【北市中山區】典華旗鑑會館~最好婚宴的旗鑑會館是這種服務的啦(煙)

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11月中旬的我,已經很認命的脫離了名媛的貴婦生活,回到了庸庸碌碌的灰頭土臉上班族生涯。

沒辦法,在家裡每天滾來滾去、想偷溜出去約會就偷溜的生活實在太開心,但是我還有點點要養啊!

所以為了擔起為人母(嗯?)的責任,我現在每天都很認真的工作,很認真的用午休回留言跟到處看。

沒辦法,誰叫公司發給我的員工守則上,第一頁就寫著大大的「上班時間禁止使用MSN」呢(嘆)

因為現在每天都過的很忙碌,所以更是懷念10月份的馬鈴薯生活,那時每天都頹廢的好積極阿。

上個月的某一天,我跟鴨子、鴨慶一同約了要去吃典華的套餐,為了要替即將結束的名媛生活畫個句點。

那天因為葉子姐要忙於籌備婚禮而沒有辦法前去,後來吃完才發現,沒有去的人才是最聰明的!!!
 


 
位於大直的典華旗鑑會館外觀非常的氣派,每個好日子也有很多的新人會在這裡舉行婚禮。

店家強調的就是耀眼的金黃帷幕、玫瑰圖騰外觀,以十二樓層塑造五層「挑高」內部空間。
 


 
大約才開幕2年的典華還是非常新穎的,能到裡面享用一頓午餐我們也都是抱著很期待的心情。

而因為這裡離鴨鴨算是很遙遠的距離,所以她特意搭了捷運前來,鴨慶則是下班後飛快的趕來。

因為我不知道可以進去坐著等,所以我就在外頭吹著寒風等著我心愛鴨子兒的翩翩到來。

沒想到終於等到人之後,我跟鴨鴨牽著手走進會場。。。就看到鴨慶很舒適的翹腳坐在沙發上打電動。

原來這就是聰明的等人方法,下次我也要舒服的坐在裡面喝熱茶等人,再也不要吹冷風了(淚奔)

跟不怎麼親切的服務生問明了用餐的地點,我們就前往透明的電梯準備上二樓用餐。

這天不知道是不是因為平日的關係,典華裡面的服務生只有寥寥數人,而且很奇怪的都不太理人。

連我們到了二樓想問一下餐廳在哪裡,坐在櫃檯裡頭的服務生站都不站起來,用手一指就算回答了。
 


 
典華旗鑑會館餐廳裡面的裝潢氣派也很豪華,就是一個高級的婚宴會場應該有的樣子。

平日生意比較清淡的時候,二樓有開放一個大廳作為享用套餐的餐廳,一樓則是吃到飽的把費。

套餐是880元左右可以吃到魚翅跟鮑魚,一樓的把費則是比較超值的360元吃到飽。

這天我們來的是主廚套餐的餐廳,會場很大很大,平時的中午客人只有寥寥兩桌,服務生只有一個!
 


 
桌上的桌巾很可愛的折成了西裝的樣子,深紅色的色澤很亮眼,看起來也十分的貴氣。
 


 
坐定位之後服務生會來斟上熱茶,其實我喝不出來茶的好壞,只覺得還蠻溫熱順口就是了。
 




 
菜單上的價位差不多從620元起跳,貴的到數千元的套餐也都有,相同的是都要加上一成服務費。

鴨鴨跟鴨慶都是吃飯的好咖,為了要認真地品嘗,還特地三個都點了不一樣的套餐。

沉默的鴨慶在點菜的時候默默的說:我要點個千元的套餐,你們才有不同的菜色可以拍~超可愛搭!!

後來我點了620元的雪蛤鮑魚套餐、鴨點了680元的魚翅套餐、鴨慶點了1080元的尊榮套餐。

點完餐之後等了很久,連最基本最簡單最不用烹調的沙拉都還沒有上桌,但是我們很有耐心沒有催。

這時候整間餐廳唯一的一個女服務生走過來,跟我們說:「小姐不好意思...這個...那個...」

然後說:「這個...那個...我們的海鮮都是現撈的....所以....那個........」

聽到這裡我整個都傻眼了,忍不住問她:「不好意思,這問這個那個究竟是哪個??」

其實服務生只是要說海鮮都是現撈的,所以沙拉會慢點上桌,其他的菜色可不可以先上,就這樣。

這句簡單的話還是我拼湊了許久才清楚的,但是飯店的服務生連表達能力都有問題,這不太好吧。

後來前菜總算是上桌了,但是這位服務生的無厘頭事蹟卻還是剛剛開始而已呢(盛竹如口吻)
 


 
養顏雪蛤鮑魚套餐 620元+10%

燒味拼盤

前菜拼盤共有燒鴨跟油雞兩種,份量都很精緻迷你,擺盤上面沒有多餘的裝飾,只有幾顆黑豆。

因為這兩樣都是冷盤,肉質也沒有說十分鮮嫩或是多汁,因此留下的印象也只是較為普通的口味。
 


 
京都片皮鴨

鴨鴨的前菜份量也是非常少,但是上頭有濃郁的醬汁,我想吃起來應該是會比較有味道吧!
 


 
田園蔬果沙拉

配色上很鮮豔繽紛的沙拉,除了生菜之外還有奇異果、番茄、玉米、蘋果跟水蜜桃、葡萄乾等等。

一次可以吃到許多的蔬菜跟水果讓我十分開心,而且這盤沙拉的份量還不少呢。
 


 
松子和風海鮮沙律

這是鴨慶套餐裡面的沙拉,看的出來高級很多吧,不但有著剝殼的鮮蝦,還有大大的干貝。
 


 
雪蛤瑤柱羹

其實阿,我並不知道雪蛤是甚麼,所以我問了服務生,但是服務生卻支支烏烏的答不出來。

一般來說答不出來也會說進去問一下主廚,但是服務生連幫我們問一下都不願意耶,超奇妙的。
 


 
湯匙上白白的物品就是雪蛤了,搭配著羹湯吃起來是滑嫩的口感,不需要咀嚼就可以輕鬆入喉。

羹湯不需要另外加醋就很有味道了,濃厚的紅燒湯頭滾燙又順口,內蘊的鹹味挺好喝。

其實雪蛤本身沒有甚麼味道,但看在他是珍貴的藥材食品分上,我還是大口大口地喝光光了。

回家之後查資料才知道,原來雪蛤是...雌性蛤蟆的輸卵管,幸好我是吃完了才知道的阿(遠目)
 


 
紅燒砂鍋中排翅

鴨鴨的排翅很大器的是一整片的上桌,感覺比神旺的細碎魚翅羹來的有誠意多了呀。

除了裡面的食材不一樣之外阿,其實湯頭喝起來的味道是差不多的,勾芡也是非常的濃厚。
 


 
豉汁蒸魴魚(豉、魴兩個字,要感謝用無蝦米輸入法的葉子姐幫我打出乃~)

魚肉吃起來無刺且軟嫩,但是本身沒有甚麼味道,下面的豆腐相同的也是軟軟的口感。

但其實我不太喜歡豆豉的味道,所以這一道雖然很適合牙口不好的我,但我沒有特別喜歡呢。
 


 
淮山蒸藍斑

鴨慶的魚肉跟我們的餐點長的差不多,但是據說是藍斑魚,而不是我們套餐中的魴魚。

但是我嘴拙人又笨,我覺得吃起來的味道也沒有差很多耶...只是沒有豆豉醬我比較喜歡!
 


 
蒜香脆皮鴿

鴨慶的套餐中還有一隻乳鴿,看起來份量不多,而且皮也不是走酥脆路線的。

因為乳鴿沒有很大隻,所以我也不好意思偷吃鴨慶的菜色,但是我會催鴨子趕快寫出來的(笑)
 


 
原隻智利鮑魚

今天讓我最期待的一道菜色上桌,紅燒醬汁的鮑魚看起來雖然迷你,但是感覺就是好好吃喔!
 


 
吃起來的口感也果然沒有讓我失望,鮑魚的口感好Q彈又很有嚼勁,吸飽了濃稠的醬汁更是美味。

畢竟平常可以吃到這種大菜的機會實在是不太多,所以每次吃到我都是很珍惜很緩慢的吃啊。
 


 
泰式炒雞球

鴨鴨套餐中的炒雞球,吃起來肉質鮮嫩又帶點酸酸辣辣的味道,我覺得還挺好吃的。

但是洋蔥跟配菜的部分都比肉多了很多,感覺一般的百元快炒店份量上還比較有成一些。
 


 
葡汁焗飯

本來肚子才大約6分飽,但是在套餐的最後送上了一小盅的焗飯,果然是壓死駱駝的最後一根稻草。
 


 
焗飯上的起司薄薄一層,吃起來有點咖哩的風味、但沒什麼料,裡面的飯粒則是扎實又飽嘴的。

別看這盅只有小小的一碗,吃完肚子真的有撐起來的感覺,但其實味道也只是普普通通而已。
 


 
創意蛋糕

鴨慶的蛋糕盤上還有馬卡龍與奶酪,因為他是比較貴的套餐,但是鴨慶吃的可是面無表情。
 



 
我跟鴨鴨的都是普通的蛋糕,盤子上都有很可愛的裝飾,我覺得裝飾比上面的蛋糕好太多了!

蛋糕吃起來不太新鮮,也沒有柔軟或是入口即化,到最後我們兩個都沒有把他吃完.....
 


 
四季鮮果

端上桌的是木瓜跟半顆百香果...說實話真的沒有甚麼興趣耶,所以最後也沒有吃。

因為我們用餐的時間比較晚了,所以吃到一半還有新人要來看婚禮現場,就是餐廳的這一區。

所以很多人在身邊走來走去並且高聲說話,感覺上有些奇怪,但是也是我們自己吃太久了。

而服務生也有先跟我們買單,說是要讓會計先去休息,讓我覺得有些不太尊重....
 


 
這餐三個人一共吃了2600多元,其實跟神旺的套餐差不多貴,但是並沒有被服務到的感覺。

餐點的數量比神旺多(神旺只有4道菜...),但是口味上則是沒有這個價位的質感。

而且今天我們遇到的每個服務生不是很冷淡、就是很沒有禮貌,一點都沒有親切感,真的很差勁。

尤其整場的唯一一位服務生更是沒有服務可言,表達能力差、又是一問三不知。

我們吃完放在旁邊的盤子總是隔很久才來收,要不然就是還沒吃完就要來搶我們手上的盤子@@

如果我是來挑婚禮會場的新人,遇到這種服務的話我可能就會直接換別間了吧(嘆)

所以千里迢迢跑來大直想留下一個完美的回憶,卻是有些敗興而歸的心情,實在不甘願啊!
 
延伸閱讀:(2)台北中山區。典華大直旗艦館~大唐昭和廳套餐
 
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典華旗鑑會館

台北中山區植福路8號(美麗華旁,MRT大直站)

02-8502-5555