【北市中正區】水缸牛肉麵~鮮美爽口的家常麵點

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週四的晚上,平日下班總是趕著走的我,很難得的跟葉子姐一起吃了一頓晚餐。

也許是因為離別的日子就快要到來了,所以我特別珍惜能一起相處的每一刻。

所以下班後的晚上,走著走著,就走到了這家葉子姐說很讓人驚喜的水缸牛肉麵。

其實以前在杭州南路上班的時候,這家水缸牛肉麵就默默的開著了。

但是幾年前附近超多牛肉麵店的,所以水缸牛肉麵沒有特別起眼,我也一直沒有吃過。

店內的裝潢很簡單,就是一般的小吃店擺設,桌位約只有10個小圓桌。
 

 
桌邊貼著桌號方便店家送菜,並且很貼心的提醒大家用餐時間不要佔著空位嘿(笑)
 

 
菜單是很可愛的手寫風格,賣的是很簡單的10樣麵類。

從最招牌的牛肉麵到很少見的鮮菇山藥細粉都有,品項不多但很家常。
 

 
豆乾 30元

有葉子姐的地方就一定會有豆類製品,就算沒有甘絲,也一定會有豆乾。

以30元的小菜價格來說,豆乾的份量不算多,但是片的很薄也很入味。

尤其豆乾相當的軟嫩,是比中規中矩還要好吃一些的口味。
 

 
香菇燒肉拌麵 60元

因為我是很怕燙的貓舌頭,所以夏天的時候通常喜愛乾拌麵。

沒一會兒端上桌的,就是份量十分大的香菇燒肉拌麵了,上頭灑了蔥花相當的鮮豔。
 

 
這碗麵的用料很簡單,有大朵大朵的香菇,還有魯的入味的肉塊,尤其他幾乎都是瘦肉。

全部通通拌在一起之後,就是一碗很簡單又有滋味的乾麵了,香噴噴的很是逗人餓。
 

 
首先要稱讚的,就是水缸牛肉麵的麵條實在是一絕,非常的彈牙順口。

而且粗粗的拉麵很容易吸附湯汁,所以滑溜的麵條一下子就咕嚕入喉很是美味。

其實他就是一碗鹹甜兼具的家常麵點,也是每一個家庭都能做出來的好味道,卻很有懷舊的感覺。
 

 
紅油燕肉 60元

雖然我不愛吃辣,但是看到紅油炒手之類的還是會忍不住想點。

葉子姐可能是感受到我的執念,所以相當巧的就點了這一味。
 

 
但是端上桌的那一刻我們有點傻眼,因為實在是不知道燕肉的份量居然這麼迷你啊!

尤其是跟剛剛的香菇燒肉拌麵一比,更是有著很誇張的大小碗之差。
 

 
辣呼呼的紅油都藏在碗的下面,所以拌一拌就是一碗很扎實的紅油炒手了。

別看這一個個的燕肉都只有湯匙大小,這樣一碗的顆數卻有10幾顆,是吃的飽的耶!

據說這個長的很像是餛飩的燕肉很不簡單,那薄薄的外皮也是用肉桿出來的。
 

 
其實味道也跟扁食差不多,很單純的肉餡卻有著很豐富的好味道。

紅油的醬汁稍有辣度且偏酸,酸酸辣辣的味道很開胃且可口,沒一會兒也是被我們吃個精光。

這一餐兩個人只花了150元,卻都吃的很飽也很滿足,或許是跟對的人吃飯什麼都對吧!

只是很可惜的沒有嚐到店家招牌的牛肉麵,下次帶男友來嚐嚐看,或許滋味也不輸名店!
 
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水缸牛肉麵

台北市杭州南路一段153號