是很嫩的,並不覺得是鴨肉耶。

份量上是頗讓人滿意的,但是男友一直在旁邊碎碎唸說太薄了太薄了太薄了。。。。
 


 
日式芍粉

副食可以選擇飯、烏龍麵或是日式芍粉,所以我選擇了比較少見的日式芍粉。

上桌時的份量不多,但其實我喝了很多梅子醋,加上菜盤份量夠,所以也半飽了。
 


 
日式芍粉吃起來的口感。。。。其實就是寬冬粉阿,煮軟了配著牛奶湯很滑順。
 


 
精緻昆布鍋套餐 340元+10%

另外兩個套餐分別選了北海道昆布湯與昆布滋養湯,上桌時用鴛鴦鍋裝著。

聚最招牌的昆布湯喝起來很是甘甜鮮美,滋養湯則有滿滿的枸杞,很是養生。
 


 
這裡的菜盤是一人一份的,份量上少了些,但是提供的菜色與配料都沒有變!
 


 
雪花牛肉拼盤

男友的主餐是牛肉拼盤,盛裝肉片的盒子都很大,美中不足的是其實肉都很薄啊!
 



 
但是不管什麼肉片,我覺得放到牛奶鍋裡面涮起來都好美味,又香純又吃的到嫩口感。
 



 
聚的雪花牛品質上還不錯,尤其大片的吃起來很飽嘴很過癮,如果能吃到飽就好了~
 

 
季節魚頭海鮮主餐

男友的嫂嫂點的是鮭魚頭與海鮮的組合,上桌時一整顆碩大的鮭魚頭真是嚇到我了。

因為我不愛魚腥味,所以吃火鍋的時候我很少點魚頭,但嫂嫂問都不問就把魚丟到牛奶鍋裡。

這時候拎杯真的很想把她的頭也放到火鍋裡面煮一煮,這頓飯吃的真是不、開、心。

海鮮主餐裡面還有不少的魚片跟蛤蜊,但是嫂嫂全都煮給他兒子吃,連男友爸爸都吃不到。

而牛奶鍋壓的過魚頭的腥味所以還好,男友那邊的昆布湯也有煮魚,整個都是可怕的魚腥味。

這時候可以跟服務生要米酒放進湯裡去腥,結果一下子就變成湯頭裡有滿滿的酒味。

其實我跟男友都不介意啦,反正酒味重,就沒有魚腥味了,但是他嫂嫂又嫌棄的要死。

真的是很機車咧,點魚頭的罪魁禍首不就是你這個豬八戒嗎?(顯示為氣瘋了的模式)
 


 
總而言之(跳一下),鮭魚頭裡面還有蠻多魚肉的,而且吃起來鮮嫩且油脂豐富,還不錯吃。
 



 
男友的附餐是白飯,而聚很貼心的提供了免費的附餐給小朋友,姪子吃的是烏龍麵。
 


 
章魚小丸子+鳳凰蝦球雙拼

套餐中的精緻點心,這些都是要下鍋煮熟才可以吃的,但其實我覺得她就是魚漿類產品。
 


 
因為煮出來就是丸子的外型,除了比較大顆的好便認之外,其他的就是QQ的丸子兄弟們阿。

手打蝦仁漿

沒有照到相,因為男友嫂嫂很快就剝剝剝的煮下鍋去了,但是裡面真的有蝦肉,鮮甜美味。
 


 
海陸鮮瓜封

現在只要持有花旗卡,聚就會贈送一份海陸鮮瓜封,雖然只有少少的幾個但是聊勝於無啦~

本來因為是我討厭的絲瓜,所以我興趣缺缺,由其男友又說滋養湯裡都是鮭魚頭的腥味。

連帶的煮出來的鮮瓜封都是腥的。。。好可怕,但沒想到牛奶鍋中的鮮瓜封意外好吃!
 


 
綜合點心

很可愛、也很多樣化的點心,也都是要煮熟之後才能食用的,大部分都是丸子類。

吃到這裡,我跟男友爸爸都被充足的菜盤塞的飽飽飽,但是我知道愛吃肉的男友很稀微。

所以我很貼心的問男友有沒有想加點什麼,男友馬上就說:肉!肉!肉!肉!肉!肉!
 


 
於是我另外單點了一份豬雞拼盤 220元+10%

雙拼的肉品也是一貫的薄片,可是一次可以吃到兩種不同的肉實在是讓人很開心。
 


 
聚的雞肉很奧妙。。。夾起來居然是長方形的薄片,雞的身上哪裡來這麼大片的肉啊?
 


 
吃起來的口感則是很像肉紙的感覺,彷彿是將雞肉集合起來再壓成這樣的形狀,不推耶!

因為不但有組合的感覺,而且一點雞的口感跟味道都沒有,王品的雞真的是弱項。
 


 
反觀圓形的豬肉片則很讓人驚艷,我跟男友都一致覺得豬肉是今天的冠軍,好吃極了。
 


 
吃起來柔嫩的口感讓人喜愛,而且肉質不但有彈性,而且在口中越嚼越香,真的好美味喔。

吃到豬肉男友才真的開心了起來,還偷偷說下次絕對要點很多豬肉、而且只點豬肉來吃。
 


 
540元的套餐有附上水果,盤子上面還很可愛的撒上了店名的圖樣,水果分量則不多。

這個時節還吃的到很甜的西瓜,但是當然最好吃的水果都要奉獻給男友家的大王,鋪!
 


 
精燉桂花赤豆饌

男友爸爸的甜湯,我還來不及拍完整版的,老人家就吸哩呼嚕喝了起來,一下就見底。

所以照這個情勢推斷,我想這碗熱呼呼的紅豆湯一定很討男友爸爸的歡心。
 


 
北海道金橙奶酪

單吃奶酪的部分我覺得不錯,我喜歡原味奶酪的細緻有味,而且奶味香醇的很軟嫩。

但是搭配上金橙果醬就有點甜,如果果醬可以讓客人自己加的話,一定會更好吃!
 


 
這頓午餐4大一小總共吃了1584元,比我預期的還便宜一些,但是男友沒有吃的很飽足就是。

平心而論我覺得聚算是個有水準的火鍋,菜色中上、服務我也喜歡,小點心也都很可愛。

但是肉片真的每一種都薄到不行,吃起來不夠涮嘴(笑),讓人覺得有些小缺憾。

整體來說,我覺得聚不難吃,但不夠讓人回味再三,遠不如鍋媽媽那樣有自己的特色!

而且同樣是套餐,聚反而沒有提供飯後的飲料,如果有飲品就會更加的貼心許多。
 


 
但是加入會員所換到的鉛筆筷子組可愛透了,這餐扣掉男友嫂嫂的機車,還是吃的很開心拉~
 
----------------
 
聚~北海道昆布鍋/新店民權店

台北縣新店市民權路25號2樓之1

(02) 2918-3538

營業時間

平日:11:30~14:30 最後點餐時間14:00/17:30~22:00 最後點餐時間21:00
假日:11:30~22:00 最後點餐時間21:00

http://www.giguo.com.tw/