男友的爸爸是個笑口常開的老好先生，唯獨就是對於吃東西這件事情非常的龜毛。

每天問他晚餐要吃甚麼，總是回答「不知道」、「隨便」，但是男友買回來又嫌不好吃。

尤其是住院之後更是挑嘴了些，揚言出院之後就要踏入素食界，再也不想吃不愛的肉類了。

看著男友爸爸每次要吃飯都是一副很痛苦的樣子，有天我突然靈機一動的想到附近的布佬廚房。

布佬廚房在新店是非常有名氣的店家，專賣的是西式的蔬食餐點，標榜的就是無肉與健康。

雖然離男友家不遠，但是因為男友跟葉子姐一樣都是肉食動物，當然也不會輕易地踏入素食餐廳了。

果不其然，男友爸爸也對布佬廚房很有興趣，所以挑了個周日中午，我們就往布佬廚房前進。
 

 
布佬廚房位在新店安坑的半山腰上，雖然有公車可以到，對於外地人來說並不是太好找與便利。

而因為這裡的地價比較便宜吧，餐廳的佔地也是非常的廣闊，能夠容納的客人非常多且寬敞。
 

 
因為餐廳位在半山腰，所以旁邊有一整片的綠色庭院，還有放養的天鵝、鴨子在庭院自由地逛著。

年輕的服務生們都很有活力，穿著鮮豔的橘色制服很好辨認，對於往來的客人招呼都是很熱情的。
 

 
服務生帶我們來到的是寬闊的四人座位，原木的桌子感覺很溫暖，柔軟的椅子則是顏色鮮豔。
 

 
桌上依照人數會放置著合適的餐具與小盤，這樣分食菜色就方便了許多，餐具也都是很乾淨亮麗。
 

 
此外白開水也是豪邁地提供了一整壺放在桌上，這對我這喝水如呼吸的水牛來說真的是超開心的阿。
 

 
店家送上了菜單，每份餐點的單價都在１００～２００元之間，還算是很平實的一般價位。
 

 
除了招牌的沙拉、燉飯、義大利麵、ｐｉｚｚａ等等之外，也可以加１４０～１９０元升級套餐。

男友的爸爸看到這麼多的選擇十分開心，原來老人家喜歡的是可以決定前菜、湯、飲料的餐廳啊！
 

 
最後決定男友加１９０元套餐、爸爸加１４０元的套餐，差別只在於餐後的飲料選擇不同而已。

而都一樣會有湯品、沙拉、主菜、甜點、飲料這些，整個ｓｅｔ吃下來其實也是會非常飽的。
 

 
蘑菇湯

布佬廚房的蘑菇湯非常非常的濃郁，雖然吃不到菇菇的口感，但是每一口都是濃厚的菇類香氣。

因為有黑胡椒的調味，所以喝起來微微的辣感在舌尖，是非常真材實料的美味濃湯。
 

 
而男友今天整個就是豁出去了，一向對菇菇敬謝不敏的他不但主動點了菇菇湯，還讚不絕口呢。
 

 
南瓜湯

男友爸爸的南瓜湯，喝起來是甜味濃厚的滑順口感，甜甜的滋味讓老人家喝的笑瞇瞇。

而且最後是很難得的有喝完，足以見得老人家對這碗湯品的喜愛度，還有今天出來吃飯的開心啊！
 

 
百香果沙拉

一小碗的沙拉是中規中矩的正常款，裡面放的是切成薄片的蘋果、小黃瓜、生菜等等。

但是上頭淋著的醬汁則是非常新鮮的百香果醬，每一口都是酸香滿溢的鮮味，卻又不會酸的皺眉。
 

 
田園番茄麵　１６０元

這盤麵點的份量十分大，而除了許許多多的番茄之外，還加上了大量的青椒、甜椒等等。

雖然是素食的無肉麵點，但是不管是視覺上還是味覺上都一點也不單調，上面的起司粉更添了濃厚。
 

 
麵條吃起來是清爽的茄汁口味，選用的番茄醬汁非常的酸甜，麵條也略有一絲麵心，是有彈性的口感。

本來以為這樣的份量是男友爸爸吃不完的大小，沒想到稀哩呼嚕的，沒一會兒就通通吃光了呢。
 

 
法式野菇烤飯　１６０元

男友的烤飯，最上層的金黃焦痕非常美，而這個烤盤的大小更是逼進了７吋的直徑，很大份呢！
 

 
光看到這厚厚的烤飯，就知道起司的份量給的毫不手軟，光是看這顏色就很讓人食指大動。

裏頭除了很多很多的乳酪起司之外，還有許多的菇類、青椒等等，飯裡還吃的到燕麥的口感。
 

 
因為滾燙的上桌，所以每一口都可以看到起司的牽絲，味道雖然濃厚卻不太容易讓人吃膩。
 

 
他的清爽與厚重很巧妙地達到了完美的平衡，烤飯單吃也就很有滋味了，是很迷人的好吃款呢。
 

 
西班牙燉飯　１６０元

阿～看到他上桌的時候我才想起來，西班牙烤飯裡放的不是番紅花就是鬱金香粉，所以飯是黃色的。

雖然看起來誘人的讓人食指大動，但是對我的牙套來說卻是個染色又刷不掉的恐怖凶器阿．．．．
 

 
而且裡面有著很多、很多、很多的青椒絲、紅椒絲、大黃瓜絲，整個就是我不愛的食材大集合．．．

但是各人造業各人擔，我還是硬著頭皮吃了下去，卻沒想到其實味道沒有我想像中的恐怖耶！

雖然有很多的椒類，卻沒有我討厭的青椒臭味，燉飯吃起來也是綿密又濃稠，奶香味十足。

其中還不時的吃到ｑｑ的菇類，吃起來並沒有在吃素食的感覺，反而是很道地的燉飯風味呢。
 

 
焗烤素田螺　１５０元／附麵包

男友的爸爸對於田螺相當的有興趣，雖然我有「吃田螺會看到大蝸牛」的恐怖魔咒，但幸好是素的！
 

 
看起來是很普遍的烤田螺，但是其實裡面是黑胡椒調味的菇菇，吃起來脆脆的口感真的有像是田螺。

雖然我覺得１５０元只吃到６個起司菇菇是有些貴的，但是男友爸爸吃得很開心也值得啦。
 

 
點素田螺這道菜色有附送３個手工麵包，光看外表是很普通的小餐包，看起來也沒有很好吃。

但是真正吃起來才發現，這麵包吃起來ｑ彈有嚼勁且有香草香，是店家自己烘烤的好吃麵包耶。
 

 
奶油洋芋　２２０元／附麵包

其實這道菜上桌時我也有些傻眼，因為我本來以為他是像西堤那樣的奶油洋芋泥，沒想到是塊狀的。

簡單的說他就是用白醬燉煮的馬鈴薯塊，滿滿的澱粉吃起來非常飽嘴，而且分量也是多之又多。
 

 
馬鈴薯塊吃起來是鬆軟的口感，沾上濃郁的白醬很香、奶味也是十足，但就是馬鈴薯麻．．．．

白醬的部分倒是濃郁的很道地，我拿麵包沾著忍不住吃了不少，還被男友念說白醬太肥少吃點呢！
 

 
冰拿鐵／柳橙汁

男友跟爸爸套餐的差別就在這兩杯飲料上，５０元的差價可以點各種口味的咖啡。

而男友說拿鐵喝起來苦味濃厚，但是厚厚的奶泡又很巧妙的中和了苦感，算是有水準的咖啡。

柳橙汁則不像新鮮現擠的滋味，男友爸爸嫌酸了些，所以我想應該是濃縮還原的果汁吧。
 

 
薰衣草茶凍

透明的茶凍非常柔軟，吃起來是用舌頭壓下就融化的口感，加了奶精吃起來比較有滋味。

我覺得薰衣草入甜點的接受度不是人人都喜愛，像我覺得還好，但男友就覺得很特別呢。
 

 
這頓午餐三個人總共吃了１２９８元，重點是沒有剩菜，連馬鈴薯塊我們都吃個精光！！！

剩下三個手工麵包我實在是吃不下了，又捨不得不吃，最後請服務生幫我打包帶回家當晚餐。

我覺得布佬廚房其實沒有素食餐廳的感覺，因為即使食材沒有肉類，調味也很棒的彌補了這點。

而且餐點的味道都吃得出來是用心製作的口味，分量與價格也讓人都很滿意，男友爸爸吃的也開心。

甚至吃完之後還滿足地拍著肚子，跟我還有男友說：這是他出院以來吃的最好最棒的一餐呢（笑）

重點是連肉食動物的男友吃完也是很滿足，從這裡就可以看的出來，布佬廚房生意這麼好果然厲害！
 
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布佬廚房

台北縣新店市車子路137號

TEL:(02)8666-6181

FAX(:02)8666-2225

營業時間:11:00~22:00